58 лучших сортов черных помидоров: ранние, урожайные, крупноплодные и черри

Хромов Николай Владимирович
Оцените статью: 
Рейтинг: 4.76
Проголосовало: 54
07.02.2022
0
13529

Все мы привыкли к тому, что плоды томатов – бывают алого или жёлтого цветов, однако селекция не стоит на месте и в текущем сезоне особой популярностью пользовались помидоры удивительного – черного цвета. Говорят, они богаты биологически активными веществами, содержат больше антоцианов и витаминов. В сезоне будущего года такие сорта, скорее всего, будут пользоваться еще большей популярностью, раз так то давайте поговорим о них, чтобы вам проще выбрать подходящий культивар не ошибившись с выбором.

Оглавление

1. Таблица со сравнительными характеристиками 2. Универсальные сорта 3. Ранние сорта4. Средние сорта 5. Поздние сорта6. Крупноплодные сорта 7. Сорта для теплиц8. Урожайные сорта 9. Салатные сорта10. Сорта черных томатов черри 
черные сорта томатов
Черные плоды содержат много антоцианов и витаминов
фото 123RF/chireau

Сравнительные характеристики

Сорт Срок созревания Тип роста Урожайность с 1 кв.м Масса плода Недостатки
Абрек
средний
индетерминантный
10,1 кг
40 г
не выявлены
Адъютант
средний
индетерминантный
6,9 кг
95 г
требователен к теплу;
требует подвязки
Амиго
среднеранний
индетерминантный
9,3 кг
159 г
не выявлены
Амурский тигр
средний
индетерминантный
11,4 кг
240 г
невозможность цельноплодного консервирования;
короткий срок хранения плодов
Ашдод
ранний
индетерминантный
18 кг
160 г
не выявлены
Ашкелон
ранний
индетерминантный
20,5 кг
239 г
семена с томата собирать нельзя, так как они не сохраняют тот генетический набор, который им достался от родителей
Ашраф
ранний
индетерминантный
18,3 кг
159 г
не выявлены
Баварские колбаски
средний
индетерминантный
7,7 кг
39 г
высокорослый куст (до 2 м) нуждается в подвязке
Бедуин
средний
индетерминантный
5 кг
92 г
некоторые огородники отмечают не очень красивый цвет плодов
Бизон черный
средний
индетерминантный
6,3 кг
270 г
подвержены растрескиванию. Из-за этого уровень лежкости томатов оказывается очень низким, особенно на технической и биологической стадиях
Богатырь Илюша
ранний
индетерминантный
12 кг
250 г
требует обязательной подвязки
Браун
среднеранний
индетерминантный
8,7 кг
119 г
купить семена можно только у частных коллекционеров;
обязательное пасынкование
​Бычье сердце чёрное
ранний
индетерминантный
13 кг
399 г
не выявлены
Бычье сердце шоколадное
средний
индетерминантный
13,1 кг
279 г
плоды склонны к растрескиванию
Вишенка черная
поздний
индетерминантный
3 кг
18 г
не выявлены
Всем на зависть
ранний
индетерминантный
высокая
60–80 г
не выявлены
Восточный базар
средний
индетерминантный
15,9 кг
110 г
не выявлены
Горячий шоколад
ранний
индетерминантный
8 кг
34 г
не выявлены
Дастархан
средний
индетерминантный
11,4 кг
199 г
не выявлены
Де барао черный
поздний
индетерминантный
8 кг
58 г
поражается фитофторой
Диковинка
ранний
индетерминантный
6,6 кг
19 г
не выявлены
Заур
средний
индетерминантный
17,6 кг
54 г
не выявлены
Зефир в шоколаде
среднеранний
индетерминантный
5,7 кг
130 г
плоды не хранятся долго
Клад овощевода
средний
индетерминантный
20 кг
104 г
страдает от фитофторы
Крымский черный
средний
индетерминантный
5,1 кг
235 г
плоды плохо хранятся
Монисто шоколадное
среднеранний
индетерминантный
8,4 кг
39 г
не выявлены
Наоми
среднеранний
индетерминантный
9,9 кг
119 г
не выявлены
Негритенок
средний
индетерминантный
6,5 кг
140 г
нестабильный урожай;
необходимость уделять много времени уходу за растением – формированию, подвязке, пасынкованию;
поражается фитофторой
Ночка
средний
индетерминантный
4,2 кг
18 г
не выявлены
Романтик
ранний
индетерминантный
11,2 кг
55 г
не выявлены
Салатная находка
средний
детерминантный
6,9 кг
240 г
не выявлены
Сахар коричневый
средний
индетерминантный
6,5 кг
135 г
не выявлены
Сливка шоколадная
средний
индетерминантный
7,2 кг
44 г
не выявлены
Смуглянка
среднеранний
детерминантный
7,4 кг
239 г
сладкая ароматная мякоть часто привлекает вредителей, главным образом, хлопковую совку;
при полном созревании лежкость плодов снижается
Сосулька черная
ранний
индетерминантный
14 кг
100 г
из семян одной партии вырастают плоды с длинными и округлыми плодами
Темрюк
ранний
индетерминантный
8 кг
14 г
многие огородники отмечают туговсхожесть семян
Форте акко
ранний
индетерминантный
16 кг
49 г
не выявлены
Цыган
средний
полудетерминантный
6 кг
105 г
низкая лежность плодов;
подверженность грибкам и вирусам
Черная жемчужина
ранний
индетерминантный
7,2 кг
39 г
не выявлены
Черная лакомка
среднеранний
индетерминантный
5,6 кг
109 г
повышенное содержание сахара в мякоти провоцирует размягчение плодов;
нельзя выращивать в регионах с прохладным климатом
Черничный десерт 
ранний
индетерминантный
5,8 кг
119 г
средняя устойчивость к заболеваниям при выращивании в открытом грунте;
необходимость в подвязывании стеблей
Черные глаза
ранний
индетерминантный
8 кг
280 г
не выявлены
Черный айсберг
ранний
индетерминантный
10 кг
279 г
зеленые плоды могут трескаться
Черный жемчуг
ранний
индетерминантный
9,1 кг
39 г
поражаются серой гнилью
Черный мавр
средний
индетерминантный
5 кг
58 г
восприимчивость к вершинной гнили;
средняя урожайность
Черный принц
средний
индетерминантный
6,3 кг
120 г
высокие требования к грунту;
поражается фитофторой
Черный сахар
средний
индетерминантный
21,4 кг
349 г
невозможность цельноплодного консервирования
Черный слон
средний
индетерминантный
8 кг
210 г
низкий иммунитет к фитофторе;
плохая лежкость
Черный шоколад
ранний
индетерминантный
4,7 кг
25 г
теплолюбивость – томаты Черный шоколад практически невозможно выращивать вне тепличных условий;
помидоры малопригодны для заготовок на зиму
Черныш
ранний
индетерминантный
18,5 кг
65 г
поражается фитофторой
Черринегро
ранний
индетерминантный
12 кг
34 г
не выявлены
Шайба
средний
индетерминантный
7,4 кг
210 г
склонны к растрескиванию и вершинной гнили;
средняя товарная урожайность
Шоколадка
средний
индетерминантный
6 кг
40 г
не выявлены
Шоколадные яблочки
ранний
индетерминантный
10,2 кг
39 г
непродолжительное хранение созревших плодов;
отсутствие возможности дозаривания помидоров
Шоколадный
средний
индетерминантный
4,2 кг
150 г
необходимы опорные колышки
Шоколадный банан
средний
индетерминантный
15,6 кг
119 г
не выявлены
Шоколадный заяц
средний
индетерминантный
8,5 кг
349 г
требует постоянной подвязки, крепления опор и формирования
Шоколадный пряник
ранний
индетерминантный
17 кг
159 г
не выявлены

Характеристика черных сортов томатов

Необычный оттенок плодам придают антоцианы – петунидин, мальвидин, дельфинидин. Смешиваясь с ликопином и хлорофиллом, зеленым пигментом, они выдают богатую палитру синего, фиолетового, коричневого, черного цветов. Окраска томатов темных сортов, как правило, неравномерна и более выражена с той стороны, которая в большей степени была освещена солнцем.

  • Плоды темных цветов – сладкие, как и желтые.
  • Мякоть очень сочная, ароматная.

Уникальные свойства черных томатов

Черноплодные томаты обладают генетической устойчивостью к основным заболеваниям и стрессовым факторам.

Устойчивость к болезням

В качестве исходного материала для скрещивания и получения темноокрашенных сортов селекционеры привлекают дикие формы томатов родом из Южной и Центральной Америки: Чили, Перу и Галапагосских островов – исторического центра происхождения томатов.

  • Образцы-дикоросы являются источником устойчивости к фитофторозу, чем не может похвастаться ни один сорт или гибрид.
  • Кроме того, они устойчивы к таким болезням, как серая гниль плодов, вирус табачной мозаики.
  • Обладают повышенной антиоксидантной активностью и комплексной устойчивость к заболеваниям.

Их можно выращивать без применения химических средств защиты растений.

Важно

Многие сорта в Госреестре, в названии которых присутствует слово «черный», на самом деле не содержат тех антоцианов. Бурый, темно-коричневый и фиолетовый цвет у таких сортов образуется за счет сочетания не полностью разложившегося при созревании хлорофилла и ликопина. 

Устойчивость к заморозкам

Еще одно замечательное свойство черноплодных томатов – способность выдерживать кратковременные заморозки.

По опыту сибирских ученых, выращивающих рассаду в неотапливаемых теплицах, можно сказать, что при ночной температуре на улице -7 °С, а в теплице -3 °С было отмечено подмерзание всех растений, кроме черноплодных сортов. Большая часть рассады очень сильно пострадала, листья погибли, пришлось ждать отрастания пасынков из пазух и от корней, а черноплодные томаты стояли темно-темно синие и морозом оказались совершенно не затронуты. На фоне всей пострадавшей рассады это было очень заметно.

Можно с уверенностью говорить, что сорта черных помидоров выдерживают кратковременные заморозки до -3°С. 
черный сорта томатов
Темная галактика (фото А. Беляева для журнала Дачный клуб)

Ранние сорта черных томатов

Универсальные черные сорта допустимо растить и на участке, и в укрытии. Плоды хорошо себя чувствуют и в свежем виде, и для переработки: в салатах, в засолке, супах и рагу. Среди универсальных черных помидоров мы выделили ранние, средние и поздние сорта.

Горячий шоколад

Период спелости – ранний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, округлые, среднеплотные, черно-коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 34 г.
  • Урожай с 1 м² – 8,0 кг

Шоколадные яблочки

Период спелости – ранний, очень урожайный сорт

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, округлые, мелкие, плотные, черно-коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 39 г.
  • Урожай с 1 м² – 10,2 кг

Черная жемчужина

Период спелости – ранний.

  • Отличается индетерминантностью. Помидоры гладкие, округлые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус хороший.
  • Масса плода около 39 г.
  • Урожай с 1 м² – 7,2 кг. 

Браун

Период спелости – среднеранний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры слаборебристые, округлые, плотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 119 г.
  • Урожай с 1 м² – 8,7 кг. 

Справка

Антоцианы являются мощными антиоксидантами и несут в себе массу полезных свойств: повышают эластичность сосудов, снимают спазмы, оказывают противовоспалительное и антиаллергическое действие. Имеют желчегонный и антивирусный эффект. Также снижают уровень холестерина в крови, нормализуют давление и укрепляют иммунитет. Употребление черных помидоров в пищу – профилактика онкологических заболеваний, болезней сердца и проблем мужского здоровья.

 

Средние сорта черных томатов

Как правило, черноплодные помидоры относятся к группе среднеспелых сортов – 115–120 дней от всходов до начала созревания.

Черный мавр

Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью. Недостатки – поражается вершинной гнилью.

  • Помидоры гладкие, яйцевидные, черно- коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 58 г.
  • Урожай с 1 м² – ок. 5 кг.

Шоколадка

  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, обратнояйцевидные, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
  • Масса плода около 40 г.
  • Урожай с 1 м² – ок. 6 кг. 

Шоколадный

  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, округлые, мягковатые, черно- коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 150 г.
  • Урожай с 1 м² – 4,2 кг. 

Сахар коричневый

  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, кубовидные, плотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
  • Масса плода около 135 г.
  • Урожай с 1 м² – 6,5 кг. 

Негритенок

  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, округлые, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
  • Масса плода около 140 г.
  • Урожай с 1 м² – 6,5 кг.

Недостатки – поражается фитофторой.

сорт томатов Негритенок
Сорт помидоров Негритенок (фото 123RF/barmalini)

Черный барон

  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры сильноребристые, плоскоокруглые, слабоплотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
  • Масса плода около 160 г.
  • Урожай с 1 м² – 6,5 кг. 

Адъютант

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры слаборебристые, цилиндрические, средние, плотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
  • Масса плода около 95 г.
  • Урожай с 1 м² – 6,9 кг. 

Сливка шоколадная

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, эллиптические, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
  • Масса плода около 44 г.
  • Урожай с 1 м² – 7,2 кг. 

Баварские колбаски

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры слаборебристые, эллиптические, плотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 39 г.
  • Урожай с 1 м² – 7,7 кг. 

Дастархан

  • Отличается индетерминантностью. Очень урожайный сорт
  • Помидоры слаборебристые, округлые, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 119 г.
  • Урожай с 1 м² – 11,4 кг. 

Совет

Черноплодные томаты обладают прекрасными декоративными свойствами. Если подвязать растения к опоре, они послужат настоящим украшением сада. Очень красиво смотрится сочетание ряда бархатцев и ряда томатов темной окраски.

Поздние сорта черных томатов

Мякоть черноплодного томата красная, если вершина плода красноокрашенная, и желтая мякоть – если желтоокрашенная. У черных томатов с красной мякотью вкус смеси тропических фруктов и приятное послевкусие. Это объясняется высоким содержанием сухого вещества.

Очень вкусные получаются томатопродукты: густой, насыщенный, темно-красного цвета сок, который можно использовать и для пюре, и для лечо, и для заливки в собственном соку, и просто как десертное лакомство. 

Де барао черный

Период спелости – поздний.

  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, черно-фиолетово-коричневые. Вкус хороший.
  • Масса плода около 58 г.
  • Урожай с 1 м² – ок. 8 кг.

Недостатки – поражается фитофторой.

Справка

Очень необычный и приятный вкус у сока из черноплодных томатов с добавлением щепотки острого перца. При этом ни соли, ни сахара класть не нужно.

сорта черных помидоров

Крупноплодные сорта черных томатов

Крупноплодными сортами считаются томаты с массой плоды свыше 180 г. Среди черных томатов подобрали самые крупные помидорки массой от 250 г до 400 г. Многие сорта с крупными плодами можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте. В укрытии урожаи всегда заметно больше. Чтобы вырастить самые большие помидоры надо позаботиться о температурно-влажностных условиях, опылении, подкормках, нормировании завязей.

Ашкелон

Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке, и в укрытии.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, округлые, плотные, черно-коричневые.
  • Масса плода около 239 г. Вкус хороший.
  • Урожай с 1 м² – 20,5 кг

Богатырь Илюша

Период спелости – ранний.  Допустимо растить и на участке, и в укрытии.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры среднеребристые, сердцевидные, плотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 250 г.
  • Урожай с 1 м² – 12,0 кг

​Бычье сердце чёрное

Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры слаборебристые, сердцевидные, плотные, черно-фиолетово-красные. Вкус отличный.
  • Масса плода около 399 г.
  • Урожай с 1 м² – 13,0 кг
Томаты бычье сердце черное
Бычье сердце черное (фото 123RF/mariajopez)

Черные глаза

Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 280 г.
  • Урожай с 1 м² – 8,0 кг

Черный айсберг

Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии. 

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 279 г.
  • Урожай с 1 м² – 10,0 кг

Шоколадный заяц

Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 349 г.
  • Урожай с 1 м² – 8,5 кг

Смуглянка

Период спелости – среднеранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

  • Отличается детерминантностью.
  • Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, крупные, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 239 г.
  • Урожай с 1 м² – 7,4 кг. 

Амурский тигр

Период спелости – средний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры слаборебристые, среднеплотные, плоскоокруглые, крупные, черно- коричневые. Вкус хороший.
  • Масса плода около 240 г.
  • Урожай с 1 м² – 11,4 кг. 

Крымский черный

Период спелости – средний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры среднеребристые, среднеплотные, плоскоокруглые, очень крупные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 235 г.
  • Урожай с 1 м² – 5,1 кг. 

Шайба

Период спелости – средний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры слаборебристые, плоскоокруглые, крупные, среднеплотные, черно-фиолетово-красные. Вкус хороший.
  • Масса плода около 210 г.
  • Урожай с 1 м² – 7,4 кг. 

Черный сахар

Период спелости – средний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры среднеребристые, округлые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 349 г.
  • Урожай с 1 м² – 21,4 кг. 
сорт томатов черный сахар
Черный сахар (фото 123RF/barmalini)

Бизон черный

Период спелости – средний. Допустимо растить в укрытии.

  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры слаборебристые, плоскоокруглые, очень крупные, чёрно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 270 г.
  • Урожай с 1 м² – 6,3 кг

Салатная находка

Период спелости – средний. Допустимо растить в укрытии.

  • Необходимы опорные колышки. Отличается детерминантностью.
  • Помидоры ребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 240 г.
  • Урожай с 1 м² – 6,9 кг. 

Бычье сердце шоколадное

Период спелости – средний. Допустимо растить в укрытии.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры слаборебристые, округлые, плотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 279 г.
  • Урожай с 1 м² – 13,1 кг. 

Сорта черных томатов для теплиц

Тепличные черные томаты универсальны по назначению. Хороши в свежем и виде, и для переработки. Сорта с размерами плода 40-60 г идеально подойдут для цельноплодного консервирования. Урожай в закрытом грунте всегда порадует томатоводов. Среди тепличных много сортов ранних и среднеранних сроков созревания.

Черный жемчуг

Период спелости – ранний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, плоскоокруглые, мелкие, плотные, черно- коричневые.
  • Масса плода около 39 г. Вкус хороший.
  • Урожай с 1 м² – 9,1 кг. 

Совет

Индетерминантные томаты пасынкуют до первой цветочной кисти, которая обычно закладывается после 7–8 листа.

сорт томатов черный жемчуг
Черный жемчуг (фото 123RF/bhofack2)

Черничный десерт 

Период спелости – ранний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, чёрно-фиолетово-коричневые.
  • Масса плода около 119 г. Вкус хороший.
  • Урожай с 1 м² – 5,8 кг. 

Романтик

Период спелости – ранний.

  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры плоскоокруглые, слаборебристые, среднеплотные, черно-зеленовато-коричневые.
  • Масса плода около 55 г. Вкус хороший.
  • Урожай с 1 м² – 11,2 кг. 

Монисто шоколадное

Период спелости – среднеранний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, округлые, мелкие, плотные, черно- коричневые.
  • Масса плода около 39 г. Вкус хороший.
  • Урожай с 1 м² – 8,4 кг. 

Наоми

Период спелости – среднеранний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры слаборебристые, округлые, средние, плотные, черно-коричневые.
  • Масса плода около 119 г. Вкус хороший.
  • Урожай с 1 м² – 9,9 кг. 

Черная лакомка

Период спелости – среднеранний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, округлые, средние, среднеплотные, черно-коричневые.
  • Масса плода около 109 г. Вкус отличный.
  • Урожай с 1 м² – 5,6 кг. 

Амиго

Период спелости – среднеранний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры слаборебристые, плоскоокруглые, плотные, черно- коричневые.
  • Масса плода около 159 г. Вкус отличный.
  • Урожай с 1 м² – 9,3 кг. 

Зефир в шоколаде

Период спелости – средний.

  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры слаборебристые, округлые, крупные,  среднеплотные, черно- коричневые.
  • Масса плода около 130 г. Вкус отличный.
  • Урожай с 1 м² – 5,7 кг. 

Абрек

Период спелости – средний.

  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, округлые, плотные, черно-коричневые.
  • Масса плода около 40 г. Вкус хороший.
  • Урожай с 1 м² – 10,1 кг. 

Всем на зависть

Гибрид обладает отличной декоративностью — прекрасное и уникальное украшение вашего сада.

  • Раннеспелый, индетерминантный.
  • Кусты малолиственные, компактные и больше растут в высоту, а не в ширину.
  • Формировать стоит в 3-4 стебля.
  • Кисть простая, состоящая из 7-10 плодов.

У плодов отличное соотношение сахаров и кислот, что придает им особенный, необыкновенный, фруктовый вкус и аромат.

  • Плоды округлые, глянцевые, массой 60-80 г.
  • По мере вызревания приобретают насыщенный иссиня-черно-фиолетовый окрас.
  • Мякоть плотная, вишнево-красного цвета.
сорт томатов всем на зависть
Сорт томатов Всем на зависть 

Урожайные сорта черных томатов

В этой группе собрали самые урожайные сорта черных томатов. При массе плода от 65г до 119 г они позволяют собирать урожаи от 15 до 20 кг с каждого квадратного метра грядки. Среди них есть и тепличные, и сорта для открытого грунта. Максимальный урожай достигается при соблюдении оптимальных условий выращивания, хорошего опыления, минерало-органических подкормок.

Сорта — универсального назначения. Годятся для салатов, засолки, термической обработки в привычных блюдах.

Черныш

Период спелости – ранний.

  • Отличается индетерминантностью. Допустимо растить в укрытии.
  • Помидоры гладкие, округлые, черно-коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 65 г.
  • Урожай с 1 м² – 18,5 кг.

Недостатки – поражается фитофторой.

Ашдод

Период спелости – ранний.

  • Допустимо растить на участке, и в укрытии. 
  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, округлые, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 160 г.
  • Урожай с 1 м² – до 18 кг

Восточный базар

Период спелости – средний. Допустимо растить в укрытии. 

  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры слаборебристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые.
  • Масса плода около 110 г. Вкус отличный.
  • Урожай с 1 м² – 15,9 кг. 

Клад овощевода

Допустимо растить в укрытии. Период спелости – средний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, плоскоокруглые, среднеплотные, черно- коричневые.
  • Масса плода около 104 г. Вкус отличный.
  • Урожай с 1 м² – 20,0 кг.

Недостатки – поражается фитофторой.

Шоколадный банан

Допустимо растить в укрытии. Период спелости – средний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры среднеребристые, цилиндрические, среднеплотные, черно- коричневые.
  • Масса плода около 119 г. Вкус хороший.
  • Урожай с 1 м² – 15,6 кг. 

Заур

Допустимо растить в укрытии.  Период спелости – средний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, черно- коричневые.
  • Масса плода около 54 г. Вкус хороший.
  • Урожай с квадратного метра – 17,6 кг. 

Форте акко

Допустимо растить и на участке и в укрытии.  Период спелости – ранний.

  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, плотные, округлые, черно- коричневые.
  • Масса плода около 49 г. Вкус отличный.
  • Урожай с 1 м² – 16,0 кг. 
Сорт томатов Форте акко
Форте акко (фото 123RF/liubomirt)

Ашраф

Допустимо растить и на участке и в укрытии. Период спелости – ранний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, плоскоокруглые, среднеплотные, черно-коричневые.
  • Масса плода около 159 г. Вкус хороший.
  • Урожай с 1 м² – 18,3 кг. 

Сосулька черная

Допустимо растить и на участке и в укрытии. Период спелости – ранний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры слаборебристые, цилиндрические, среднеплотные, черно- коричневые.
  • Масса плода около 100 г. Вкус отличный.
  • Урожай с 1 м² – 14,0 кг. 

Шоколадный пряник

Допустимо растить и на участке, и в укрытии. Период спелости – ранний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры слаборебристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые.
  • Масса плода около 159 г. Вкус отличный.
  • Урожай с 1 м² – 17,0 кг. 
сорта черных томатов описание

Салатные сорта черных томатов

Интересная особенность томатов с черной окраской – это их вкус, и особенно, послевкусие – напоминает тропические фрукты. Хороши в свежем виде, годится для салатов.  Допустимо растить и на участке, и в укрытии.

Бедуин

Период спелости – средний (на 113-й день после всходов).

  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, грушевидные, черно-коричневые. Вкус хороший.
  • Масса плода около 92 г.
  • Урожай с 1 м² – более 5 кг. 

Цыган

Период спелости – средний.

  • Необходимы опорные колышки. Отличается полудетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, округлые, черно-фиолетово-коричневые. Вкус хороший.
  • Масса плода около 105 г.
  • Урожай с 1 м² – 6 кг и более. 

Черный принц

Период спелости – средний.

  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, плоскоокруглые, черно-фиолетово-коричневые. Вкус хороший.
  • Масса плода около 120 г.
  • Урожай с 1 м² – 6,3 кг.

Недостатки – поражается фитофторой.

сорт томатов черный принц
Черный принц (фото 123RfF/ottoblotto)

Черный слон

Период спелости – средний (на 115-ый день после всходов).

  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, плоскоокруглые, черно- коричневые. Вкус хороший.
  • Масса плода около 210 г.
  • Урожай с 1 м² – ок. 8 кг. 

Сорта черных томатов Черри

Масса плода у черноплодных сортов обычно небольшая, т. к. дикие формы черноплодных томатов в большинстве случаев мелкоплодные (5–10 г), тип черри. Стограммовые сорта и гибриды – это результат напряженной селекционной работы.

Вишенка черная

Период спелости – поздний (на 112-ый день после всходов).

  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, округлые, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 18 г (тип черри).
  • Урожай с 1 м² – более 3 кг. 

Рекомендуется выращивание в защищенном грунте. Универсального назначения. Приятно кушать как ягодки в свежем виде, отлично смотрятся в заготовках на зиму, овощных ассорти.

Черринегро

Удается и в открытом грунте, и под укрытиями. Вкус в свеждем и маринованном виде очень приятный. В заготовках на зиму красиво смотрится в ассорти, в т.ч. вместе с томатами других цветов - желтыми, красными. 

Период спелости – ранний.

  • Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, яйцевидные, плотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 34 г (тип черри).
  • Урожай с 1 м² – 12 кг. 

Темрюк

Раннеспелые сладкие черри. Прекрасны на вкус в свежем виде и цельноплодном консервировании.

Период спелости – ранний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры слаборебристые, округлые, очень мелкие, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
  • Масса плода около 14 г.
  • Урожай с 1 м² – ок. 8 кг. 

Черный шоколад

Допустимо растить в укрытии. Период спелости – ранний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, округлые, мелкие, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые.
  • Масса плода около 25 г. Вкус отличный.
  • Урожай с 1 м² – 4,7 кг. 

Ночка

Допустимо растить и на участке и в укрытии. Период спелости – средний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры слаборебристые, округлые, мягкие, чёрно-фиолетово-коричневые.
  • Масса плода около 18 г. Вкус хороший.
  • Урожай с 1 м² – 4,2 кг. 

Диковинка

Допустимо растить и на участке и в укрытии. Период спелости – ранний.

  • Отличается индетерминантностью.
  • Помидоры гладкие, округлые, очень мелкие, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые.
  • Масса плода около 19 г. Вкус хороший.
  • Урожай с 1 м² – 6,6 кг. 
сорт томатов Диковинка
Диковинка (фото 123RF/dangolimage)

Особенности выращивания черноплодных томатов

Агротехника черных томатов мало чем отличается от агротехники обычных красноплодных сортов и гибридов, однако несколько секретов агротехники и отличий все же есть.

Зачем досвечивать рассаду?

В период выращивания рассады для максимального проявления антоцианового цвета нужно использовать досвечивание фитолампами, спектр которых максимально приближен солнечному. Только тогда антоцианы формируются в максимальном количестве.

Если черноплодные томаты выращивать обычным способом на окне без подсветки, процесс накопления антоцианов уже после высаживания в грунт идет медленнее, и максимальное их количество будет меньше. 

Где лучше выращивать – в теплице или в открытом грунте?

При выращивании в открытом грунте интенсивность окраски отмечается более сильная, т. к. в теплице ультрафиолета меньше, поэтому плоды могут получиться грязно-бурыми.

  • Большинство черных томатов – индетерминантные, неограниченного типа роста. В теплице их высота может достигать 2 и более метров.
  • В условиях открытого грунта формируются более короткие междоузлия и более крепкие и мощные стебли, максимум до 1,2 м, т. е. их вполне можно выращивать без подвязывания.

Какая нужна кислотность почвы?

Сорта с черной окраской плодов на кислых почвах не так ярко окрашены.

Когда они поспевают на почве с нормальной кислотностью, то вершинка превращается в красную, а черный цвет из ярко-глянцевого становится чуть матовым.

Справка

Индетерминантные черные томаты одинаково хорошо растут как в условиях теплицы, так и в открытом грунте.

Черноплодные томаты – это настоящая революция в селекции, поскольку помимо пищевых, эстетических качеств они обладают еще и мощными лечебными свойствами. Достаточно буквально 2–3 плодов массой по 10–15 г в сутки, и организм человека полностью обеспечен и витаминами и всеми биологически активными веществами. Это и отличная профилактика вирусных заболеваний, и укрепление иммунитета

Посадив один раз черноплодные томаты, вы точно будете выращивать постоянно. А вы уже влюбились в черные помидоры?

Николай Хромов, кандидат с/х наук, НИИ им. Мичурина; Татьяна Штайнерт, кандидат с/х наук, СибНИИРС
07.02.2022
0
13529

Комментарии (0)

Авторизуйтесь, чтобы отслеживать комментарии.
Загрузка...