Август в огороде: как ускорить созревание, когда убирать овощи с грядки и что посеять потом

Убираем лук с грядки

Для получения полноценного урожая уборку следует произвести точно в срок.

Когда?

• Как правило, луковицы созревают не менее чем за 2,5 месяца от момента высадки.
• Главный признак – пожелтение и полегание листьев.
• За 2 недели до этого поливы и подкормки нужно прекратить.

Как правильно?

1. Сбор проводят в теплый сухой день.
2. На участках с плотной почвой лучше использовать вилы.
3. К работам приступают утром, а собранные луковицы раскладывают на открытом воздухе в один слой до вечера.

После этого их отряхивают от земли и убирают в сухое, хорошо вентилируемое помещение для сушки. О ее окончании можно судить по состоянию ботвы: при попытке провернуть ее она легко отламывается.

Собираем колорадского жука и срезаем ботву на картофеле

В целях защиты будущего урожая продолжают сбор личинок и взрослых особей колорадского жука.

При пожелтении листьев картофеля поздних и среднеспелых сортов необходимо восполнить потребность растений в калии:

• стакан золы на погонный метр,
• сернокислого калия 25–30 г на погонный метр.

За неделю до сбора раннего картофеля можно срезать ботву, оставляя 7–8 см от ее длины. Эта мера простимулирует созревание клубней, а их кожура будет более толстой и прочной.

 Поливаем морковь

Чтобы корнеплоды могли полноценно развиваться, их нужно обеспечить достаточным количеством влаги.

• Поливы проводят раз в неделю, промачивая почву на глубину не менее 20 см при расходе 20–30 л на 1 м2.
• В это время засухи на морковных грядках допускать нельзя: нерегулярные поливы приводят к растрескиванию.

Полезным мероприятием будет и подкормка. В августе наиболее уместно внекорневое внесение фосфорно-калийных удобрений из расчета 10 г на 10 л воды.

Сорта моркови, головка корнеплода которых видна над поверхностью почвы, обязательно окучивают во избежание ее позеленения.

Опрыскиваем мочевиной и крапивой огурцы

Продолжается регулярный сбор урожая: делать это нужно не реже 2 раз в неделю.

1. При разрастании плетей и слабом плодообразовании вносят фосфорно-калийные удобрения.
2. Для омоложения растений их опрыскивают мочевиной с добавлением микроэлементов.
3. Предупредят появление мучнистой росы обработки огурцов настоем крапивы.
4. Плоды неправильной формы и с признаками заболеваний немедленно удаляют.

Собираем перец каждые 5 дней

Для употребления в пищу урожай перца нужно начать собирать уже в первых числах августа (или раньше – в зависимости от региона), на стадии технический спелости. Этот период наступает примерно через 35–45 дней после образования завязей.

Основные признаки технической спелости перца:

• мясистые стенки,
• характерная для сорта окраска,
• сладковатый вкус.

Дальнейшее созревание плодов требует большого количества питательных веществ, что снизит итоговый урожай. Поэтому, если нет цели получить собственные семена, сбор необходимо проводить каждые 5 дней, стараясь при этом не повредить хрупкие стебли растения. В регионах с коротким летом работы обязательно нужно успеть закончить до наступления первых заморозков.

Прищипываем баклажаны

Поскольку растение очень теплолюбиво, в холодные ночи даже в теплицах грядки накрывают агроволокном.

1. В августе обязательно прищипывают точку роста.
2. Обрывают часть завязей ближе к середине месяца.
3. Нижние листья также постепенно удаляют.

Многие не успеют вызреть, особенно в холодных регионах, а питание у сформировавшихся плодов заберут. Сбор плодов проводят только в состоянии технической спелости, если не предполагается заготовка семян.

Спасаем помидоры от фитофторы

Для ускорения созревания плодов и предотвращения появления фитофтороза у растений обрезают желтеющие листья.

В качестве профилактической меры будет полезна и обработка настоем чеснока:

• измельченные зубчики заливают водой в соотношении 1:2,
• готовым средством протирают помидоры, используя ватные диски.

При обнаружении признаков фитофтороза все помидоры с растения снимают, а сам куст выкорчевывают.

Созревающие плоды поворачивают к солнцу, фиксируя их положение при помощи специальных опор. До 10 августа обрезают верхушки побегов, а цветочные кисти удаляют: такие мероприятия помогут получить урожай намного быстрее.

Сеем редис

Чтобы получить полноценный урожай корнеплодов в осеннее время, посев начинают в августе.

1. Формируют ряды на расстоянии 25–30 см с дистанцией 4–6 см между растениями, заделывая семена на глубину до 2–3 см.
2. Грядку накрывают агротканью, которую необходимо хорошо натянуть и закрепить. Это защитит всходы от повреждения крестоцветной блошкой.
3. Главное условие ухода – регулярные поливы.

Редис, собранный с использованием такого метода выращивания, формирует хорошие сочные корнеплоды, превосходящие по своим вкусовым качествам урожай весеннего посева.

Сеем горох

Если хочется получить второй урожай гороха, август – самое время произвести его повторный посев.

• Лучше всего выбирать сахарный и мозговой: для употребления в свежем виде это идеальный вариант.
• На заготовки идет лущильный.

Семенной материал предварительно замачивают для ускорения появления всходов.

Сеем сидераты и зелень

На освободившемся после сбора урожая месте для восстановления плодородия почвы наиболее удачным решением будет посев сидеральных культур:

• овес,
• рожь,
• люпин,
• горчица,
• рапс,
• фацелия.

Помимо рыхления и насыщения будущих посадочных площадей питательными веществами, такие растения помогут справиться с вредителями и болезнями. Например, рожь, посеянная после картофеля, отпугнет нематоду. Фацелия подавляет развитие фитофтороза и других грибных заболеваний, а еще борется с проволочником.

Посев зеленных

После сбора урожая раннего картофеля или капусты на пустующих участках допустим посев с коротким сроком созревания:

• сельдерея,
• шпината,
• фенхеля,
• салата,
• укропа и других культур.

Поливаем и рыхлим капусту

Продолжают уход за среднеспелыми и поздними сортами белокочанной капусты, а также завершают сбор ранней по достижении кочанами массы 500 г.

• Поливы проводят вплоть до уборки урожая.
• Любое поступление влаги в почву, будь то дождь или запланированный полив, обязательно должны сопровождаться рыхлением до и после.

Для стимулирования роста и созревания урожая брюссельской капусты ближе к концу месяца можно удалить верхушечную почку. В начале-середине августа (в зависимости от сорта и региона) начинают сбор кочанов пекинской капусты.

Формируем тыкву, арбузы и дыни

В августе завершают работы по формированию растений, заранее определившись, какое количество плодов требуется. Эта мера также помогает улучшить освещенность и проветриваемость посадок, что скажется в том числе и на итоговых вкусовых качествах.

1. Образующиеся цветы удаляют, побеги прищипывают для ограничения роста зеленой массы и сосредоточения питательных веществ на созревающем урожае.
2. На одном растении тыквы нужно оставить не более 4 плодов, арбузов и дынь – до 5–6.
3. Если цель огородника – не количество, а масса, обрезка потребуется более основательная, нужны только самые мощные 2–3 плети.

Чтобы не допустить появление гнилей и порчи урожая, обязательно подкладывают картон: для предотвращения контакта с почвой.

Собираем молочную кукурузу

Полное вызревание початков рекомендуется, только если урожай будет высушен или заморожен.

Для непосредственного употребления в пищу после сбора кукуруза вкуснее всего на этапе молочной спелости: бело-желтые зерна, зеленые листья, волоски только начинают приобретать бежевый оттенок.

Готовим компост и золу

В августе сорняки по-прежнему проявляют активность, иногда неумеренную, если погода стоит подходящая. Поэтому, чтобы участок был аккуратным, продолжаю прополки и скашивание травы триммером.

Одновременно занимаюсь заготовкой удобрений:

1. для сорной травы и ботвы готовлю компостную яму,
2. для заготовки золы пережигаю древесные остатки в импровизированной печке, сделанной из старой железной бочки.

После того, как зола остынет, ссыпаю ее в сухие ведра и закрываю от проникновения влаги.