Ежевика: описание сортов и особенности выращивания

Полезные свойства ежевики
Плоды культурных сортов ежевики содержат сахара (фруктоза и глюкоза), яблочную, лимонную, винную и салициловую органические кислоты, витамины С, В1, В9, Р. Из минеральных веществ в ягодах ежевики обнаружены: калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо. Плоды садовой ежевики используются в пищу как в свежем, так и в переработанном виде (варенье, джемы, компоты, желе, кисели, пастила, соки и всевозможные напитки).

В народной медицине ягоды ежевики используют как потогонное, мочегонное, глистогонное средство. Свежие ягоды и сок ежевики – отличное поливитаминное общеукрепляющее средство. Они улучшают работу желудочно-кишечного тракта, усиливают пищеварение, аппетит, обладают потогонным и мочегонным действием. Плоды ежевики используют при воспалении почек и мочевого пузыря, а также для выведения из организма тяжелых радиоактивных металлов.

Посадка и уход за ежевикой
Посадку и уход проводят таким же способом, как и на малине. Сажать ежевику можно как весной, так и осенью. Схема посадки 1,5х1,5 м. Посадочные ямы и подготовку почвы проводят также, как и для малины. Для выращивания ежевики подходят самые различные типы почв, кроме заболоченных. Растения теневыносливы. 

Уход заключается в рыхлении и прополке почвы, поливе, подвязке растений к шпалере, и обязательному укрытию на зиму. Все сорта ежевики слабо зимостойки, поэтому для хорошего роста и развития растений требуются теплые, защищенные от зимних ветров участки.

Сбор ежевики
В отличие от малины плоды ежевики почти не мнутся при уборке, отличаются хорошей транспортабельностью и дольше сохраняются в свежем виде при нулевой температуре. После сбора урожая отплодоносившие побеги вырезают, одновременно кусты прореживают, оставляя 4-6 наиболее сильных побегов.

Сорта ежевики

Сорт Агавам – с прямостоячими шиповатыми толстыми побегами и поникающими верхушками. Однолетние побеги зеленые, пятигранные. Наиболее толстые побеги образуют много боковых летних побегов и под осень приобретают фиолетово-красную окраску, в двулетнем возрасте побеги становятся красно-коричневые. Ягоды крупные (2,8-3 г), черные, блестящие, тупоконические, мякоть сладкая, нежная, сочная, со специфическим ароматом.

Блейк – среднеранний, крупноплодный сорт с мощными шиповатыми полегающими побегами. Поражаемость болезнями незначительная. Урожайность до 3 кг с куста. Ягоды крупные, удлиненно-конические, выравненные по размеру, черные, блестящие, мякоть сочная, плотная, приятного слабокислого вкуса. Растение очень декоративное с крупными, темно-зелеными 5-лопастными пластинками, на жилках, покрытых мелкими колючками, рекомендуется для создания живой изгороди.

Дарроу – раннеспелый морозостойкий, полуремонтантный сорт с прямостоячими шиповатыми побегами. Плоды черные, с глянцевой кожицей, крупные, удлиненные, приятного кисло-сладкого вкуса. Растение теневыносливое. На зиму требует укрытия.

Ежевично-малинные гибриды
Ежевично-малинные гибриды представляют собой вид, полученный путем гибридизации между малиной и ежевикой. Имеют промежуточные характеристики (вкус, окраска, аромат ягод и габитус растения), в зависимости от сорта, приближаясь к одному из родителей. От ежевики унаследовали более высокую, чем у малины, урожайность и богатый состав плодов.

Тэйберри – непревзойденный по урожайности и качеству плодов гибрид, получивший наибольшее распространение во всем мире. Растение мощное, с прямостоячими умеренно околюченными стеблями, темно-зелеными глянцевыми, красивой формы листьями. Плоды очень крупные (6-7 г), конические, длиной 4 см, пурпурно-карминной окраски, гармоничного кисло-сладкого вкуса. Плодоношение с конца августа до конца сентября ежегодное, обильное. Требуется обязательное укрытие растений на зиму.