Баклажаны – растения короткого дня

Уход за баклажанами в теплице

В дальнейшем большое зна­чение в уходе за баклажанами имеют поливы. Нель­зя допускать пересыхания грунта, но нельзя и переу­влажнять почву.

• В период ве­гетации поливаю ба­клажаны 1—2 раза в неделю только теплой водой.
• Подкормки осу­ществляю каждые 10—12 дней комплексными минеральными удо­брениями («Акварин», «Мастер», «Растворин»).

Формирование баклажанов в теплице

1. Высокорослые сорта и гибриды фор­мирую в 2—3 стебля.
2. Все пасынки постоян­но удаляю, так же как и листья, вырастающие до первой развилки.
3. Первые цветки у баклажан, даже при благопри­ятных погодных условиях и хо­рошем росте, обычно опадают. Это продолжается до тех пор, пока световой день не начина­ет уменьшаться (начало июля).
4. Для того чтобы из первых цвет­ков получить ранний урожай плодов, применяю стимулятор плодообразования «Томатон».

Сбор баклажанов

В зависимости от сорта со­зревание баклажанов происходит через 25—35 дней после цветения.

• Уби­раю урожай по мере достижения у плодов технической спелости.
• Плоды снимаю, когда они вырастут макси­мально большими, но кожица не потеряет блеск.
• Срезаю баклажаны вместе с чашечкой. Делаю это секато­ром, так как плодоножка очень твердая. Некоторые сорта на чашечке имеют шипы, их уборку надо производить очень осто­рожно, чтобы не пораниться.

Болезни баклажанов

Из всех овощных культур баклажаны наиболее сильно реагируют на монокуль­туру, увеличивая число заболе­ваний. Участок у меня небольшой, и очень остро встает вопрос се­вооборота. А баклажаны ни в коем случае нельзя сажать на одном месте вторично или по­сле томатов.

Фузариозное и вертициллезное увядания
Особенно губительны для баклажанов фузариозное и вертициллезное увядания, возбуди­телями которых являются по­чвенные грибы, проникающие через поврежденную корневую систему в сосуды растения. Закупорка сосудов грибницей и выделение грибом токсичных для растения веществ вызыва­ют увядание.

Путинный клещ
Одним из основных вредите­лей баклажан является паутин­ный клещ. Он встречается на многих культурах, но особенно «неравнодушен» к тепличному баклажану. Быстро размно­жается при высокой темпера­туре и недостаточном поливе растений.

Колорадский жук
Обожает баклажан и колорадский жук, который может за короткий срок уни­чтожить все растение.

Сорта баклажанов для Средней полосы

У выращенных мной плодов фактическая масса составила 1,42 и 1,22 кг, соответствен­но. Все они отличаются хорошей урожайностью, красивой формой плодов, отменным вкусом.

Урожайные сорта баклажанов

голландские ги­бриды —

• Миледи F1,
• Анет F1,
• Солара F1, Балурой F1;

отече­ственные гибриды —

• Максик F1,
• Фиоле­товое чудо F1,
• Алексеевский.

Крупноплодные сорта баклажанов

• Жизель F1,
• Дирижабль,
• Филимон,
• Одиссей F1,
• Лорд.

Сорта круглых баклажанов

• Санчо-Пансо,
• Буржуй F1,
• Бумбо,
• Матросик.

Сорта белых баклажанов

• Лебеди­ный,
• Пеликан,
• Снежный

Белые баклажаны не имеют горечи.

Сорта зеленых баклажанов

• Изумрудный F1,
• Зелененький,
• Китайский зеленый.

Сорта красных баклажанов

Ба­клажаны с красными плодами имеют весь­ма посредственные вкусовые качества и пригодны лишь в декоративных целях.

• Японский красный,
• Франт,
• Красноголовик

Низкорослые сорта баклажанов

Для огородников, не имею­щих высоких теплиц, мог бы порекомендовать такие низкорослые сорта:

• Япон­ский карлик,
• Корейский кар­лик.

Эти растения невысо­кие (о чем говорят названия), но дают стандартные плоды (200—450 г), обладают высо­кой урожайностью даже в не­благоприятных условиях.

 

Фото: баклажан Бумбо

Польза баклажанов

1. Плоды баклажана со­держат много витаминов, минеральных элементов, солей калия и меди, которые определяют его пищевую цен­ность.
2. Они способствуют вы­ведению лишней жидкости из организма, солей мочевой кис­лоты, нормализуют сердечную деятельность и водно-солевой обмен.
3. Баклажаны полезны для профилактики и лечения атеросклероза, способствуют растворению холестериновых бляшек на стенках кровенос­ных сосудов.

Родиной баклажана явля­ется Юго-Восточная Азия. Там, уже в глубокой древно­сти, он был введен в культу­ру. В начале нашей эры из Индии баклажан распростра­нился в соседние страны, а в XIII веке достиг Европы и России. В нашей стране он долгое время считался сугу­бо южной культурой. И только во второй половине прошлого столетия баклажаны стали появляться на огоро­дах средней полосы России.