Выращивание томатов в открытом грунте: секреты сибирских садоводов

Особенности выращивания томатов в открытом грунте

Если нет теплицы, помидоры можно выращивать в открытом грунте. Моя самая любимая огородная культура – томат; хочу рассказать о нем в этой статье. Сортов и гибридов перепробовала очень много и на урожай не жалуюсь, независимо от того, жаркое лето или холодное. Есть несколько важных правил, которые я соблюдаю. Пришла к ним после долгого пути проб и ошибок. Самыми важными хочу поделиться.

Родина томатов – Аргентина, где мало влаги, сухая погода. Помидору нужен воздух, а при очень большом корне он влагу добудет сам.

В мире существует закон, единый для всего живого: когда какой-то вид попадает в экстремальные условия на грани жизни и смерти, то главная задача вида – дать зрелое потомство.

Выбор сорта

При посадке помидоров в незащищенный грунт важно подобрать подходящие сорта.

Каждый год испытываю новинки, но в фаворитах у меня остается один сорт – к сожалению, не знаю его названия; мы выращиваем его более 30 лет. Кожица у этих томатов перламутровая, фото всей красоты не передает. Они очень сладкие (я бы сказала, самые сладкие из всех), высота растения 1,5–1,7 м. Ствол мощный, как у дерева.

"Еще в советские времена в нашем рабочем поселке на рынке торговала овощами знаменитая огородница, баба Тоня. Она продавала не только помидоры, но и перец, капусту и многое другое. Причем все это она выращивала в открытом грунте, томаты никогда не пасынковала и не подвязывала. 
Так вот, у бабы Тони я и купила помидоры, семена из которых оставила для посева".

Детерминантные сорта

Безусловно, для выращивания на улице лучше всего подходят неприхотливые детерминантные сорта и гибриды, такие как

• Буян (Боец),
• Лабрадор,
• Локомотив и т. д.

Они дают стабильный урожай, довольно ранние и хлопот почти не доставляют. Использую их, в основном, для цельноплодного консервирования.

Фото: сорт Буян желтый

Вкусные черри и высокорослые сорта

Но ведь хочется вырастить и черри, и крупноплодные высокорослые сорта, причем самые большие требования здесь предъявляю не к урожайности и раннеспелости, а именно к вкусовым качествам плодов. К счастью, их выбор очень широкий.

Моя семья высоко оценила сорта: 

• Воловье сердце,
• Бердский крупный,
• Фиделио,
• Алсу,
• Золотой Кенигсберг и другие, районированные для Сибири и регионов с суровым климатом.

Они идеальны для салатов и соков, а для салатов на зиму, соусов и кетчупа много лет назад выбрала гибрид Морозко F1. Невероятно урожайный, с дружной отдачей плодов и классическим помидорным вкусом этот гибрид селекции Л. Мязиной – мой козырь в рукаве.

Фото: сорт Воловье сердце

Посев на рассаду

Больше 30 лет я выращиваю разные томаты. Помидоры обожает вся моя семья. Весь сезон на столе у нас салат из свежих томатов.

Обработка

Всеми любимый раствор марганца для обработки семян и почвы вообще не признаю. Из школьной химии известно, что это тяжелый металл, очень вредный, – а некоторые наши огородники землю проливают черным раствором, да еще и горячим. 

Семена не обрабатываю, и никогда ни рассада, ни взрослые растения у меня не болели.

Сроки

1. Семена томатов рано не сею. Считаю, что чем больше солнца, тем лучше рассада. Сею семена для теплицы после 25 марта, а для открытого грунта – 5–10 апреля. Семена сею сухими. 
2. Главное не торопиться. Сею семена в таблетки Jiffi в самом конце марта, а самые скороспелые – к 10 апреля.  К концу мая получаю прекрасную, сильную, не переросшую рассаду, которая с момента всходов живет у меня на застекленной южной лоджии практически весь май с открытыми окнами.

Уход

• Присыпаю посевы снегом, а если его уже нет, то льдом (замораживаю пищевой в ячейках холодильника). Это и стратификация, и закалка. Петельки появляются через 2 дня.  Рассаду ничем не подкармливаю.
• Когда появляется 2–4 настоящих листа, пересаживаю рассаду в стаканчики объемом 0,5 л. 
• Поливами не злоупотребляю, подкормками тоже.

Планирование посадок томатов в открытом грунте

Я на весну запланировал высадить 27 кустов:

1. Катрина – 15 штук;
2. Зенит – 3 штуки;
3. Енисей (очень крупные томаты) – 6 штук;
4. Черри – 3 штуки.

С такого количества кустов я обычно собираю урожая около 30 ведер объемом 10 л.

При этом сажаю помидоры очень редко, по схеме 1х1 м. 

Помидоры Катрин и Зенит не пасынкуют, они разрастаются в огромный куст. Плодов вырастает много, и ветки ложатся под их тяжестью. Поэтому нужны колья, подвязки.

Высадка томатов в открытый грунт

Первые свои томаты высадила в открытый грунт. Пасынковала, подвязывала к высоким кольям. Конечно, выросли они меньших размеров по сравнению с теми, которые сейчас растут у меня в теплице, но все равно очень крупные. Урожай был отличный.

Подготовка грядки

1. Весной, как только сходит снег, насыпаю на помидорную грядку перегной слоем в 2–3 см, копаю, бороню и засеваю фацелией.
2. За 1 неделю до высадки томатов снова перекапываю (закапываю фацелию), хорошо бороню.
3. За 1 день до высадки томатов гряду хорошо поливаю. Размечаю ее четко по схеме 1х1 м. Копаю большую, глубокую лунку и наливаю воду (10 л:3 лунки).

Другой вариант: высаживаю томаты в прошлогодние высокие грядки, где росли огурцы, кабачки и тыквы. Посадочные ямки заправляю перегноем, добавляю по горсти золы и 1 ст. л. суперфосфата. В каждую устанавливаю колышек, к которому потом подвязываю растение.

Сроки

В открытый грунт высаживаю, когда минует угроза возвратных заморозков, обычно в начале июня. Но ставлю дуги и укрываю еще лутрасилом на случай возвратных заморозков. Если жарко, лутрасил подворачиваю. После первой декады июня лутрасил и дуги убираю, а растения подвязываю.

Как пересадить в грунт

Рассаду за 2 часа перед посадкой поливаю, аккуратно вынимаю помидорный корень из посадочного ящика или из стаканчика. Обрываю нижние ветки, так, чтобы на макушке осталось 3–4 веточки. Сажаю в «земляную грязь» глубоко, но так, чтобы было небольшое углубление для полива.

Уход: разные способы

1. Две недели после высадки в грунт томаты не поливаю: растет корневая система, если на улице прохладно – устанавливаю дуги с нетканым материалом. С середины июня, когда земля прогреется, грядки мульчирую толстым слоем скошенной газонной травы. Подкармливаю в конце июня и начале июля растворимым комплексным минеральным удобрением. Пасынки прищипываю раз в неделю и под завязавшимися кистями листья постепенно удаляю – это святое.
2. Пасынкую 3 раза за сезон. Крупноплодные высокорослые сорта веду в 2 ствола. Вот и все мои хитрости: своевременный посев, плодородная рыхлая почва, мульчирование и еженедельная формировка. Самое любимое время – начало августа, когда, проходя мимо помидорных гряд, не устаешь любоваться тугими, наливающимися гроздьями томатов и понимаешь, что и в этом году урожай на высоте.
3. Никакой химией томаты не подкармливаю, но всегда ранней весной сею сидераты. В лунки добавляю компост или перегной – и все. Во время цветения и завязывания плодов подсыпаю золу, неглубоко заделываю (или настаиваю зольный раствор). Что такое фитофтора, я не знаю. В теплице поливаю 1 раз в неделю, рыхлю землю. Мульчу не использую, т. к. под ней заводятся муравьи. Так как названия сорта не знаю, подписываю томаты так – «Мои розовые». В теплице плоды вырастают до 1,5 кг! Завязи не формирую – сколько завязалось, столько и поспеет.

Особенности полива

Первую неделю слежу, чтобы земля была влажной.

1. На 7–8 день обильно поливаю двойной дозой мочевины (2 ст. л.:10 л воды).
2. Еще через 7–8 дней полив с мочевиной повторяю.
3. Через 2 часа очень обильно поливаю всю грядку водой. Еще через 2 часа помидоры окучиваю (кучу нагребаю огромную – чем больше, тем лучше), так, чтобы у помидоров торчала только одна верхушка.

Больше не поливаю при любой жаре. Такое окучивание никакое солнце не прожжет. Правда, в очень сильную жару поливаю сверху очень мелким дождиком, охлаждаю пыльцу, чтобы не стала стерильной. При этом земля практически не увлажняется.