Сбор и хранение урожая

Труды всего дачного сезона могут оказаться напрасными, если собранный урожай не переживет холода. Многие сталкиваются с тем, что запасы портятся к середине зимы. Чтобы понять, почему урожай портится зимой, нужно усвоить три кита: температурный режим, влажность и ...

Многие полезные овощи прошлого незаслуженно забыты, и один из них — топинамбур, или земляная груша. Этот ценный корнеплод особенно важен зимой, когда организму не хватает витаминов (топинамбур богат витаминами группы B, аскорбиновой кислотой, А и Е. Однако тонкая ...

Перед закладкой на хранение в погреб хрен очищают от земли, обрезают листья и просушивают в течение суток. Чтобы урожай пролежал в хранилище до двух лет и не испортился, важно обеспечить хорошую вентиляцию и умеренную влажность воздуха. На дно деревянного ящика насыпают ...