как сохранить на зиму до весны не посаженный саженец винограда?

Специалисты-виноградари рекомендуют покупать саженцы винограда именно осенью и ставить на зиму в погреб. Перед высадкой в грунт, начиная с февраля, саженцы доращивают.

Купленные в августе саженцы пересаживают в ведро емкостью 5 л, а во второй половине октября - начале ноября перемещают в погреб на зимовку. Если саженец взяли уже в конце сентября, то пересаживать не надо, оставляете его в пакете до весны.Хранить также в погребе.

Подробнее можно почитать в статье опытного виноградаря из Сибири: http://antonovsad.ru/posadka-vinograda-v-sibiri-dlya-nachinayushchih-1786/