Чем подкормить капусту ради получения крупных вкусных кочанов

Капуста стала популярной не только из-за диетических и других полезных свойств, но и из-за за длительного, практически круглогодичного период потребления. Ведь мы используем капустные блюда в разном виде: свежие салаты, щи, тушеные, маринованные блюда и, наконец, любимейший национальный продукт — квашеная капуста. Отсюда и всеобщая народная любовь к этому овощу! Недаром огородники называют ее царицей грядок или барыней. Возделывается много ее разновидностей: белокочанная, цветная, брокколи, кольраби, брюссельская. И блюда из каждой из них нашли своих почитателей.

5 важных условий выращивания капусты

Капуста довольно требовательна к условиям выращивания:

1. Нуждается в хорошем освещении. Поэтому для нее выбирают самые освещенные на протяжении большей части суток участки. На затененных грядках хорошего урожая не дождетесь, так как все процессы развития замедляются. К тому же, недостаток света приводит к усиленному накоплению нитратов в продукции.
2. Любит влагу, но не жалует переувлажненные участки. Требуется частый регулярный полив. Выращивание капусты при избытке воды нередко вызывает отмирание корневой системы, происходит развитие бактериоза, приводящего к полной гибели кочанов. Хороший вариант — размещение грядок в низинных местах с небольшим склоном. Однако хорошо освещенных, без затенения.
3. Требует соблюдения севооборота. Нельзя выбирать участок, где в предыдущем сезоне выращивали другие капустные культуры. Хорошие предшественники: огурцы, лук, томаты, картофель, корнеплоды.
4. Нужно правильно выбрать сорт. Предпочтение следует отдавать районированным сортам, полностью соответствующим климатическим условиям региона. Только в таком случае получите максимальный урожай с соответствующими хозяйственными характеристиками.
5. Плохо переносит кислые почвы. Лучшие показатели кислотности — рН 6,5–7,5. Перед высадкой капусты с низкими значениями рН рекомендуется провести известкование. При этом рекомендовано внести осенью раскислитель (известь, мел) в дозах 1–4 кг — на слабокислых и до 10 кг — на сильнокислых глинистых почвах.

Капуста — любительница «покушать», оттого и довольно требовательна к обеспечению требуемыми макро- и микроэлементами. Хорошие кочаны удается получать лишь при посадке на плодородных почвах. Весьма отзывчива на органическое удобрение, которое требуется вносить по 30–50 кг на 10 кв. м, желательно с осени. Лучший вариант — перепревший навоз или компост, во избежание накопления нитратов. Компост, кстати, обладает неоценимым для капуст свойством — удерживает влагу в почве. Из микроэлементов для капусты наиболее «по сердцу» бор, медь и марганец.

Когда вносить подкормки для капусты в открытом грунте и с какой периодичностью 

Поскольку капуста требовательна к количеству и составу своего «пищевого рациона», то подходить к вопросу следует основательно. Обычно культуру подкармливают до 4 раз за вегетацию после высадки рассады, причем раннеспелые сорта кормят не более двух раз, нередко хватает и разового внесения удобрения. Позднеспелые представители «живут» дольше, оттого и питание получают усиленное — 3–4 раза.

Сколько раз проводить подкормки, будет зависеть от почвенного плодородия вашего участка и внесения осеннего питания. Надо знать, что в силу своей «прожорливости» перед тем, как высадить рассаду на грядки, нужно основательно их «подзаправить» питанием.

Какие вещества необходимы необходимы капусте, и что делать при их дефиците 

В самом начале своего развития капуста, как и многие другие овощи, предъявляет усиленные требования к наличию азота, поскольку идет активное нарастание листьев. А вот с момента начала формирования кочана в нем особой нужды уже нет: требуется фосфор и калий. Калия в этот период следует давать капусте вдвое больше, чем азотных удобрений. Переизбыток последних вызывает нежелательный рост растений, приводит к развитию некроза и значительно снижает продолжительность хранения кочанов. Признаки растений, указывающие на дефицит основных питательных элементов, рассмотрим на примере капусты белокочанной:

8 рецептов, чем подкармливать капусту в открытом грунте впервые 

Основная ее цель — обеспечение необходимого роста саженца. В этот период должны хорошо нарастать листья. Удобрение капусты после посадки в открытом грунте проводится примерно через две недели:

1. Сбалансированное удобрение. Хорошо подходит любое сбалансированное водорастворимое удобрение для культуры: «Кемира комби», «Агрикола», «Гера» для капусты, «Гумисол» (промышленное навозное удобрение). Выбор в магазинах широкий! Внимательно следуйте указанным рекомендациям.
2. Водный настой коровяка. Поскольку основная потребность у капусты сейчас — в азоте, то отлично подойдет водный настой коровяка: вода + коровяк в пропорции 1:10. Каждое растение следует подкормить не менее 0,5 л раствора.

3. Древесная зола. С удовольствием примет этот овощ в свой «рацион» еще и калий. Отсюда и весьма популярны подкормки на основе древесной золы: 200 г золы, 1 л разведенного в воде коровяка смешать с 9 л воды. Расходуется по 300–500 мл под каждый кустик.
4. Калиевая селитра. В нынешнее время с органикой может быть туговато. Вполне вышеприведенные растворы можно заменить минеральной подкормкой на основе калиевой селитры, поскольку в ее составе присутствует калий (45 %) и азот (13–15 %). Для этого 25 г препарата нужно развести в ведре воды.
5. Травяной настой. Отличная подкормка азотом. Уверена, большинство огородников знают, куда с большей пользой использовать удаленные сорняки. Подходит практически любая трава, а лучший вариант — крапива. 1 л перебродившего водного настоя разводят в ведре воды и поливают по литру под каждый капустный кустик.
6. Самодельный раствор. Можно приготовить раствор самостоятельно — растворить в ведре воды минеральные вещества: 25 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата и 15 г хлористого калия. Полив под каждое растение — 0,5 л.
7. Другие удобрения на основе азота. Для первого внесения вполне подойдут и другие удобрения на основе азота: мочевина (30–35 г), азофоска, нитроаммофоска (35–40 г). Их нужно растворить в 10 л воды.
8. Аммиачная селитра. Для опрыскивания по листовому аппарату можно предложить следующий раствор: спичечный коробок аммиачной селитры растворить в 10 л воды.

Я привела примеры подкормок капусты азотом, который необходим растениям после высадки на новое место. Какой из них воспользоваться, решать только вам. Вполне вероятно, что у вас есть и свои проверенные временем питательные составы. Стоит учитывать, что чрезмерное использование азота пользы не принесет. Всё хорошо в меру!

Чем провести вторую подкормку белокочанной капусты 

Проводится через 2–3 недели после предыдущей подкормки, в период начала завязывания кочанов:

1. Подойдет и вышеуказанный раствор коровяка с той лишь разницей, что объем подкормки увеличивают вдвое и проводят рыхление почвы и окучивание растений.
2. Травяной настой.
3. Полив водным раствором с минеральными соединениями: 50 г аммиачной селитры, 70 г суперфосфата и 30 г хлористого калия растворить в ведре воды. Поливать по 1 литру под каждый кустик.
4. Хорошо зарекомендовал себя препарат «Завязь», стимулирующий процесс завязывания. Обработанные растения гораздо быстрее приступают к процессу образования головок.
5. Хорошие отзывы получило народное средство для подкормки капусты, который способствует лучшему формированию кочанов: 0,5 л молока, 10 г бора, 1 ст. л. сернокислого магния, 2 такие же ложки фосфорной добавки (суперфосфат) и 3 капли йода. Весь состав добавляется в ведро воды и размешивается до полного растворения. Не стоит забывать, что борный порошок разводится только в горячей воде. Поэтому растворите его отдельно и добавьте к составу.
6. Смешанный раствор из зольного настоя и суперфосфата в пропорции 2:1 растворить в воде.
7. 500 мл раствора коровяка развести в ведре воды, сюда же добавить 1 ст. л. комплексного удобрения «Кемира». Поливать по поллитра под корень.

Чем лучше подкормить капусту в третий раз (средне- и позднеспелые сорта)

Примерно спустя две недели после предыдущей можно провести еще одну подкормку. Она необходима для стимулирования процессов завязывания кочанов:

1. Раствор готовится из 35 г суперфосфата, растворенного в 10 л воды. Теперь каждое капустное растение получает до полутора литров питательной жидкости.
2. В ведре воды смешать ингредиенты: суперфосфат (30 г) и настой коровяка: вначале свежий коровий навоз смешайте с водой 1:5. Затем стакан такого маточного раствора добавить в ведро воды.
3. Травяной (лучше крапивный) настой.
4. Монофосфат калия (по инструкции).
5. Комплексное удобрение «Агрикола для капусты». Применять в соответствии с инструкцией. Для большей эффективности можно добавить к нему немного фосфорного и калийного удобрения (по чайной ложке каждого на 10 л воды).

Четвертая подкормка капусты (необязательная)

Требуется не всегда. К ней можно прибегнуть в случае выращивания позднеспелых сортов для улучшения сохранности головок и длительности хранения. Провести ее лучше за 3 недели до уборки кочанов и желательно внекорневым методом, поскольку перед уборочными сроками полив капустных посадок желательно не проводить. Применяйте препараты, содержащие фосфор и калий, но никак не азот!

Капуста прекрасно отзывается на различные органоминеральные подкормки. В «меню» для капусты можно включать как органические (птичий помет и коровяк, настой травы, древесная зола, дрожжи), так и минеральные составляющие. Все зависит от ваших возможностей и качества почвы вашего участка. Возможно, вам поможет выбрать правильный вариант эта статья.