Как вырастить крупные ровные початки кукурузы

Как правильно сеять кукурузу в открытый грунт?

Сеяла пророщенными и сухими семенами как через рассаду, так и сразу в грунт. Чтобы выбрать оптимальные методы посева, сначала надо определить для себя значимость культуры.

• Если хотите получить большой урожай кукурузы, надо использовать покупные семена проверенных фирм.
• Если культуре на участке отводится меньшее внимание, так сказать, «для баловства», то можно использовать свои семена.

Способы посева выбирают в зависимости от возможностей, времени и места в доме.

Посев сухими и пророщенными семенами

• Если вы новичок, то лучше сеять сухими семенами.
• Если продвинутый огородник, можно заранее прорастить их.

Я остановилась на посеве сухими семенами сразу в грунт примерно 10 мая.

Семена из покупного осеннего початка сею «от души», не жалея, в расчете на то, что часть может не взойти. Несколько лет подряд всхожесть была почти 100%.

Сроки и схема посева

Посев производят в конце апреля – начале мая на хорошо прогретых почвах, когда температура на глубине 4–6 см достигает 10–12 °С. Сеют рядовым способом через 65–70 см , заглубляя семена на 7–8 см при расстоянии 30–40 см в ряду. 

1. Я копаю ямки на штык лопаты на расстоянии своего шага (все в огороде меряю шагами), землю кладу рядом.
2. Ямы проливаю водой до тех пор, пока она не перестанет впитываться; оставляю их на сутки.
3. Прихожу на следующий день и в каждую лунку сею по 3–4 семечка обычным способом на глубину 3–4 см.
4. Немного придавливаю почву сверху и жду всходы.
5. Земля, которую я выгребла, продолжает лежать около лунки.

Сразу скажу, что кукуруза должна высеваться квадратом или широким прямоугольником, если огород не позволяет сделать квадрат. Это нужно для хорошего опыления.

Кукуруза требовательна к теплу, всходы ее не переносят малейших заморозков (Фото И. Борисенко)

Где лучше посадить кукурузу?

Место для посадки у меня отведено вдоль забора. Растения располагаю в один ряд. Хотя был опыт посадки в других местах, в том числе и в качестве опоры для огурцов.

Лучшие предшественники для сахарной кукурузы – хорошо удобренные капуста, томаты, корнеплоды, бобовые и ранние овощные культуры.

Растет на различных почвах, но предпочитает легкие, хорошо обеспеченные влагой. Пониженные, плохо дренируемые участки малопригодны.

Выращивание кукурузы сахарной: посадка и уход

Кукурузу можно высаживать семенами в открытый грунт или рассадой. Способ выращивания будет зависеть от того, какой урожай планируется получить, от природно-климатических условий конкретного региона.

Подробнее >

Уход за кукурузой

Уход включает регулярные прополки, подкормки минеральными удобрениями. Слабые растения выдергиваю, хорошие прореживаю – отдаю знакомым и соседям, оставляя расстояние между ними 12–15 см.

Окучивание

Когда растения взойдут и немного подрастут, их окучивают той землей, которую выгребли из ямки. Это нужно для того, чтобы присыпать междоузлия на стебле для увеличения рядов корней. Когда вся земля будет использована, можно дополнительно окучить стебли кукурузы еще раз, как картошку.

Чем больше междоузлий с корнями будет присыпано, тем больше сформируется корней у растения и тем лучше оно будет питаться и более устойчиво держаться на ветру.

Чем больше сформируется корней, тем лучше

Полив

Уход состоит в поливе 3–4 раза за сезон одновременно с другими культурами, которые посажены рядом, и одной прополке (не всегда). Сорной травы не должно быть.

Кукуруза очень любит воду и воздух. Почва под кукурузой должна быть влажной. Объем рассчитывается, исходя из географических и климатических показателей: количество дождей, глубина залегания грунтовых вод и тип грунта.

Я пришла к выводу, что самый лучший способ полива – метод заливания: когда из шланга наливают воду на грядку до тех пор, пока она не перестает впитываться. Через пару дней обязательно надо провести рыхление, так как корням необходим воздух. Затем ждем несколько дней и снова поливаем.

Полив осуществляется, пока не придет время оставить на семена несколько початков.

Опыление

Кукуруза опыляется при помощи ветра. Если в момент осыпания пыльцы его нет, нужно каждое утро выходить и палочкой или обратной стороной тяпки постукивать растения. В результате максимальное количество пыльцы попадет на женские цветки, которые имеют только пестики (волоски, выходящие из початка). Мужские цветки собраны в метелку, которая находится на верхушке стебля: они имеют только тычинки.

Таким образом происходит опыление, от которого зависит, будет ли полон зернышек ваш початок. Мужские цветки зацветают раньше женских на 2–4 дня: этот момент можно «уловить» и помочь своей кукурузе. Заканчивать процесс можно, когда пыльца перестанет лететь.

Сбор урожая

Урожай ранних и среднеспелых сортов можно собирать на 65–75-й день после появления всходов (через 20–30 дней после опыления). Лучше делать это рано утром или вечером, поскольку при высокой температуре початки быстро теряют значительную часть сахара. Чтобы иметь свежие продукцию в течение лета, высевать кукурузу следует с интервалом в 10–15 дней.

Время созревания

Определить, созрела ли кукуруза для употребления, очень просто. Когда волоски на початке начинают увядать, можно приоткрыть его и надавить на семя: должна выделиться густая белая жидкость. Молочное зерно при этом как бы взрывается. Нужно собрать столько початков, сколько вы можете употребить за раз, так как на следующий день они могут уже «постареть», и зерна станут более твердыми.

Кукуруза вырастает невысокая, завязывается по одному, редко по 2 початка. В итоге в сентябре снимаю урожай молочно-восковой спелости.

В зависимости от погодных условий и семян наполняемость початков зерном разная: они могут быть неполными. Были года, когда я собирала зерно и замораживала его на зиму (как зеленый горошек). 

Сбор урожая производят в нежаркую погоду во избежание потери початками вкусовых качеств (Фото И. Борисенко)

Где брать семена?

Посевной материал тоже использовала разный: покупные семена (Алтайская сахарная), семена от ученых-агрономов, свои от предыдущего урожая и из покупного спелого початка. Я брала с нижней трети початка или с покупного початка – отличная всхожесть).

Совет

Растения, с которых планируется собрать семена, нужно посеять в разных концах огорода.

Заготовка своих семян

Чтобы заготовить на семена кукурузу, нужно выбрать красивый початок (можно даже приоткрыть, чтобы убедиться в его идеальности) и оставить на растении до тех пор, пока зерна в нем не станут твердыми. Желательно намотать на него какую-нибудь синтетическую ткань или сетку, чтобы его не склевали птицы. Натуральные материалы в этом случае не подходят, так как они долго будут сохнуть после дождя: может появиться плесень.

Когда оболочка у початка начинает высыхать и зерна становятся твердыми, можно принести его домой. Он должен около 2 недель подсохнуть в комнате.

1. Зерна отделяют от кочерыжки и ждут еще какое-то время, пока они не будут продавливаться ногтем.
2. Затем я отправляю их в морозилку на 7 дней (в огороде в них могла проникнуть зерновка). Там семена должны лежать в пакете.
3. По прошествии нужного времени перед закладкой на хранение стоит подождать, пока они нагреются до комнатной температуры, и затем освободить от «упаковки».

Если открыть пакет сразу, на семенах появится конденсат, и они снова станут влажными. Я храню семена в стеклянной банке с винтовой крышкой.

Для хорошего созревания нужно хорошее опыление (Фото И. Борисенко)

Сорта кукурузы

Существует немало сортов, различающихся цветом, размером, назначением. Есть сладкая кукуруза, для изготовления муки, попкорна.

Я выращиваю несколько сортов:

• цветная и черная Ацтеков,
• синяя Хопи,
• красная Джексон,
• Оахаканская зеленая и некоторые для попкорна.

Для заготовки семян высеваю по 3–4 растения разных сортов далеко друг от друга. На следующий год сею их вместе, но семена уже не собираю.

Моим фаворитом является желтая кукуруза старого сорта, которую выращивали в деревне моего детства. Много лет я сохраняю эти семена. Она обладает невероятным запахом и вкусом, имеет темный отвар и ее семена не сжимаются при высыхании, как, например, у сладкой кукурузы.

Я выращиваю кукурузу третий год, но столкнулась со следующей проблемой: она очень плохо завязывает початки, если число растений маленькое. Раньше я высаживала по 40 штук, и урожай был. В этом году посадила 10: выросло всего 4 полных початка. Семена покупала только один раз, потом сеяла свои.

Антонина Воробьева, Новосибирская область