белокочанная капуста

Для квашения идеальны поздние сорта белокочанной капусты, также подходят средние. Они содержат больше сахара, без которого невозможно брожение. Выбирайте плотные кочаны и обязательно удаляйте верхние грубые листья: для квашения их не используют. Что еще сделать с капустой, ...

Со второй половины марта начинаю сеять капусту на рассаду. Грунт готовлю легкий и рыхлый, семена закаливаю и прогреваю, сею по проверенной схеме и слежу за всходами: проветриваю, умеренно подкармливаю и поливаю, пикирую и закаливаю перед высадкой. Обо всем по порядку и ...

Белокочанная, краснокочанная, брокколи, цветная, кольраби – как правильно ухаживать за этим разнообразием в конце лета? Всем видам капусты нужны поливы и подкормки в августе, тогда плоды сформируются правильно, будут вкусными и надолго сохранятся. Подробнее о том, как ...