Когда убирать капусту с грядки: сроки для белокочанной, цветной капусты, брокколи и кольраби
Эта овощная культура навсегда вошла в рацион питания человека. Благодаря селекционной работе выведено большое количество сортов и гибридов капусты — белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская, кольраби. Конечно, больше всего выращивают белокочанную капусту, сорта которой разделены на ранние, средние и поздние в зависимости от сроков созревания. О том, когда убирать капусту с грядки в разных регионах и в соответствии с лунным календарем, поговорим в статье.
Оглавление
1. Сроки сбора капусты в зависимости от сорта2. Когда убирать урожай по лунному календарю 2024 2.1. Календарь на июнь 2.2. Благоприятные и неудачные дни для сбора овощей в июле 2.3. Август 2.4. Работы в сентябре 2.5. Календарь на октябрь3. Сроки сбора урожая в зависимости от региона проживания 3.1. Белокочанная капуста 3.2. Когда убирать цветную капусту 3.3. Брокколи 3.4. Брюссельская 3.5. Кольраби
Когда убирать капусту в зависимости от сорта
Срок уборки капусты зависит в основном от региона и сроков созревания того или иного сорта.
Ранние сорта обычно начинают убирать спустя три месяца после высадки рассады на участок, а именно с конца июня. Запаздывать с уборкой таких сортов не стоит: кочаны, которые длительный период находятся на грядке, вполне могут дать трещины — туда попадет влага, и кочаны начнут загнивать.
Культивары капусты средних сроков созревания уже можно хранить, зачастую они сохраняются до 150 дней. Такие сорта лучше начинать убирать примерно в сентябре. Обычно от периода высадки рассады на постоянное место до сбора урожая проходит примерно 140 дней, иногда меньше.
Поздние сорта, которые иногда именуют зимними, прекрасно и довольно долго сохраняются, не теряя своих свойств. Такая капуста характеризуется пониженной сочностью, а кочаны отличаются повышенной плотностью. Сбор урожая этих сортов начинается спустя примерно 150 суток от момента посадки рассады на постоянное место. Такая капуста убирается обычно в середине октября и может храниться восемь или девять месяцев.
Обратите внимание
Закладывать на хранение кочаны нужно только целые, без трещин.
Здоровые зеленые листья не обрывают – они поставляют питательные вещества. Удалять нужно только нижние листья, которые пожелтели, высохли.
Лунный календарь уборки капусты в 2024 году
При уборке капусты руководствуются не только сортовыми особенностями, но и благоприятными датами лунного календаря. Собирая урожай в благоприятные по лунному календарю дни, вы получите наиболее вкусную и полезную капусту, которую можно долго хранить.
Собирать капусту можно с июня по октябрь.
Июнь
Благоприятные дни | Неблагоприятные дни |
2, 8, 10, 11, 15, 19, 21, 25, 30 | 6, 22, 24 |
Июль
Благоприятные дни | Неблагоприятные дни |
| 2, 7, 11, 16, 17, 18, 19, 20, 25, 26 | 6, 9, 21, 22, 23 |
Август
Благоприятные дни | Неблагоприятные дни |
| 3, 5, 8, 11, 13, 14, 15, 16, 22, 23, 24, 30 | 4, 18, 19, 28, 29 |
Сентябрь
Благоприятные дни | Неблагоприятные дни |
4, 18, 19, 28, 29 | 3, 14, 15, 18, 19 |
Октябрь
В этом месяце обычно завершают уборку капусты, так как далее наступают холода: которые могут сильно навредить урожаю.
Благоприятные дни | Неблагоприятные дни |
7, 10, 18, 20, 21 | 2, 8, 9, 16 |
Когда срезают кочаны капусты в разных регионах России
Естественно, нужно учитывать и климатические условия вашего региона при уборке урожая капусты.
| Регион проживания | Сроки |
| Средняя полоса (включая Подмосковье) | В средней полосе страны уборку урожая обычно начинают в августе–сентябре, она может растягиваться до октября. |
| Южные регионы | В южных регионах к уборке приступают с конца июня, и длится она порой до конца октября. |
| Сибирь | В Сибирских условиях, где климат довольно суров, капусту начинают убирать в августе-сентябре, обычно заканчивают сбор до конца сентября и на октябрь уже работы не откладывают. |
| Урал | С конца июля до первых дней сентября, срез кочанов позже уже может быть рискованным. |
Когда срезать кочаны белокочанной капусты: оптимальные сроки для каждого региона
| Регион проживания | Сроки |
| Средняя полоса (включая Подмосковье) | Убирать белокочанную капусту начинают, в зависимости от сорта, с последних дней июня, когда идет сбор самых ранних сортов, до октября (когда приступают к уборке поздних сортов, предназначенных для длительного хранения). |
| Южные регионы | На юге уборка проводится, по сути, в те же сроки, однако ранние сорта можно уже снимать в середине июня, поздние — в сентябре–начале октября. |
| Сибирь | Ранние культивары убирают обычно в июле, а поздние — в течение всего сентября, без захода на октябрь. |
| Урал | Как и в Сибири, работы начинаются в июле и длятся обычно по начало сентября — как правило, не позже. |
Когда убирать цветную капусту с грядки
| Регион проживания | Сроки |
| Средняя полоса (включая Подмосковье) | Сбор начинают в середине июня, в зависимости от сорта длится уборка до середины сентября. |
| Южные регионы | С первых дней июня до конца августа. |
| Сибирь | Приступают в начале июля и заканчивают в середине сентября. |
| Урал | Цветную капусту срезают с середины июля и по сентябрь (до первых дней месяца). |
Сроки уборки капусты брокколи в зависимости от региона проживания
| Регион проживания | Сроки |
| Средняя полоса (включая Подмосковье) | В зависимости от культивара, начинают срезать кочаны в июле, заканчивают — в августе (поздние культивары). |
| Южные регионы | Работы обычно проводят с конца июня до конца июля. |
| Сибирь | Работы начинаются обычно в августе и заканчиваются в начале сентября. |
| Урал | Кочаны брокколи укладывают на хранение обычно в августе. На первый месяц осени, как правило, такие дела не откладывают. Но если по прогнозу теплая погода, то можно срезать кочаны и в начале сентября. |
Когда убирать брюссельскую капусту: рекомендации по регионам
| Регион проживания | Сроки |
| Средняя полоса (включая Подмосковье) | Урожай брюссельской капусты можно начинать собирать уже в сентябре, и длится процесс обычно в течение месяца. |
| Южные регионы | К работам приступают раньше. Так как капусту еще можно высадить в грунт, тут уборка длительная — может длиться с августа по начало ноября. |
| Сибирь | Брюссельскую капусту нужно высаживать под пленку, иначе можно не успеть собрать урожай. В таком случае сбор обычно длится в течение всего сентября, когда можно обрывать кочаны. |
| Урал | Уместно выращивать только ранние сорта и под пленкой, тогда есть все шансы получить урожай. Собрать его можно с конца августа примерно по середину сентября, пока не наступила зима. |
Рекомендации по срокам уборки капусты кольраби летом и осенью
| Регион проживания | Сроки |
| Средняя полоса (включая Подмосковье) | В зависимости от сорта, кольраби убирают уже в июле, и длится уборка примерно до середины октября. |
| Южные регионы | У сбору приступают раньше — обычно уже в июне и до конца октября. Сортами разных сроков созревания можно растянуть сбор урожая. |
| Сибирь | В Сибири сбор урожая кольраби обычно приходится на август и первую половину сентября. |
| Урал | Август с заходом на первые дни сентября, тут поздние культивары сажать нет смысла. |
Вот такие сроки уборки урожая капусты, которые необходимо соблюдать.
А вы соблюдаете сроки сбора урожая в своем регионе? Делитесь рекомендациями по уборке капусты с другими садоводами в комментариях.
5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!
Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.
