Image
Image
Регион:
logo
Капуста Центральный регион(ы) 14.10.2015

Как я выращиваю поздние сорта кольраби в Средней полосе

Если передержать кольраби на грядке, ее кочанчик перерастает и становится практически несъедобным: грубым, волокнистым, не пригодным в пищу. Чтобы такого не случалось, я отдаю предпочтение поздним сортам, которых, к слову сказать, не так уж много. Сею на рассаду в марте, в мае высаживаю в грунт, в сентябре собираю сочные плотные стеблеплоды, которые хранятся всю зиму, не теряя свежести, пользы и вкуса. Попробуйте и вы вырастить позднеспелую кольраби!

как вырастить кольраби разных сортов через рассаду

Кольраби: описание и полезные свойства

Кольраби — двулетнее рас­тение семейства капустных. Родиной является Средняя Азия. Сейчас широкое рас­пространение получила в странах Западной Европы.

Часто кольраби называют «северным лимоном». Это на­звание капуста получила заслу­женно — содержание витамина С в ней очень высоко
  • По вкусу кольраби напоми­нает капустную кочерыжку, но она значительно сочнее и нежнее.
     
  • Кроме того, стеблеплоды богаты ви­таминами В1, В2, РР, солями калия и сахарами, превосходя по этим полезным веществам белокочанную капусту.
     
  • Коль­раби полезна при заболевани­ях печени, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта.
     
  • Благотворно влияет на нервную систему и обмен веществ.

______________________________________________

МАРИНОВАННАЯ КОЛЬРАБИ НА ЗИМУ

кольраби полезна

Фото: кольраби ценится за высокое содержание клетчатки, витамина С

Выращивание кольраби через рассаду

В первый год жизни кольраби образует короткий стебель, ко­торый разрастается в ширину и формирует плоскоудлиненный  округлый стебле­плод. Этим она и от­личается от всех дру­гих капустных культур. Вегетационный пери­од длится от 70 до 150 дней в зависимости от сорта. При этом несколько отличается и агротехника выра­щивания кольраби.

Как выращивать через рассаду ранние сорта кольраби

Я высаживаю такие ранние сорта кольраби, как Венская белая1350 и Атена. Месячную рассаду вы­саживаю по схеме 30х25 см.

Ранние сорта можно высевать 2—3 раза за сезон:

  1. в середине марта,
  2. затем в начале мая,
  3. в середи­не июля.

Большой минус ранних сортов даже при небольшом передерживании на грядке:

  • стеблеплод перерастает,
  • становится гру­бым и волокнистым,
  • практиче­ски не съедобен.

Поэтому я отдаю предпочтение поздне­спелым сортам, на выращива­нии которых остановлюсь бо­лее подробно.

как сажать на рассаду ранние сорта кольраби

Фото: ранние сорта кольраби можно высевать 3 раза за сезон

Как выращивать через рассаду поздние сорта кольраби

Для получения хорошего уро­жая и крупных сочных кочанов  кольраби надо высаживать на самом светлом месте, а по­чва не должна быть кислой.

Посев кольраби на рассаду

  • Посев на рассаду прово­жу 15—25 марта в отдельные стаканчики.
     
  • В каждую емкость кладу по 2—3 семени.
     
  • Оставляю затем са­мый сильный сеянец.

Высадка рассады кольраби

Высадку предварительно закаленной рассады в открытый грунт про­вожу 1—5 мая по схеме 50х45 см.

  1. Растения заглу­бляю до первых настоящих ли­сточков.
     
  2. Высаживаю рассаду в пасмурные дни или в вечернее время.
     
  3. Молодые растения при­крываю укрывным нетканым материалом, который смягчает резкие перепады температу­ры мая и создает оптимальные условия для роста капусты.

При посадке рассады каждую лунку вношу:

  • 1—2 горсти перегноя,
  • 1 ст. л. комплексного органоминераль­ного удобрения,
  • стакан золы.

Все тщательно перемешиваю и обильно поливаю раствором гумата натрия.

выращивание поздних сортов кольраби

Фото: отдаю предпочтение поздним сортам кольраби

Уход за кольраби в открытом грунте

Уход за кольраби в дальней­шем не представляет особых трудностей.

Поливаю по мере необходимости:

  • в засушливый период по 10 литров на 1 м²,
Допускать пересыхания почвы нельзя, иначе стеблеплод мо­жет загрубеть и одревеснеть

Подкормки делаю один раз в 2—3 недели:

  1. в мае-июне — азотными удобрениями и на­стоем коровяка,
     
  2. в июле — комплексным минеральным удобрением,
     
  3. в августе — суль­фатом калия по 1 ст. л. на 10 л воды.
В течение всего вре­мени вегетации кольраби надо помнить о том, что сам стеблеплод окучи­вать нельзя

_________________________________________________

УХОД ЗА КАПУСТОЙ В АВГУСТЕ: ПОЛИВ И ПОДКОРМКИ

как поливать и подкармливать кольраби в открытом грнуте

Фото: не допускайте пересыхания почвы и подкармливайте кольраби трижды за сезон

Сбор и хранение кольраби

  • При уборке растения выдергиваю из земли, розетку листьев обрезаю секатором.
     
  • Корни настолько мощны, что их приходится отпи­ливать ножовкой.
     
  • Храню в под­вале при температуре 0... + 1°С и влажности воздуха более 90%.

Такими стеблеплодами можно лакомиться всю зиму, прекрас­но дополняя рацион витамина­ми до самой весны.
_______________________________________________

ГДЕ И КАК ХРАНИТЬ КАПУСТУ ЗИМОЙ

когда убирать и как хранить кольраби

Фото: плотные кочаны кольраби долго хранятся, не теряя сочности и свежести

В чем плюсы выращивания позд­неспелых сортов кольраби?

  1. До самой уборки в сентябре сте­блеплод неуклонно наращивает массу.
     
  2. При этом грубеет только его кожура, что лишь увеличивает сроки хранения и надеж­но защищает сочную мякоть от внешних воздействий.

Выбор сортов, к сожалению, невелик.

Ежегодно лучшие ре­зультаты показывает у меня сорт Гигант.

  • Это жаро- и засухо­устойчивый сорт со стеблепло­дами белесо-зеленого цвета, сочной и нежной мякотью и от­личной лежкостью.
  • И хотя в Гос­реестре у него заявлена масса до 3 кг, мне регулярно удается получать плоды, полностью со­ответствующие названию сорта, массой от 6 до 8 кг.

сорт гигант большая кольраби

Фото: вот таких рекордсменов я выращиваю на своем огороде

Помимо Гиганта в Госреестре представлены позднеспелые сорта кольраби:

  • Виолета,
  • Колибри,
  • Коссак. 

Все они иностранного происхождения (чешского и голландского). Наращивают стеблеплоды массой от 500 до 1,5 кг и дают урожаи до 4 кг с 1 м²

Необычные сорта капусты для Подмосковья (видео)

Как вырастить и получить урожай капусты кольраби, брокколи, краснокочанной в условиях северного Подмосковья, смотрите в видео Светланы Самойловой.

Игорь Дуничев, овощевод-опытник, семеновод
Оставить комментарий
Комментарии
Image
Image
Image
Image
Image
Наверх