Лук в воде и земле на подоконнике: как посадить и вырастить зеленое перо в домашних условиях

Какой лук выращивать на зелень

Быстрым способом побаловать себя витаминной зеленью будет выгонка уже проросшего севка или репки любым способом – в воде или почве. Уже появившиеся молодые зеленые ростки быстро пойдут в рост и уже через 1–2 недели окажутся на столе.

Какой сорт лука выбрать для выгонки

Сорт лука для домашнего выращивания подойдет любой, если речь идет о получении урожая для одной семьи. Несколько луковиц любого сорта обеспечат вас витаминной свежей зеленью. Я обычно беру тот, что есть в наличии.

• При масштабной выгонке зеленого пера для продажи выбирают сорта средних и ранних сроков созревания.
• Плюс следует заострить внимание на сортах, отличающихся многозачатковостью. Разрежьте луковицу поперек – самые лучшие экземпляры те, у которых не менее трех точек роста.

Репчатый

Простой и доступный вариант. Основной недостаток – быстрое загнивание при выращивании в воде.

Батун

Пригоден к домашней выгонке зелени, дает хороший урожай пера. У него нет луковицы, поэтому выращивают только в почве в большой таре.

Многоярусный

Нетребователен в уходе, хорошо чувствует себя в прохладном помещении. Подходит для выгонки пера в домашних условиях.

Порей

У молодого растения для выращивания применяется белая часть стебля. Лучше использовать взрослые экземпляры с луковицей и развитыми корешками, которые высаживают в контейнеры или горшки не менее 10 см глубиной.

Шалот

Неприхотлив в уходе, дает хороший урожай.

Севок

Тоже станет отличным материалом для домашнего огорода на подоконнике.

Как выбрать луковицу для выгонки зелени

1. Покровная шелуха должна быть сухой, с блеском.
2. Луковица должна быть плотная, здоровая, без механических повреждений.
3. Диаметр – средний, около 5 см диаметром. Мелкие экземпляры дадут мало зелени, а большие луковицы медленнее развиваются.
4. Осмотрите луковое донце. Чем лучше развиты маленькие корешки, тем скорее появится зеленое перо.

Для выращивания лука на перо сажают проросшие луковицы 

Способы выращивания

В домашних условиях лук выращивают разными способами:

• в земле – традиционный способ с использованием почвогрунта,
• в воде – просто, чисто и доступно,
• в пластиковых бутылках – экономит место,
• на гидропоннике – для любителей современных технологий,
• из семян – для терпеливых экспериментаторов,
• в опилках и специальной минеральной вате – для любителей экзотики.

Для выращивания лука на гидропонике используют специальные гидропонные установки, представляющие собой ящики с крышкой, в отверстия которой помещаются луковицы. Рост происходит без контакта с водой за счет постоянной высокой влажности воздуха.

Такую систему можно купить, в продаже большой выбор гидропонных мини-установок типа «волшебная грядка». Не составит больших усилий соорудить ее самостоятельно.

При выращивании из семян урожай удастся получить гораздо позже, чем при луковичной выгонке. Да и сам способ более энергозатратен, поскольку потребуются дополнительные усилия для подготовки чернушки. Метод менее популярен, чем предыдущий.

Используя опилки, учитывайте, что зачастую они имеют повышенную кислую среду. Это может негативно отразиться на луке – любителе нейтральной реакции.

Чем лучше развиты корешки, тем быстрее появятся всходы 

Лук в воде на подоконнике

Простой и популярный способ. Плюс данного метода – отсутствие земли на подоконниках.

Условия выращивания в воде

1. Луковка не должна быть глубоко погружена в воду – касаться воды должны только корешки. В противном случае она быстро загниет, о чем сразу можно догадаться по неприятному запаху в квартире.
2. В идеале баночка для посадки по глубине должна в два раза превышать размер луковицы.
3. Емкость выбирают в соответствии с диаметром луковицы или, наоборот, головку отбирают по размеру горлышка баночки.

Емкости для выращивания в воде

Использовать можно любой сосуд, подходящий по объему и диаметру отверстия:

• стеклянные баночки от соусов, детского питания,
• пластиковые стаканчики из-под йогурта, творожка
• жестяные узкие консервные банки (например, от оливок)
• обычные стаканы, кружки,
• пластиковые контейнеры.

В пищевых контейнерах размещают лук – несколько головок. Емкость накрывают куском картона или легкого пластика с вырезанными отверстиями нужного диаметра.

Как вырастить лук в воде: пошаговая инструкция

Для водного выращивания лука продаются готовые конструкции – ящики и лотки для проращивания головок. У меня есть специальная растильня на 11 луковок, которая служит мне верой и правдой уже много лет.

1. Дезинфекция

Продезинфицировать емкость для выращивания любым подходящим способом. Я ополаскиваю насыщенно розовым раствором марганцовки.

Репку перед посадкой тоже подержите пару часов в теплом растворе марганцовки слабо розового цвета. Затем обязательно просушите.

Верхушку головки срезают перед посевом 

2. Подготовить луковицу

Снимите верхнюю сухую чешую, которая легко отходит.

Сделайте в верхней части головки крестообразный надрез, либо аккуратно срежьте сверху «шляпку». Это пробуждает точки роста, и перо появится гораздо быстрее.

Подготовку луковиц начинают с очистки шелухи

3. Поместить в воду

Разместите головку в емкость с водой так, чтобы водной поверхности касались лишь корешки.

• Поставьте в затененное место на 10 дней.
• Затем разместите его на постоянное хорошо освещаемое окно.

Следите внимательно за состоянием корешков и наличием воды.

4. Чтобы луковицы не гнили

• Во избежание загнивания воду желательно менять ежедневно или через 1–2 дня, промывая при этом корневую систему.
• Периодически вытаскивать луковицы из воды с последующим просушиванием в течение 1–2 часов.
• Каждые 1–2 недели следует промывать посадочные емкости.
• Для борьбы с гнилью в воду добавляют 1–2 таблетки активированного угля.

Чтобы получить вкусную сочную зелень, периодически опрыскивайте посадки 

5. Как срезать зелень

Зелень срезайте по мере ее отрастания, не допуская перерастания.

Для улучшения вкуса и придания сочности можно проводить периодические водные опрыскивания. Увлажняют только зеленую часть, без попадания на головку.

Воды должны касаться только корешки луковицы 

Лук на подоконнике в земле

Выращивание в почве дает зеленый урожай быстрее и обильнее, чем в воде, где луковицы просыпаются несколько позднее. Но использование воды менее хлопотно и более бюджетно.

Как вырастить лук в бутылке

Данный способ получил в народе название «луковый кактус».

1. По всей поверхности 5-литровой бутыли прорезают в шахматном порядке отверстия нужного диаметра: 2 см для мелкого севка и 4–5 см для средних головок.
2. Для удобства срезают и верхнюю часть с горлышком – туда дополнительно можно разместить еще несколько луковок.
3. На дно укладывают дренаж слоем 2–3 см – застой воды в данном случае абсолютно не допустим.
4. До самого верха засыпают грунт и ставят бутыль в поддон.
5. В каждое отверстие помещают подготовленную луковицу.

Для равномерного отрастания зеленых перьев бутылку периодически разворачивают для равномерного освещения.

Как вырастить лук в земле: пошаговая инструкция

Способ, хотя и более трудоемкий, чем выращивание в воде, однако позволяет получать более щедрый урожай и избежать частого загнивания. Из недостатков – загрязнение подоконников при неаккуратном уходе.

1. Выбрать емкости

• Горшки, ящики, контейнеры высотой 10–12 см.
• Пластиковые бутылки объемом от 2 до 5 л. 
• Контейнеры из-под яиц.

Используют даже плотный целлофановый пакет, куда засыпают слой почвы 10–15 см.

2. Приготовить грунт

Грунт подходит практически любой, с грядки или покупной. Лучше выбирать универсальный или «для кактусов», хорошо разбавленный песком:

• с нейтральным рН 6–7;
• умеренно рыхлый, воздухопроницаемый;
• для поддержания нейтральности почвы можно добавить наполнитель типа вермикулита. К тому же, он будет удерживать влагу, забирая лишнюю и отдавая ее при высыхании почвы.

При подготовке грунта самостоятельно смешайте в равных пропорциях торф, перегной (компост) и песок. Отличный вариант – смесь компоста и лесной почвы. 

3. Заполнить емкости грунтом

На дно емкости уложите дренаж слоем в пару сантиметров.

Насыпьте грунт 5–8 см – этого вполне достаточно, поскольку в почву заглубляют корни. Исключение: севок и порей необходимо разместить поглубже.

4. Посадить лук

Расставьте луковки по поверхности:

• через 2 см друг от друга – традиционная посадка рядками или шахматами;
• вплотную друг другу без промежутков – мостовой способ (напоминает вымощенную мостовую).

5. Уход после посадки

• Полейте почву вокруг головок.
• Поместите емкости к затененное помещение на 5–6 суток.
• Как только заметите первые зеленые росточки, вынесите «грядку» на самое солнечное окно.

Высаживают головки на расстоянии 2 см друг от друга 

Условия выращивания лука на подоконнике

Лук прихотлив в водном обеспечении. Он плохо переносит как избыток влаги, что неизбежно приведет к загниванию луковицы, так и чрезмерное высыхание грунта, вызывающее засыхание репки при выращивании на подоконнике. 

Полив лука на подоконнике

1. Грунт поддерживают в чуть увлажненном состоянии.
2. Поливают отстоявшейся водой комнатной температуры.
3. Полив желательно уменьшить перед срезанием зелени.

Освещение

Самое используемое место для размещения луковых головок – подоконник, желательно с южной стороны, где света всегда достаточно, особенно в зимний период. В другое время года выбор куда шире: балконы, лоджии.

Лук – культура светолюбивая. Поэтому в зимний период, особенно на обделенных солнечным светом подоконниках, не лишним будет дополнительное освещение, чтобы обеспечить 12–14-часовое освещение. Прмиеняют как специальные фитолампы, так и обычные лампы дневного света.

На недостаток света укажет изменение окраски пера с ярко-зеленой на более бледную или даже желтоватую.

Лук выращивается при температуре от +15 до +25 градусов 

Температура

Лук не относится к теплолюбивым овощам.

• Комфортная для лука температура: +15...+20 ℃, максимум +25 ℃.
• Уберите луковицы подальше от батарей отопления.
• Перегрев на пользу не пойдет – высокая температура может затормозить рост зелени.

Подкормка

Желательно обойтись без применения удобрений. Они не понадобятся при правильно подобранном грунте с полным комплексом NPK.

1. Для повышения активности прорастания в воду не более одного раза можно добавить 1 ч. л. древесной золы, которую предварительно следует замочить в горячей воде на сутки.
2. Допустимо использование удобрений для комнатных растений. Применять строго по инструкции.
3. При слабом отрастании зеленого пера можно применять комплексные водорастворимые удобрения для овощных культур с небольшим содержанием NPK – 10:10:10. Разводить требуется строго по инструкции.

Огурцы, томаты, зелень и фасоль: выращиваем на подоконнике зимой

Для круглогодичного обеспечения садоводов-огородников свежей овощной продукцией можно воспользоваться подоконниками и утепленными лоджиями в квартирах зимой

Подробнее >

Сколько по времени растет лук?

При появлении первых маленьких зеленых росточков не торопитесь их срезать.

• Зеленые перья готовы к срезке через 1,5–2 недели высаживания луковицы.
• Обычно луковица дает один урожай, затем усыхает.
• У крупных луковиц в грунте можно получить до 3–4 срезок.
• При выгонке уже проросшего лукового материала зеленое перо появится гораздо раньше.
• Самый лучший урожай витаминов формируется через 22–25 дней.
• Перья за этот период достигают длины 25–35 см.

В таком состоянии его следует срезать, не давая расти далее. Зачастую в этот период луковица находится в «усталом» состоянии и дать качественное перо уже вряд ли сможет.

Чем мельче луковица, тем быстрее она «отработает». Нередко после первой срезки такие луковицы заменяют на свежие.

Почему лук не растет?

Причины могут быть различные, связаны с нарушением требований ухода и агротехники:

1. Повышенная температура
2. Мало света
3. Неправильное водообеспечение
4. Больной посадочный материал или загнивший в процессе выгонки
5. Неподходящий грунт
6. Нерегулярное срезание перьев
7. Луковица истощила себя. Следует посадить новую.
8. Неправильно выбранный сорт. Позднеспелые сорта начнут отрастать гораздо позже ожидаемых сроков.

Как выращивать лук на подоконнике круглый год?

При желании выращивать зеленый лук можно в течение всего года.

Чтобы получить конвейер зелени на подоконнике, следует высаживать головки регулярно.

1. Удобно занять половину выбранной емкости и дождаться урожая.
2. Через определенное время высадите головки на другой половине и дожидайтесь второго урожая.
3. Так происходит чередование посадки головок, которое способствует формированию урожая зеленого пера без перерыва до нужного вам времени.

Лук на подоконнике зимой выращивают круглый год