Что приготовить из царицы полей: 5 рецептов вкусных блюд из кукурузы

Закуска с тунцом и кукурузой

Время приготовления: 15 минут, 4 порции

Продукты:

• яйца куриные вареные – 4 шт;
• тунец консервированный – 50 г;
• сыр твердый – 50 г;
• кукуруза консервированная – 2 ст. л;
• майонез – 2 ст. л;
• лук зеленый рубленый – 1 ст. л;
• соль, перец.

Приготовление простого блюда из кукурузы:

1. Яйца очистите, разрежьте пополам, выньте желтки.
2. В миске разомните вилкой тунца (без жидкости и масла) и желтки. Добавьте сыр, натертый на мелкой терке, зеленый лук и кукурузу.
3. Приправьте майонезом, солью и перцем.
4. Получившимся фаршем наполните половинки яиц, выложите на блюдо.

Оладьи из кукурузы и крабовых палочек

Продукты:

• кукуруза консервированная – 1 большая банка;
• крабовые палочки – 200 г;
• яйца – 2 шт;
• мука – 2 ст. л;
• соль, перец, растительное масло.

Продукты: 

1. Кукурузу откиньте на дуршлаг. Вместе с крупно нарезанными крабовыми палочками выложите ее в чашу блендера и измельчить.
2. В полученную массу добавьте яйца и муку, посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
3. Обжарьте оладьи на хорошо прогретом растительном масле, по 2–3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

Кукурузные маффины

Время приготовления: 1 час, 12 штук

Продукты:

• кефир нежирный – 300 мл;
• молоко – 100 мл;
• мука пшеничная – 140 г;
• мука кукурузная – 140 г;
• кукуруза замороженная – 100 г;
• сливочное масло растопленное – 85 г;
• твердый сыр – 50 г;
• яйца куриные – 2 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• перец чили – 1/2 шт;
• разрыхлитель – 2 ч. л;
• соль.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. В отверстия формы для выпечки маффинов вставьте бумажные формочки или смажьте отверстия маслом.
2. Лук очистите и мелко нарежьте, кукурузу разморозьте в микроволновой печи, перец чили очистите от семян и мелко нарежьте. Сыр натрите на мелкой терке.
3. В сковороду влейте 1 ст. л. растопленного сливочного масла, положите лук, кукурузу и перец чили, перемешайте и готовьте на медленном огне 10 минут.
4. В большой миске смешайте оба вида муки, разрыхлитель, щепотку соли и тертый сыр.
5. Отдельно взбейте яйца с кефиром и молоком. Влейте в мучную смесь. Добавьте оставшееся растопленное масло и кукурузную смесь. Тщательно перемешайте.
6. Выложите тесто в формочки, наполняя их доверху. Выпекайте 25–30 минут.

Салат с кукурузой и арахисом

Время приготовления: 20 минут, 4 порции

Продукты:

• капуста пекинская – 250 г;
• кукуруза консервированная – 250 г;
• арахис соленый – 60 г;
• морковь – 1 шт;
• растительное масло – 3 ст. л;
• укроп свежий рубленый – 1 ст. л;
• соль, перец.

Рецепт вкусного блюда из кукурузы:

1. Капусту тонко нарежьте, добавьте арахис и кукурузу.
2. Морковь очистите, потрите на крупной терке, добавьте в салат.
3. Положите туда же укроп, заправьте растительным маслом, добавьте соль и перец по вкусу.

Консервированная кукуруза

Время приготовления: 1 час, 6 порций

Продукты:

• кукуруза (зерна) – 1 кг;
• сахар – 50 г;
• соль – 50 г;
• вода – 1 л.

Приготовление:

1. Зерна кукурузы проварите в большом количестве воды 10 минут. Затем воду слейте.
2. Для приготовления рассола вскипятите 1 литр воды, добавьте соль и сахар, размешайте.
3. В банки разложите кукурузу, влейте рассол, прикройте крышками. Поставьте банки в широкую кастрюлю, влейте воду по плечики банкам. Стерилизуйте 30 минут.
4. Выньте банки из воды, плотно закрутите крышками. Переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.

Изучайте подборки рецептов других вкусных блюд и готовьте по ним:

6 интересных рецептов блюд из капусты белокочанной, брюссельской и цветной

Витаминная зелень на летнем столе: 5 рецептов простых и вкусных блюд со шпинатом

6 интересных рецептов блюд из курицы на второе

6 рецептов вкуснейших закусок, салатов и горячих блюд из овощей
_______________________________________________________________________________________

Любимыми рецептами блюд с кукурузой делитесь в комментариях!