Посадка щавеля и уход за ним в открытом грунте: выращиваем сочную зелень в огороде

Подготовка к посадке щавеля

Обычно семена щавеля перед посевом не обрабатывают. Чтобы повысить и ускорить всхожесть, перед посевом их можно разложить на салфетке или марле и замочить в воде на 1–2 дня. Набухнув, семечки взойдут намного быстрее. Но замачивание не является обязательной процедурой. Даже сухие семена, если у них не вышел срок годности, смогут отлично взойти.

Выбор сорта щавеля

При покупке семян следует обратить внимание на сортовые особенности щавеля. Существуют различные сорта:

• раннеспелые;
• с менее выраженной кислинкой;
• те, которые высаживают в качестве украшения в цветниках (их также можно потреблять в пищу). 

Популярные раннеспелые сорта:

• Крупнолистный – вырастает одним из самых первых. Обладает высокой морозостойкостью. После всходов срок созревания примерно 30–43 дня. Листья очень приятные на вкус. Окрашены в красивый зеленый оттенок;
• Никольский – обладает крупными листьями, высокоурожайный;
• Изумрудный снег  – у сорта отличные вкусовые качества, отличается высокой урожайностью. От всходов семян до срезки на стол проходит от 45 до 50 дней. Образует раскидистую розетку. Стрелки начинают появляться поздно. Листья используют при приготовлении самых разных блюд (от салатов до консервации);
• Бельвильский – старый, проверенный поколениями дачников сорт. Обладает высокой морозоустойчивостью. Ботва вырастает сочная. Черешки толстые. Считается универсальным и может выращиваться в самых разных регионах.

Сорта с мягким кисловатым вкусом (среднекислые):

• Алтайский – высокая морозостойкость сорта позволяет выращивать его в разных климатических зонах. Листья имеют копьевидную форму. Свежие листочки щавеля сначала окрашены в зеленый цвет, с возрастом немного краснеют;
• Малахит – относится к ранним сортам. Обладает высокой морозостойкостью. После срезки, листья быстро отрастают снова. Листочки по краю слегка волнистые. Образует рыхлую розетку.

Красивые декоративные сорта:

• Красные жилки – на листьях красиво расположены красные жилки;
• Кровавая Мэри – сорт появился в продаже несколько лет назад и уже завоевал сердца многих садоводов.

Где посадить щавель

Выбор и подготовка места для посадки щавеля – немаловажный момент. В идеале необходимо выбрать для культуры такой участок, где в полдень создается ажурная тень от деревьев или полутень от построек. Очень хорошо сажать зелень недалеко от кустарников и деревьев.

К составу грунта щавель неприхотлив: он успешно растет практически на любых почвах. Готовить место начинают еще с осени.

На семью из 4–5 человек  хватит 1 кв. м. площади. Если семья большая, площадь можно увеличить до 2 кв. м.

Подготавливать место начинают еще с осени:

1. Землю тщательно перекапывают, удаляют все корни сорняков.
2. При перекопке вносят органические удобрения: перегной или компост и древесную золу. На 1 кв. м. понадобится 2–3 кг. перегноя.
3. Разравнивают поверхность граблями.
4. За 2 недели до посева семян вносят любое азотсодержащее удобрение.

Когда посадить щавель в открытый грунт

Щавель – холодостойкая культура, поэтому рассаду для него не выращивают. Его высевают сразу на постоянное место в грунт. А вот посеять семена можно в разное время года.

Сроки посадки растения в открытый грунт:

Как посадить щавель в открытый грунт

Технология посева культурного растения:

1. В подготовленной почве создают неглубокие бороздки. Их можно сделать руками, краем мотыжки и даже толстой веткой.
2. Семена заглубляют примерно на 1,5–2 см. Между ними стараются выдерживать 4–5 см.
3. Расстояние между бороздками – около 15 см.
4. Семечки присыпают небольшим слоем грунта и накрывают пленкой (можно обойтись без укрытия, но тогда нужно будет следить, чтобы поверхность земли не пересыхала, иначе молодые всходы могут погибнуть).

Если вы накрыли посадки пленкой, то всходы покажутся уже примерно через неделю. Без пленки щавель будет всходить дольше: придется ждать от 10 до 14 дней. Когда появятся маленькие листочки, посевы необходимо проредить. Между растениями оставляем промежуток около 10–12 см.

Уход за щавелем в открытом грунте

Когда на поверхности появились зеленые листочки, главная задача садовода – правильно поливать, рыхлить почву и не забывать удобрять саженцы. Тогда хороший урожай сочного щавеля будет вам обеспечен!

Щавель любит влажность, но не терпит переувлажнения и участков с застоем воды. Поливать растения нужно регулярно. При высокой температуре (выше 27 градусов тепла) трава выбрасывает стрелку и отцветает, понижается ее урожайность. Чтобы такого не происходило, обеспечьте культуре регулярный полив.

Чтобы воздух поступал к корням, необходимо периодически рыхлить почву вокруг растений. Во время рыхления удаляют все сорняки с корнями. Весной нужно обязательно прорыхлить междурядья и подсыпать в них немного перегноя или компоста и древесной золы.

Чем удобрять растение

Весной нужно подкармливать щавель удобрениями, активизирующими рост. Для него отлично подходят средства с повышенным содержанием азота. Также можно применять на грядке с культурой суперфосфат, мочевину, гуматы. Удобрение в гранулах рассыпают в дождливую погоду. В сухую, жаркую погоду используют жидкие подкормки.

После каждой срезки зелень необходимо подкармливать любыми комплексными удобрениями (предпочтительно с содержанием азота). Такая подкормка позволит сохранять высокую урожайность на протяжении всего сезона. 

Осенью, после того, как сделана последняя срезка (ее проводят в сентябре), щавель подкармливают последний раз. В этих целях используют фосфорно-калийные удобрения. После подкормки междурядья мульчируются перегноем (компостом), слоем около 3–5 см. Если у растения видны оголившиеся корни, их необходимо присыпать почвой или замульчировать.

Мульчирование почвы

Чтобы в грунте дольше сохранялась влага, а сорняков на грядке было меньше, почву вокруг посадок мульчируют. Мульчу раскладывают в междурядья слоем в 4–5 см. В качестве мульчирующего материала можно использовать:

• торф;
• перегной (старше 2-х лет) или компост;
• сухую опавшую листву;
• подсушенную скошенную траву;
• технические рекомендации и хитрости (плёнка и т.п.).

Если посев проводится летом, есть смысл накрыть грядку не пленкой, а нетканым материалом. Под ним формируется благоприятный микроклимат, поверхность земли «дышит». Такой вариант будет наиболее уместен в слишком жаркую погоду.

Читайте другие полезные статьи о выращивании зелени:

Как вырастить розмарин, посадить семена и ухаживать за пряностью в открытом грунте

Выращивание полезного черешкового сельдерея: посев на рассаду, пересадка в грунт, уход за растением

Душистый тархун: как посадить, вырастить и обеспечить правильный уход

Цикорный салат в огороде: как посадить и вырастить растение, что из него приготовить и как хранить
___________________________________________________________________________________________

Выращиваете ли вы щавель в огороде? Поделитесь опытом в комментариях!