Топ-100
Регион:
logo
Вторые блюда Все регионы 01.04.2020

Дачные рецепты: быстро и просто

Проводя выходные на даче, хочется перекусить чего-нибудь вкусненького. Похрустеть сухариками, полакомиться десертом, освежиться мороженым и холодным лимонадом. Рассказываем, как быстро и просто приготвить любимые блюда вдали от цивилизации — нужны лишь продукты, которые всегда под рукой на загородном участке. Для сытости приводим доступные рецепты дачного салата и щавелевого супа. Довольны останутся все дачные обитатели.

что приготовить на даче

Что приготовить на даче

Собираетесь на дачу на несколько дней? Заранее продумайте блюда, которыми вы будете кормить домочадцев. Это позволит сделать необходимые закупки и сосредоточиться только на отдыхе.

Не всегда рядом есть магазины, да и за лишним яйцом или бутылкой растительного масла в город не наездишься! Поэтому сделайте на даче небольшой запас самого необходимого и нескоропортящегося: сахар, крупы, сухое молоко, растительное масло, если есть холодильник – то бросьте в морозильную камеру пару пачек сливочного масла, хотя бы пару окорочков. С учетом того, что уже есть на грядках, вы сможете приготовить неплохой обед даже на скорую руку. 

Любите переночевать на даче? Продумайте способы приготовления пищи в случае, если электричество вдруг отключат: мангал, небольшая печка на участке, газовая горелка – все, что не позволит вам остаться без горячего обеда. 

Салат дачный

Салат из свежей зелени с грядки, что может быть проще и вкуснее. Приготовим свежий салат на раз-два, это будет отличным дополнением и к супу, и к шашлыку. А сколько пользы в молодых овощах и зелени!

Консервированная кукуруза богата полезными веществами, благоприятными для здоровой работы организма. Магний обеспечивает бесперебойную работу сердца, кукуруза снижает холестерин, нормализует деятельность нервной системы при умственном перенапряжении и нервном истощении.

Нам потребуются:

  • 12-15 шт. редиса
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 2-3 стебля сельдерея
  • 2 огурца
  • 4 яйца
  • зелень: листья салата, укроп и зеленый лук.

Заправка:

  • 0,5 ч. ложки зернистой горчицы
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка лимонного сока.

Готовить просто и быстро:

  1. Заранее отвариваем яйца вкрутую, режем четвертинками.
  2. Свежие овощи и зелень моем и нарезаем небольшими кубиками. С кукурузы тщательно сливаем воду.
  3. Все перемешиваем и добавляем заправку из горчицы, оливкового масла и лимонного сока.

Приятного аппетита!

салат из кукурузы с сельдереем и редисом

Крапивная похлебка

Крапива вкусна и полезна, богата витамина, и щи из нее получаются ароматные и сочные.

Ингредиенты:

  • 1 морковь
  • 2-3 картофелины
  • 2-3 ст. ложки круглого риса
  • 1 л воды
  • пучок листьев крапивы
  • по 1 ст. ложке растительного и сливочного масел
  • пряности по вкусу
  • соль.

Как приготовить

  1. В кастрюльке обжариваем на смеси масел пряности (карри, куркуму, перец) и крупно натертую морковь (до мягкости), затем добавим к ней нарезанный кубиками картофель, немного обжарим овощи вместе.
     
  2. Зальем все кипятком, кладем рис, солим, доводим до кипения и варим около 20 минут.
     
  3. В конце приготовления кладем в кастрюлю мелко порубленную крапиву и варим еще 5 минут.

Подаем суп горячим, со сметаной.

щи с крапивой

Дачное мороженое

  • из ягод и молока

Берем по 0,5 стакана ягод (свежие лучше немного заморозить) и молока, добавляем 2 ч. ложки меда (или сахара), взбиваем все блендером и убираем в морозилку на 2 часа, залив в формочки. 

  • из бананов и кефира

Или достаем 2 банана, добавляем 1,5-2 стакана кефира и 2-3 ст. ложки сиропа или меда, взбиваем все и переливаем массу в контейнер. Замораживаем на 2,5 часа – и лакомство готово!

домашнее банановое мороженое быстро

Дачный лимонад

Мелко режем со шкурками 3 лимона (или 2 лимона и 1 апельсин), добавляем несколько веточек мяты, 3-4 ст. ложки сахара и заливаем все 1 литром горячей воды (но не кипятка!). Оставляем под крышкой на пару часов, перемешиваем, добавляем лед и утоляем жажду натуральным лимонадом.

Тархун

Если на даче растет эстрагон, то порадуйте семью домашним «Тархуном».

  1. Из 300 мл воды и 1 стакана сахара сварим сироп, зальем им пучок истолченных листьев эстрагона.
     
  2. Закроем крышкой и оставим настаиваться на 2-3 часа.
     
  3. Затем процедим, добавим сок 1 лимона, перемешаем и разведем 1 литром обычной минеральной воды.

Подробно о выращивании пряных трав на даче читайте в этой статье

лимонад в домашних условиях быстро

Дачный десерт

Для приготовления любимого угощения потребуется:

  • 150 г клубники,
  • 1 стакан кефира,
  • 1 стакан воды,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • 3 ст. ложки сахара,
  • 1 ст. ложка желатина.

Как приготовить:

  1. Растворяем желатин в воде на полчаса, затем ставим на небольшой огонь и помешиваем до растворения.
  2. Сметану смешиваем с сахаром и кефиром, добавляем ягоды (или варенье), вливаем тонкой струйкой в растворившийся желатин.
  3. Хорошо перемешиваем, разливаем по формочкам или стаканчикам.
  4. Убираем в холодильник на ночь (не менее 6 часов). 

клубничный десерт быстро и просто

Соленые сухарики на даче

Нарежем 4 ломтя ржаного хлеба кубиками. На сковороде разогреваем по 2 ч. ложки растительного и сливочного масла, добавляем туда 1-2 зубчика давленого чеснока, выкладываем хлеб и быстро обжариваем до хрустящей корочки.

Откидываем сухарики на бумажную салфетку, посыпаем приправами по вкусу – солью, черным перец, паприкой или мелко раскрошенным бульонным кубиком. 

.
Оставить комментарий
Комментарии

Как применять органический биогумус на вашей даче?

Универсальный и эффективный биогумус: секрет богатого урожая!

Наверх

Антонов Сад. Рассылка

Подборка самых популярных новостей, полезных объявлений, бесплатных мероприятий и конкурсов.
Присоединяйтесь к сообществу увлеченных дачников.