Топ-100
Регион:
logo
Капуста Все регионы 07.03.2019

Как вырастить пекинскую капусту через рассаду: в теплице и в открытом грунте

Пекинскую капусту на наших огородах встретишь редко. Однако преимуществ у нее предостаточно: отличается скороспелостью, долго хранится, приятна на вкус. Чтобы побаловать себя свежими листьями пекинской капусты, нужно позаботиться о рассаде. Уход за ней несложен. Хорошо она растет и в теплице, и на открытых грядках. Расскажу обо всем подробно, чтобы урожай вас обязательно порадовал.

выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Чем хороша пекинская капуста?

По внешнему облику пекинская капуста более походит на салат: листовые пластинки ее скомпонованы в розетку, которую часто именуют кочаном.

  • Кочан пекинской капусты вырастает от 10 см до полуметра.
  • Листовые пластинки, из которых и формируется кочан, могут по окраске варьировать от желтовато-белого до светло-зеленого оттенков.
  • Каждый листочек имеет сочные жилки и черешок в основании.

Кушать пекинскую капусту можно как в свежем виде, так и в переработанном – тушить, квасить, солить, мариновать, добавлять в самые разные блюда.

Вкус пекинской капусты чем-то напоминает белокочанную, однако, листочки куда более нежные и сочные

Пекинская капуста не только довольно вкусна, но и полезна. Свежие листья сохраняют и очищают сосуды от холестерина, обогащают организм микроэлементами и витаминами.

  1. Благодаря особой консистенции листочков пекинскую капусту можно довольно длительный период времени сохранять.
     
  2. Кочаны легко транспортировать на дальние расстояния — вот почему основная масса пекинской капусты на наших прилавках приходит из-за границы.
Пекинская капуста отличается скороспелостью
  • 39-42 дня  – у ранних культиваров,
  • 58-62 – у средних,
  • 72-75 – у поздних.

    условия выращивания пекинской капусты

    Выращивание пекинской капусты через рассаду

    Вне зависимости от того, где вы собираетесь выращивать пекинскую капусту – в тепличке или открытом грунте  — нужно позаботиться о рассаде.

    Сроки посева на рассаду

    • Посев семян на рассаду нужно производить в марте или апреле.
    • Можно посеять семена и в июле-августе, чтобы высадить на участок капусту ближе к осени второй партией.
    Важно помнить, что пекинская капуста — растение короткого дня, а при длинном дне оно выбросит цветоносы
    1. В Подмосковье и Средней полосе России семена высевают обычно во второй части апреля или в первой части августа.
       
    2. На Урале и в Сибири – в конце марта, при высадке в открытый грунт в мае и в тепличку – в конце апреля.
       
    3. Повторно посеять семена на рассаду можно в конце июля.
       
    4. На юге посев на рассаду можно производить в конце февраля и повторно в конце августа.

    Сорта пекинской капусты для открытого грунта:

    1. Пекинский экспресс - дающий светло-зеленые кочанчики, вытянутые по форме, сочные и достигающие веса в 2 кн. Сорт может выращиваться и в Подмосковье, и в Сибири.
       
    2. Марфа - характеризуется скороспелостью, урожай можно собирать спустя 42-44 дня от момента появления всходов. Прекрасно переносит недостаток освещения и неблагоприятные условия сезона. Дает кочанчики весом около 1 кг.

    Грунт для рассады пекинской капусты

    Для посева семян и роста рассады нужно подобрать максимально рыхлый грунт.

    Я всегда сам готовлю рассадный грунт: смешиваю дерновую почву, перегной и кокосовый субстрат в равных пропорциях

    когда сажать на рассаду пекинскую капусту

    Посев и проращивание семян

    1. Семена высеваю в почву на глубину от 1 см до 1,5 см.
       
    2. В каждую емкость сажаю по 3 семечка, а в дальнейшем выбираю из них одно, наиболее хорошо развитое растение.
       
    3. До появления всходов нужно поместить в темное и теплое место (в квартире это кладовка).
       
    4. Важно следить за влажностью почвы, поддерживая ее в слегка влажном состоянии путем опрыскивания из пульверизатора.
    Учитывая что пекинская капуста боится пересадки семена лучше высевать в отдельные горшочки

     

    Уход за всходами

    • Как только всходы появятся, емкости с высеянными семенами нужно переместить на южный подоконник.
       
    • Температуру в помещении, где растут сеянцы нужно поддерживать на уровне +22 °C, не ниже +14 °C.
       
    • Поливать следует только из пульверизатора водой комнатной температуры по мере подсыхания почвы.

     

    Высадка пекинской капусты в открытый грунт

    Посадку осуществляют в луночки, стараясь высаживать капусту так, как она до этого росла в емкостях.

    • Перед высадкой рассаду пекинской капусты обязательно закаливают в течение недели.
       
    • Пересадку рассады в грунт проводят, когда на сеянцах появятся 2 пары настоящих листочков.
       
    • Рассаде на тот момент должен быть примерно месяц.
       
    • Посадку желательно производить примерно в середине мая (средние сроки для всех зон).

    Подготовка грунта для пекинской капусты

    Почву на грядке под пекинскую капусту нужно подготовить заранее:

    1. перекопать на полный штык лопаты,
    2. разрыхлить,
    3. выровнять,
    4. внести по 1 ч.л. нитроаммофоски на 1 м² почвы.

    Как быстро улучшить плодоролие почвы на грядках?

    На плодородие почвы на участке в большой степени влияют ее качественные свойства: влагоемкость, кислотность,  воздухопроницаемость, плотность. Чтобы изменить состав и свойства почвы без тяжелых работ и серьезных затрат, обратите внимание на готовый растительный грунт.

    Готовые специализированные растительные грунты содержат торф и песок в нужных пропорциях, могут быть насыщены минеральными удобрениями. За счет сбалансированного состава и физических свойств растительные грунты существенно улучшают показатели плодородности почвы на любом участке.

    грунт для пекинской капусты

    Уход за пекинской капустой в открытом грунте

    Дальнейший уход стандартен – полив, рыхление почвы, борьба с сорняками, подкормки.

    • Поливать можно 1 раз в 6-7 дней, выливая воду комнатной температуры под корешок.
       
    • После полива почву желательно рыхлить, чтобы исключить образование почвенной корки.

    Подкармливать желательно 3 раза за сезон:

    1. первую подкормку дают спустя 2 недели после высадки рассады в открытый грунт: можно внести нитроаммофоску, разбавленную 1 ч.л. в ведре воды на 1 м² почвы,
       
    2. вторую подкормку проводят спустя 15 дней после первой: желательно древесной золой (200 г на ведро воды, норма на 1м²),
       
    3. третья подкормка проводится спустя еще 15 дней: древесной золой в том же объеме.
    Необходимо смотреть по состоянию растений: если они растут хорошо и развиваются полноценно, то можно обойтись 1-2 подкормками, отдав предпочтение древесной золе

    как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте

    Высадка рассады пекинской капусты в теплицу

    Высадка в теплицу и уход за пекинской капустой в тепличке практически ничем не отличается. Уход такой же, как и в открытом грунте, подкормки те же и в том же объеме. Опять же нужно следить за растениями, если они развиваются нормально, то возможно в подкормках и нет необходимости, вполне хватит изначальной заправки почвы.

    Посадить рассаду пекинской капусты в теплицу можно раньше, как только почва в ней прогреется примерно до +15 °C, а воздух до +20 °C:

    • в обогреваемой теплице – в конце марта,
    • в не отапливаемой – в начале апреля.
    Поскольку в теплице обычно места на всё не хватает, пекинскую капусту можно высаживать по соседству с огурцами или помидорами

    Сорта пекинской капусты для теплицы:

    1. Весенняя красавица - белые на разрезе кочанчики достигающие массы в два килограмма;
       
    2. Весенний нефрит - стойкий к болезням гибрид с отсутствием цветушности, дающий крупные кочанчики массой до трех килограмм;
       
    3. Веснянка - листовой сорт, дающий урожай спустя рекордные 35 суток;
       
    4. Первые витамины - гибрид, стойкий к перепадам температуры и цветушности, дающий ранний урожай округлых кочанчиков;
       
    5. Сентябрина - гибрид дающий по настоящему вкусные кочанчики, нежно-салатового цвета, массой около полутора килограмм;
       
    6. Осенний нефрит - гибрид формирующий вытянутые кочанчики, массой около трех килограмм;
       
    7. Осенняя красавица - стойкий к холоду гибрид, дающий кочанчики массой около 2,5 килограмм.
    Рассаду (и в тепличку, и в открытый грунт) нужно высаживать так, чтобы между растениями осталось примерно 35-40 см свободного пространства

    как вырастить пекинскую капусту в теплице

    Борьба с болезнями и вредителями пекинской капусты

    В теплице и в грунте открытом пекинскую капусту могут атаковать вредители или болезни.

    Из вредителей чаще всего встречаются:

    • тля – растения следует опрыскать луковым настоем;
       
    • капустные мухи, летняя и весенняя – опудривание растений табачной пылью;
       
    • капустная моль – борьба биопрепаратами;
       
    • крестоцветная блошка – опрыскивание растений настоем чеснока;
       
    • белянка – обработка растений горчичным настоем;
       
    • трипсы – обработка растений порошком красного перца.

    Из болезней пекинскую капусту повреждают:

    1. бактериальная гниль – обработка «Бинорамом»;
       
    2. мучнистая роса – обработка настоем древесной золы.

    как защитить пекинскую капусту от болезней и вредителей

    Сбор и хранение урожая пекинской капусты

    Собирают кочанчики пекинской капусты по мере их созревания. Сроки напрямую зависят от сорта (ранний он, средний или поздний) и периода посадки — на это нужно и ориентироваться и самостоятельно выбирать срок съема урожая.

    Сорта ранние обычно сохраняются меньше всего и кушают их первыми, сорта средние и поздние хранятся существенно дольше
    • Капусту, высаженную во второй половине летнего сезона, начинают собирать обычно в сентябре – начале, середине или конце месяца.
       
    • Тут нужно быть внимательным и обязательно убрать весь урожай до наступления морозов и не допустить подмерзания и перезревания кочанчиков.

    Как хранить

    Примерно за 5 дней до уборки урожая растения не стоит поливать — такие кочанчики сохранятся дольше.

    1. Пекинская капуста долго сохранится, если свежие кочанчики завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник. Перед этим желательно охладить в течение пары часов без пленки, тогда под ней не будет образовываться конденсат, и кочанчики пролежат дольше.
       
    2. Без упаковки кочанчики сохранятся свежими в течение пары недель, в пленке приблизительно вдвое дольше.
       
    3. Если хотите кочаны сохранить максимально долго, то их следует выкапывать из почвы с корешками и хранить так в подвале или ящике с почвой.
    Идеальная температура для хранения пекинской капусты – 0+3 °C, идеальная влажность от 94 до 98%
    Н.В. Хромов
    Оставить комментарий
    Комментарии
    Наверх

    Антонов Сад. Рассылка

    Подборка самых популярных новостей, полезных объявлений, бесплатных мероприятий и конкурсов.
    Присоединяйтесь к сообществу увлеченных дачников.