5 рецептов домашних блюд для всей семьи

Кальмары под картофельным пюре

Время приготовления: 40 минут, 4 порции

Продукты:

• Картофель: 1,2 кг;
• Кальмары замороженные: 800 г;
• Сливочное масло: 30 г;
• Молоко: 150 мл;
• Лук репчатый: 1 шт.;
• Яйцо куриное: 1 шт.;
• Растительное масло: 2 ст. л.;
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Картофель очистите, нарежьте кусочками, сварите до готовности в подсоленной воде. Сделайте пюре, добавьте яйцо, сливочное масло и горячее молоко, размешайте до однородной пышной массы.
2. Кальмары отварите в подсоленной кипящей воде (2 минуты), затем промойте холодной водой, очистите снаружи и изнутри, нарежьте полосками.
3. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте в растительном масле на медленном огне 5-7 минут. Добавьте кальмаров, перемешайте и снимите с огня.
4. Форму для запекания смажьте маслом, выложите кальмаров с луком. Сверху разложите картофельное пюре.
5. Запекайте 20 минут до золотистой корочки. 

Лимонно-маковая запеканка

Время приготовления: 40 минут, 4 порции

Продукты:

• Творог: 500 г;
• Яйца: 4 шт.;
• Сметана: 200 мл;
• Манная крупа: 4 ст. л.;
• Сахар: 3 ст. л.;
• Мак: 2 ст. л.;
• Лимонная цедра: 1 ст. л.;
• Ванильный сахар: 2 ч. л.;
• Разрыхлитель: 1 ч. л.;

Приготовление:

1. Выложите в миску творог, добавьте яичные желтки, сметану, сахар. Тщательно взбейте миксером.
2. Яичные белки взбейте до устойчивых пиков, аккуратно вмешайте в творожную массу.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов, форму для запекания смажьте маслом. Выложите тесто в форму, разровняйте.
4. Запекайте 35-40 минут. 

Овсяноблин с арахисовой пастой и бананом

Время приготовления: 20 минут, 2 порции

Продукты:

• Овсяные хлопья мелкие: 80 г;
• Кефир: 100 мл;
• Яйца: 2 шт.;
• Банан: 1 шт.;
• Арахисовая паста: 2 ст. л.;
• Растительное масло: 1 ст. л.;
• Сахар: ½ ч. л.;

Приготовление:

1. В миске смешайте овсяные хлопья, кефир, сахар и яйца, оставьте на 10 минут.
2. Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом, испеките блины до золотистого цвета.
3. Каждый блин смажьте арахисовой пастой и выложите на него ломтики банана, сложите пополам. 

Пшенные биточки со шпинатом

Время приготовления: 20 минут, 2 порции

Продукты:

• Пшенная каша: 200 г;
• Шпинат свежий: 100 г;
• Яйца: 1 шт.;
• Мука: 1 ст. л.;
• Растительное масло: 1 ст. л.;
• Соль.

Приготовление:

1. Шпинат промойте, мелко нарежьте. Потушите в 1 ст. л. воды, немного посолите.
2. Смешайте пшенную кашу, шпинат, взбитое яйцо и муку. Сформуйте небольшие биточки.
3. Сковороду разогрейте, смажьте маслом, выложите биточки и немного прижмите.
4. Жарьте биточки по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. 

Творожно-сливочная запеканка

Продукты:

• Творог: 400 г;
• Сливки (от 20%): 120 г;
• Манная крупа: 75 г;
• Сахар: 60 г;
• Яйца: 3 шт.

Приготовление:

1. Смешайте творог со сливками, измельчите блендером. Добавьте манку.
2. Яйца с сахаром взбейте до пышной массы, перемешайте с творожной массой. Переложите в жаростойкую форму.
3. Выпекайте 40-50 минут при 160 °С. Перед подачей остудите.

_________________________________________________________

Читайте и другие статьи с рецептами: 

Простые и вкусные десерты: 6 рецептов для сладкоежек

Вкусно и вместо гарнира: 5 рецептов салата

__________________________________________________________