Актинидия на Дальнем Востоке

Полезные свойства актинидии
В ягодах актинидии содержится до 1500 мг/100 г витамина С (аскорбиновая кислота) – в 5 раз больше, чем в витаминизированных ягодах черной смородины, признанной за стандарт. Очень важно, что витамин С, содержащийся в ягодах актинидии, не разрушается при переработке на варенье, джем, мармелад, натуральные соки и вино.

В плодах актинидии содержится: сахаров – до 10%, органических кислот – до 3%, Р-активных веществ – до 50 мг/100 г, каротина (провитамин А) – 0,3 мг/100 г, витамина РР – 0,3 мг/100 г, В1 – 0,04 мг/100 г, В2 – 0,03 мг/100 г, пектинов – 0,8 %, клетчатки – 1,5%, минеральных солей калия – 230 мг/100 г, марганца – 30, кальция – 50, фосфора – 30 мг/100 г и ряда других биологически активных соединений (БАС). Например, высокую биологическую ценность плодам актинидии придают имеющиеся в плодах гликозиды и фитонциды.

Виды актинидии
Актинидия в Приморском крае в культурном садоводстве представлена тремя видами: коломикта, аргута и полигамная. Виды актинидии имеют свои биологические особенности и различие в характере практического использования.

Актинидия аргута (острая), местное название "кишмиш крупный" – самая мощная лиана в лесах Дальнего Востока. Длина основного стебля достигает 10-25 метров, а толщина от 2-5 см у женских, до 5-10 см у мужских. Ягоды крупные, овальные или почти шарообразные, продолговато-вытянутые и плоские, сжатые с боков. Вес 1 ягоды у актинидии аргута достигает от 5,5 до 8 и даже до 20 г. Урожай при благоприятных условиях возделывания на юге Приморского края в культуре и своевременном бережном сборе может достигать до 50 кг на лиану.

Актинидия коломикта местное название "кишмиш", "изюм" – самая скороспелая из актинидий, но не такая мощная, как актинидия аргута. Ягоды у актинидии коломикты мельче, чем у актинидии аргута, средний вес их равен 2,5 грамма и лишь у самых крупных вес достигает 4-5 граммов. Урожай ягод актинидии коломикты в условиях культуры достигает 4-5 кг на лиану.

Поверхность листа актинидии коломикта матовая, слабоморщинистая, с чуть заметным красно-бронзовым отливом. В июне появляется пестролистность, особенно у мужских экземпляров, часть листьев приобретает пурпурную (от ярко-красной до красно-фиолетовой) окраску, резко отделенную от зеленой части листа белой каймой. Даже при небольшом количестве таких пестрых зелено-бело-красных листьев лиана выглядит очень нарядной и декоративной. 

Актинидия полигамная, актинидия носатая (местное название "перчик") – самая позднеспелая из всех актинидий в Приморье. Лиана актинидии полигамной несколько похожа на коломикту, но отличается от нее чуть красноватым цветом коры, крупным размером цветков, сидящих на короткой цветоножке. Лист у актинидии полигамной крупнее и имеет более яркую зеленую окраску. Некоторые листья в середине лета становятся серебристо-белыми, блестящими на солнце, что делает лиану очень декоративной.

Плод актинидии полигамной чаще всего – вытянутая в длину ягода, которая оканчивается черным клювиком (носиком). В недозревшем состоянии ягода имеет зеленый цвет, твердая и несъедобная из-за жгуче-горького привкуса, по этой причине население называет актинидию полигамную «перчиком».

По мере созревания и с наступлением заморозков ягода постепенно желтеет, становится оранжевой, мягкой, теряет горечь и становится вполне съедобной. Ягоды актинидии полигамной некрупные – 3-3,5 грамма. Зато они содержат много витамина С (аскорбиновая кислота) и провитамина А (каротина).

Защита от вредителей и болезней
Актинидия практически устойчива к болезням, однако в районах, подверженных частым муссонам с высокой влажностью воздуха и обилием осадков, от поражения мучнистой росой и различными пятнистостями листьев с целью профилактики рекомендуются обработки: до распускания почек 3% бордоской жидкостью и до начала созревания плодов кальцинированной содой с порошком мела или пушонки (50+50 г на 1 л воды).

Молодые растения актинидии аргуты и полигамной следует защищать от кошек, которые поедают побеги и корни. Для этого вокруг молодых кустиков и лиан устанавливают метеллическую сетку, вкапывая ее в землю на глубину до 5 см. Сетку располагают на таком расстоянии от куста, чтобы кошка, уткнувшись в нее головой, не смогла дотянуться до лианы.