Как правильно обрезать черешню?

Это конечно плохо, однако насколько можно судить по этому фото у вашего саженца есть четыре или пять боковых побегов. Так вот самый нижний побег следует укоротить на половину, а остальные примерно на треть. Центральный проводник нужно обрезать так чтобы он был выше остальных побегов сантиметров на 12-15. Штамб у вашего саженца очень высокий, так что обязательно предусмотрите опору при посадке, иначе дерево банально сломается, не успев заякориться. Мелкие побежки расположенные под острым углом к стволу не удаляйте, они будут расти и тем самым понизят высоту штамба, конечно это нарушение правил обрезки, но в данном случае может стать спасением.

На следующий год осмотрите центральный проводник, если на нем вдруг появятся разветвления, то самые нижние обязательно укоротите на треть.

Боковые ветки укоротите примерно почек на пять.

На следующий год уравновесьте скелетные побеги первого порядка, срезав их на 15-20 см выше прироста прошлого года и вот тут можно удалить все побеги на стволе которые растут под острыми углами ниже тех побегов что мы оставили изначально. На фото как раз побежки которые нужно оставить видны, визуально от почвы до первого разветвления см 30, наверное, это много, но в данном случае иного выхода нет.

Корневую шейку ни в коем случае не углубляйте при посадке, могут быть такие советы, но знайте что это все чепуха. Если корневую шейку у косточковых углубить то в лучшем случае дерево лет на пять позже заплодоносит, а скорее всего погибнет от выпревания корневой шейки.