Как вырастить чеснок на грядке: правильный уход и сбор урожая

Чеснок в кулинарии

Чеснок – хорошее профилактическое средство от многих заболеваний, обладающее бактерицидным действием.

Всего несколько зубцов чеснока, очищенных и накрошенных, придают большинству блюд аппетитный привкус и запах. Приправит он соленые грибы, желанные для праздничных столов в любое время года. При засолке огурцов его зубки приносят заготовкам ощутимую пользу. Хорош чеснок в сочетании с черным хлебом и солью. Запах не помеха: главное, укрепить здоровье.

Как правильно посадить овощ и ухаживать за чесноком

Культура предпочитает солнечные места. Она хоть и влаголюбива, но не выносит затопления. Сильное иссушение земли также вредит чесноку. Его выращивают на грядах высотой 30 см и шириной до одного метра. Такие грядки лучше прогреваются солнцем, и растения на них меньше страдают от переувлажнения дождем.

Место для высадки чеснока должно быть хорошо перепахано. Растение любит землю, обогащенную микроэлементами и органическими веществами. На квадратный метр при посадке добавляют по:

• 0,5 л золы;
• 0,5 кг качественного, не менее чем 3-летнего перегноя.

Если в згрунте есть комки, их нужно тщательно растереть руками. Если почва тяжелая, то на дно рядков можно подсыпать песок.

Готовить посевной материал лучше накануне посадки с вечера. Разделив луковицы на зубки, их сортируют по размеру. Затем на ночь заливают раствором марганцовокислого калия (1 г на литр теплой воды).

После первой высадки овоща под зиму грядки нужно «укутать», то есть присыпать сухими листьями. Чтобы они не разлетались, на них складывают сухие ветки в небольшом количестве.

Следует помнить, что нельзя опаздывать с посадкой (например, до середины октября): он не успеет укорениться и подготовиться к зиме.

Уход за чесноком на грядке

В течение всего лета грядки держат чистыми от сорняков. Каждые 2 недели проводят рыхление не только между рядами, но и вокруг растений (с осторожностью). В середине лета их подкармливают раствором:

• 10 л воды;
• 60 г суперфосфата; 
• 30 г калия.

Перед подкормкой чеснок поливают, так как во влажной почве удобрения распределяются равномернее.

Однако обилие воды для чеснока нежелательно. В засушливую погоду проводят увлажнение почвы раз в 10–15 дней. Поливы прекращают за 3 недели до сбора урожая.

Удаление цветочных побегов у стрелкующихся форм растения увеличивает урожай на 30%, так как они расходуют много питательных веществ на развитие стрелок. Делать это нужно сразу же, как стрелки появились. Пару штук можно оставить, чтобы не упустить момент, когда воздушные луковички раскроются и можно будет приступать к уборке.

Уборка урожая чеснока

Убирают урожай только в сухую погоду. Сигналом к началу работ можно считать пожелтение листьев, которые затем ложатся на землю. Раньше времени чеснок не убирают, так как это может привести к снижению урожая. А если задержаться с уборкой, его головки начнут трескаться, рассыпаться и в дальнейшем будут хуже храниться.

Растения подкапывают лопатой, не обрезая ботвы, и выдергивают, после чего слегка стряхивают с корней землю.

Выкопанные головки обязательно нужно посушить, но не на солнце, а наоборот, в проветриваемом темном помещении (например, в сарае). Стебель должен быть сухим, а шелуха должна легко отходить.

Луковицы советуют подвешивать на капронувую нить. Как только чеснок полностью высохнет, нужно отрезать стебли так, чтобы осталось 3 см.

Хранить чеснок можно в сетке, подвесив ее в хранилище (погребе или подвале) или даже в прихожей. Периодически осматривайте урожай на хранении, удаляя сухие и заболевшие экземпляры.

Читайте другие полезные статьи о выращивании чеснока:

Почему желтеет чеснок весной и что делать, чтобы сохранить урожай

7 подкормок озимого чеснока весной: чем и как удобрить посаженные под зиму луковицы

Особенности ярового и озимого чеснока: отличия в посадке, уходе и уборке

Обработка чеснока весной: подкармливаем и защищаем культуру от вредителей, болезней и пожелтения
__________________________________________________________________________________

А как вы ухаживаете за чесноком на ваших грядках? Поделитесь опытом в комментариях!