Выращивание кабачков в открытом грунте и теплице: где урожай лучше?

Выращивание кабачков в открытом грунте: посадка рассады и посев семян

Хочу поделиться с вами своими секретами выращивания кабачков в открытом грунте.

Выращивание рассады кабачков

Подготовка семян. Для ускорения прорастания и получения дружных всходов я собираю крупные, качественные семена кабачков и замачиваю их.

1. Раскладываю семена в слабом растворе марганцовокислого калия.
2. Через 15 минут промываю в чистой воде и помещаю между слоями влажной ткани.
3. Поддерживаю температуру в 25 °С и увлажняю по мере высыхания до момента проклевывания.

Посадка рассады в грунт

Возраст рассады. В открытый грунт рассаду кабачков высаживаю в возрасте 30 дней. К этому моменту она должна быть здоровой, закаленной, с низкими коренастыми стеблями и с 3 или 4 хорошо развитыми темно-зелеными листьями.

Сроки высадки. Рассаду кабачков в нашем сибирском регионе высаживаю в конце мая с обязательным укрытием пленкой в ночное и раннее утреннее время. Схема посадки квадратно-гнездовая, 60х60 см.

Посадка рассады кабачков под укрытия

Из контейнера рассаду вынимаю так:

1. снизу нажимаю, поворачиваю набок и кабачок вместе с комом земли спокойно вынимается на ладонь.
2. Этот ком ставлю в углубление, к стеблю руками присыпаю землю до первых настоящих листьев, слегка утрамбовываю и проливаю теплой водой.
3. Сверху мульчирую или торфом или перепревшими опилками. Если их нет, то просто сухой землей.

Поливаю кабачки только теплой водой. Любят они подкормки из навоза и травяные настои. Если нет ничего этого, то взять гумат, развести и поливать. По мере роста поливать не под корень, а землю, что под листьями.

Кабачки хорошо усваиваются, замечательно влияют на здоровье кожи, органов пищеварения и нервной системы

Посадка кабачков семенами в грунт

Кабачок – достаточно теплолюбивое растение.

Температура

• Минимальная температура прорастания семян 9—11°С, но в этих условиях они прорастают очень медленно.
• При температуре 25—27°С всходы появляются на 4—5 день.

Место для посадки

Предшественником кабачков может быть любая овощная культура, кроме тыквенных.

1. Кабачок светолюбив, поэтому располагать грядки нужно на открытом месте.
2. Высокие урожаи кабачок дает на супесчаных, среднесуглинистых, плодородных, хорошо прогреваемых почвах.
3. Также участок должен быть хорошо проветриваемым.

Посадка кабачков на компостную кучу

Сажаю семечки в середине мая, делаю лунку, туда кладу семечко, в сантиметре еще одно сажаю, одно да проклюнется. Если проклевываются оба, то просто верхушку одного прищипываю.

• Сразу после посадки накрываю укрывным материалом.
• Не снимаем это до начала июня, когда точно не будет заморозков.  
• Часто поливаю, три раза за сезон подкармливаю какой-нибудь органикой.

Обычно первые кабачки к августу становятся густо облиственные, и чтобы получить молодые зеленцы разреживаю их: отрезаю листья. Тогда будет и доступ лучший воздуха, и насекомые будут хорошо их опылять. Едим кабачки до сентября!

В открытый грунт высаживают 30-дневную рассаду с  3-4 хорошо развитыми листьями

Кабачки семенами в грунт: как сделать лунку

Обычно для кабачков делают лунки диаметром 80—100 см.

• Под перекопку в почву вносят перегной из расчета 10 кг:1 кв. м.
• Добавляют древесную золу.

Глубина заделки семян 5—6 см.

Когда сажать кабачки в грунт?

• В грунт кабачки сеют в конце мая.
• Под укрытия – в начале — середине мая.

Сорта для открытого грунта

Хорошо зарекомендовали себя при выращивании

• Золотой кубок,
• Аполлон F1,
• Многоэтажный,
• Фараон.

Сортов и гибридов кабачков сейчас очень много на любой вкус.

Цуккини отличаются от обычных кабачков более развитой мякотью, скороспелостью, урожайностью, долгим хранением; но семена в них созревают позднее. Для получения семян плод цуккини оставляю до поздней осени на грядке. Перед наступлением заморозков снимаю и держу 2 месяца на свету, а затем разрезаю и выбираю семена.

У новых сортов даже названия ласкают слух гурманов:

1. кустовой цукини «Запеканка» с плодами до 500 г;
2. «Теща хлебосольная F1» завязывает сразу до 10 плодов, которые могут дорасти до 1,5-2,5 кг;
3. «Повариха F1» с кремовой мякотью отличных вкусовых качеств;
4. ультраскороспелый «Поваренок»;
5. «Цукеша» с обычными продолговатыми плодами, но компактным кустом, не образующим боковых плетей.

Хорошее плодоношение – результат грамотного подбора сорта и правильного ухода (сорт Ананасовый)

Выращивание и уход за кабачками в грунте

Прореживание. При появлении первого настоящего листа посевы прореживают, оставляя по одному растению в лунке.

Окучивание. После образования 4—5 листьев растения слегка окучивают влажной почвой для образования придаточных корней.

Опыление. Никогда не опыляю кабачки вручную. Рядом с ними сажаю огуречную траву (бораго), которая цветет все лето. Крупные, голубые, с темно-фиолетовыми пыльниками, цветки привлекают большое количество насекомых-опылителей: пчел, шмелей и других. 

Как поливать кабачки в грунте

Кабачки – растения влаголюбивые, поэтому поливать их нужно регулярно, особенно при длительном отсутствии осадков.

• Поливаю растения регулярно под корень до цветения 1 раз в неделю по 5 л на 1 м2.
• Во время плодоношения – чаще (2 раза в неделю по 10 л на 1 м2).
• Температура воды 23–24 °С.

Температура поливной воды не должна быть ниже 23–24 °С

Чем подкормить кабачки в открытом грунте

В первые две недели после всходов требуется усиленное азотное питание, затем до цветения – фосфорное, а во время плодоношения – азотно-калийное. Больше всего питательных веществ нужно во время цветения и образования плодов.

Подкормки можно давать органические:

• поливать разбавленным настоем коровяка (1:10)
• или куриного помета (1:20).

Норма расхода на растение 1—2 л в первую подкормку и 3—4 л во вторую.

Внекорневые подокрмки

Хорошие результаты дают и внекорневые подкормки, то есть по листьям. На 10 л воды нужно 10 г мочевины, 8 г хлористого калия, по 3 г борной кислоты и сернокислого марганца.

• Для лучшего роста растений и профилактики болезней полезны 2—3 некорневые подкормки смесью микроэлементов.
• При появлении мраморности листьев необходимы подкормки молибденом.

Для раствора молибдена 5 г молибденовокислого аммония разводят на 10 л воды.

Внекорневые подкормки не рекомендуется проводить в жаркую сухую погоду: это может вызвать ожоги растений

Выращивание кабачков: сбор и хранение урожая

• Урожай собираю, когда плоды достигнут длины от 15 до 25 см: регулярно, не реже 2 раз в неделю.
• В пищу у кабачка используют молодые завязи 6—10­- дневные зеленцы.

1. Срезаю кабачки с плодоножкой, стараясь не повредить другие части растений.
2. При последнем сборе срезаю все плоды, включая самые мелкие.

В холодильнике молодые плоды кабачка можно держать до 10 суток. Для лучшей сохранности я снимаю их по достижении 30-дневного возраста и храню при комнатной температуре 3 месяца.

Кабачки богаты солями калия, кальция, фосфора и железа, сахарами, белком и клетчаткой; есть витамины В, Р, Е, а витамина С в 2 раза больше, чем у тыквы (сорт Кавили)

Выращивают ли кабачки в теплице: как сажать на рассаду

Хотите лакомиться кабачками уже в мае – посадите их в теплице.

• Ранние кабачки выращиваю в теплице, в которой есть инфракрасные обогреватели.
• К тому же грядку устраиваю с солнечной стороны – здесь больше тепла.

Сорта кабачков для теплицы

Я обычно выращиваю гибриды – один из моих любимый – Кавили F1. В этом году испробовала еще и гибрид Хьюго – он показал себя даже лучше.

Когда сеять кабачки на рассаду в теплицу

Сею семена на рассаду в первую декаду марта.

► Беру 2 семечка и каждое сажаю в 2-литровый горшок.

Через месяц уже получается мощная здоровая рассада.

Когда появляются завязи, обрываю их – рассаде они не нужны

Подготовка лунок для посадки кабачков в теплицу

Грядки делаю шириной 60 см и примерно столько же места отвожу для каждого растения.

Для каждого растения готовлю лунки.

1. Выкапываю ямки на 2 штыка лопаты.
2. Наполовину заполняю лунки органикой. У меня это частично перепревшая куриная подстилка (сено, опилки, помет).

Если нет такого органического материала, можно использовать все что угодно:

• сорняки,
• полуперепревший компост,
• дерн,
• скошенную траву с газона.

Хорошо, если есть конский навоз.

Эту смесь укладываю в лунки, пересыпая землей, хорошо поливаю. Сверху насыпаю землю.

Высадка рассады кабачков в теплицу

Высаживаю методом перевалки.

1. Осторожно достаю растение из горшка – густо оплетенный корнями ком совсем не распадается.
2. Ставлю его в лунку и засыпаю землей, но не до конца.
3. Затем добавляю удобрение – специальное для рассады при пересадке с повышенным содержанием аминокислот, помогает растению быстро и безболезненно прижиться.
4. Снова поливаю, но не под корень, а по кругу лунки, и присыпаю сверху землей.

После такой посадки растения совсем не болели и сразу же начали быстро расти и образовывать многочисленные завязи.

Кабачки полезны для пожилых людей: их рекомендуют при гипертонии, заболеваниях почек и печени (сорт Цукеша)

Что лучше выращивать: кабачки или патиссоны?

Лучшие сорта патиссонов – белые. Мякоти много, семенная часть небольшая, вызревшие хорошо хранятся. И еще купила в этом году на пробу зеленые патиссоны.

• Собирать их нужно меленькими, до 10 см в диаметре.
• Уход такой же, как у кабачков. Сею в открытый грунт, подливаю, подкармливаю.

Что приготовить из патиссонов

1. Маринованные патиссоны намного вкуснее кабачков. А если мариновать их еще и как ассорти с помидорами, маринад делать не как на огурцы соленый, а более сладкий, то за уши от банки не оттащишь!
2. Жареные мы их тоже больше любим, они меньше ужариваются.
3. И по аналогии с кабачками их можно тушить, добавлять в овощные супы, делать оладушки и так далее.

Одна беда с патиссонами: сильно разрастаются. Если не оборвать лишние пасынки, то в плетях можно просто заблудиться.