Виноград в Черноземье: опыт посадки и подготовки к зиме

Особенности выращивания винограда в Черноземье

Вырастить виноград в Черноземье – дело хлопотное и трудоемкое. Сильные морозы и промерзание почвы зимой, ранние заморозки – осенью, неустойчивое лето с переменной погодой. В таких условиях особое значение приобретает агротехника. Она должна быть четко выверена и направлена на создание благоприятного вегетационного периода, помощь в вызревании лозы и накоплении сахаров в ягодах. 

Для хорошего агротехнического фона важно создать систему накопления и сбережение влаги в почве, оптимальный воздушный режим, уделять внимание повышению плодородия почвы, защищать от водной и ветровой эрозии, бороться с сорняками и вредителями виноградной лозы.

Для Центрально-Черноземного климата подбирайте сорта ранние. Их выбор достаточно обширен.

Как я сажаю виноград в Черноземье

Прежде всего надо определиться со сроками, подготовить ямы для посадки и выбрать, где вы хотите разместить виноград.

Сроки посадки

Сажать виноград лучше весной, когда почва на глубине 50 см прогреется до +10 °C. Определить это очень просто – в это время берёза начинает распускать листы.

Однако ямы для посадки советую готовить заранее. Например, в октябре. Пока ещё землю не сковали морозы, есть время подготовить посадочные ямы для винограда.

Место для посадки

Возле строений отступайте 1 метр от стенки и копайте. Надо заметить, что в этом случае северная и западная сторона строений ,для посадки не годятся.

Если вы выбрали открытый участок, и собираетесь посадить несколько кустов, то лучше выкопать траншею глубиной 80 см и шириной, как минимум, 50 см. Расположить её лучше с севера не юг.

Ширина междурядий

Если у вас будет несколько рядов, то следует произвести расчёт ширины междурядий. Ширина междурядия зависит от высоты шпалеры. К высоте шпалеры надо прибавить еще одну треть высоты и получим ширину междурядий. Растояние между лозами надо выдержать не менее 2 м.

Посадочные ямы

Посадочные ямы лучше делать овальными, располагая с севера на юг. Размер ямы не менее чем 80 на 80 на 80 см.

В саму яму добавляем:

• перегной,
• речной песок,
• золу,
• 200 г суперфосфата,
• 150 г серно-кислого калия.

После перемешивания всего состава вместе с почвой яма дожна заполниться на половину.

Как я готовлю виноград к зиме в Черноземье

В сентябре уже возможны первые ночные заморозки, а значит, пора позаботится о любимом детище. Хотя подготовку винограда к зиме надо начинать задолго до созревания ягод.

Внесение подкормок, борьба с болезнями, нормирование урожая – только правильное проведение полного комплекса агромероприятий поможет вашему винограду подготовиться к холодам и перезимовать без больших потерь.

Вызревание лозы

Обычно в это время с винограда уже снимают последние грозди. Несозревшая ягода вполне пригодна для компотов, варенья и других заготовок. Однако, не все так однозначно, и в вопросе сроков снятия урожая виноградари поступают по-разному.

Некоторые сорта, например, изабелловые или «Буффало», вполне успевают с созреванием лозы задолго до созревания самой ягоды. А вот сорта, не успевающие "укрепить" лозу до заморозков, должны хотя бы 20 дней постоять без гроздей. В это время происходит отток питательных веществ в  рукава и корни – так виноград готовится к перезимовке. Полезная статья о выборе сортов для северных регионов.
 
Многолетняя практика показывает, что лозы морозостойкостью до -18 °C, попав под лёгкий морозец в -4 °C, перезимовывают очень плохо.
 
Снимая лозу со шпалер, придавайте ей сразу нужное направление, чтобы укрывать было удобно. Можно еще до обрезки побегов застелить их укрывным материалом или целлофаном – это даст возможность лозе быстрее вызреть до заморозков.

Сроки осенней обрезки винограда

Как правило, обрезку и укрытие винограда производят после первых лёгких заморозков, дальше тянуть нет смысла – вегетация уже закончилась. Знаю любителей, которые укрывают лозы задолго до морозов, и это никак не сказывается на весенней вегетации.
 
После обрезки виноград обязательно нужно будет хорошо полить и провести профилактические обработки.

Влагозарядный полив винограда

Влагозарядный полив винограда после осенней обрезки обязателен, несмотря на то, были дожди или нет. Это поможет лучше перезимовать корневой системе.

Повторюсь, главное – добиться вызревания лозы, после чего она переходит в стадию биологического покоя, и почки не тронутся в рост до середины декабря.

Профилактическая осенняя обработка винограда

После обрезки винограда также необходимо опрыскать лозы раствором железного или медного купороса. Развожу обычно 300 г в 10 л воды. Обработка ведётся не только лоз, но и почвы вокруг кустов. Впрочем, не помешает обработка и всей площади виноградника, ведь споры различных "болячек" могут быть разнесены далеко за пределы отдельных кустов.   

Укрытие винограда на зиму

Укрытий на зиму существует множество, всё зависит от региона произрастания и сорта винограда. Существует мнение, что лозе вполне достаточно 20 см снежного покрова над ней для успешной перезимовки, но, на мой взгляд, лучше в этом вопросе перестраховаться.

Сам я виноград не укрываю, а просто прижимаю лозу к земле в тех местах, где за зиму гарантированно наметёт достаточное количество снега.

Защита винограда от грызунов

Под укрытие многие виноградари кладут препараты от грызунов. Я несколько скептически отношусь к этому, потому что в современных препаратах наряду с ядами содержатся и вещества для приманивания грызунов. Как говорят в Одессе, "а оно нам надо?"

Лучше, по-моему, воспользоваться хвоей или, по рекомендации  мэтра В.Н. Крайнова, обработать лозу Нитрофеном. Кстати о хвое. После открытия куста её необходимо убирать, так как перепрев за зиму, она закисляет почву, а этого виноград не любит.