Крученая курица

Время приготовления: 20 минут + маринование, 4 порции
 
Продукты

Куриное филе- 4 шт.
Растительное масло – 3 ст. л.
Лимонный сок – 2 ст. л.
Кунжут – 2 ст. л.
Мед жидкий – 1 ст. л.
Соевый соус – 1 ст. л.
Чеснок давленый – 1 зубчик
Соль
 
Приготовление

Филе вымойте, нарежьте тонкими полосками.
 
В чашке смешайте чеснок, мед, соевый соус, лимонный сок, 1 ст. л. растительного масла. Залейте филе маринадом, посолите, перемешайте, поставьте в холодильник на 1 час.
 
Возьмите деревянные шпажки и нанизывайте полоски курицы волнами, посыпьте кунжутом. В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла, обжаривайте курицу, поворачивая, в течение 10 минут.
 

Курицу по этому рецепту можно приготовить на гриле. Только предварительно замочите деревянные шпажки в воде на 40 минут. Можно дополнить маринад различными приправами и специями. А в качестве гарнира отлично подойдут свежие овощи.

Рецепт филе на гриле предпочитают ценители здорового образа жизни, спортсмены и люди, которые следят за своей фигурой и здоровьем. Гриль в таких случаях может быть разным: сковорода, тены в духовке или в микроволновой печи, аэрогриль, барбекю.

Приготовление

Куриное филе промойте и очистите от пленок, сделайте проколы тонким ножиком, чтобы в филе проник маринад. Смешайте в чашке мед, масло, соевый соус, лимонный сок, давленный чеснок, соль и смесь перцев по вкусу. Обваляй филе в маринаде и оставь на 20-30 минут.

Разогрейте на сильном огне сковороду-гриль, смазанную маслом и обжаривайте филе с обеих сторон до появления характерных темных полос. Подавайте готовое филе с салатом из свежих овощей.

Если во время обжаривания филе разложить рядом вымытые и нарезанные баклажаны, кабачки, помидоры и другие овощи, то эти овощи станут отличным горячим гарниром.