Калина красная – обыкновенная

Описание калины

Калина, наряду с березкой, рябинкой и ивушкой, является тем растением, без которого немыслим русский быт. Это пищевое, лекарственное, декоратив­ное растение.

1. Название произошло от мужского име­ни Калинник, что в переводе с греческого языка означает «добрый победитель».
2. На Руси калину называли свадебным деревом: невеста дарила жениху полотенце, расшитое калиновыми ягодами и листьями.
3. Осенью вся семья собиралась на пироги-калинники, незаслуженно позабытые в наши дни.

Калина обыкновенная в естественных условиях про­израстает по берегам озер, в поймах рек.

Калина обыкновенная — это очень зимостойкий кустарник высотой до 4 м, с серовато-бурой корой.

• Листья крупные — 7—10 см, черешковые, с тремя круп­нозубчатыми лопастями, с двумя небольшими узколист­ными прилистниками.
• Соцве­тие — крупные щитки около 10—15 см в диаметре.
• Зацветает калина в середине июня.
• Плоды созревают в середине сентября.

Сначала распускаются крупные белые цветки по пе­риферии щитка, они бесполые и служат для привлечения на­секомых опылителей (пчел, ос, шмелей). Затем распускаются внутренние цветы. Они имеют трубчатое строение, в каждом из них находится по 5 тычинок и одному пестику.
______________________________________________

ДИЗАЙН ДАЧНОГО УЧАСТКА ЗИМОЙ: ПОДБОР РАСТЕНИЙ

Фото: зацветает калина в середине июня

Сорта калины

В мире известно бо­лее 200 видов калины. Самой распространенной на территории России является калина обыкновенная и ее сорта.

Лучше всего для выращивания на приусадебных участках подходят урожайные и зимостойкие культивары:

• Мария (плоды массой 0,6 г),
• Рябинушка (плоды массой 0,7 г),
• Эликсир (плоды массой 0,8 г),
• Гранатовый браслет (плоды массой 0,8 г),
• Аврора (плоды массой 0,7 г),
• Здравица (плоды массой 0,8 г).

За последние 20 лет в НИИ садо­водства Сибири им. М.А. Лисавенко созда­ны сорта калины:

1. Жолобовская,
2. Ульгень,
3. Соузга,
4. Зарница,
5. Таежные Рубины,
6. Шукшинская

Пер­вых три сорта районированы по Новосибирской области
______________________________________________

БЕЛЫЙ ЦВЕТ В САДУ: ВЫБОР РАСТЕНИЙ

Посадка калины: сроки, выбор места и подготовка почвы 

При посадке калины необхо­димо знать, что калину на участок необходимо выса­живать не менее 2-х кустов различных сортов.

• Опыление пыльцой из цветов одного ку­ста или его вегета­тивного потомства не дает оплодотворения семяпочки.
• Оно про­исходит только при переопылении раз­личных сеянцев или сортов.

Сроки посадки калины

Посадку можно делать вес­ной и осенью 2-3-летними саженцами, которые находят­ся в состоянии покоя (с не­распустившимися почками).

Место для посадки калины

Самое главное перед посадкой – верно выбрать место. Хоть калина и является теневыносливой культурой, все же предпочитает места открытые. Несмотря на то, что растение мороза не боится, лучше защищать кусты от холодного северного ветра.

1. Подберите для калины хорошо освещенный участок.
2. На солнце плоды вырастают крупнее, а завязь почти не осыпается.
3. Несмотря на то, что растение мороза не боится, все же стоит отдать предпочтение наиболее защищенным от ветра участкам. Это спасет растения от холодного северного ветра.
4. Вода в месте посадки калины не должна застаиваться.
5. Стоит отдать предпочтение наиболее защищенным от ветра участкам.

______________________________________________

ДИЗАЙН УЧАСТКА В ДЕРЕВЕНСКОМ СТИЛЕ

Фото: Живая изгородь из калины

Требования к почве для посадки калины

Под закладку ка­лины необходимо отводить влагообе­спеченные участки:

• нижние части скло­нов,
• пойменные зем­ли,
• орошаемые площади.

Грунт для калины должен быть легким, плодородным.

1. Почвы должны иметь гумусо­вый горизонт не менее 25— 30 см (луговые, черноземы).
2. Она не выносит почвенного засоления.
3. Реакция почвен­ного раствора должна быть нейтральная или слабокислая.

Подготовка ямы для посадки калины

Землю под калину готовят заранее:

• глубоко перекапывают,
• удаляют все сорняки,
• вносят удобрения: на 1 м² – 3–4 кг хорошо перепревшего навоза, 250 г золы и 10 г нитроаммофоски.

Затем землю выравнивают и копают посадочные ямы:

1. По­садочные ямы копают глубиной 50 см, шириной 60 см.
2. Если почва на участке бедная, в каждую посадочную яму дополнительно кладут 20–25 г нитроаммофоски.
3. Схема посадки 3х4 м.

При высадке корневую шейку заглубляют не менее, чем на 2,5–3 см. Заглубление на 5—7 см обеспечивает образование придаточных корней и более быстрый рост растений.

Фото: молодые кусты калины

Уход за калиной

Основной уход за калиной несложный:

• удаление сорняков,
• рыхление приствольной полосы,
• обязательные поливы в засушливую погоду.

Калина вступает в плодоно­шение на пятый год, считая по­сле посева семян или от года укоренения зеленых черенков. Во взрослом состоянии калина дает 5—7 кг с куста и более.

Полив и рыхление

В молодых насаждениях (до 10 лет) почву рыхлят, удаляя сорняки несколько раз в лето.

1. Поливают калину в вечернее время, обильно, хорошо промачивая почву.
2. Поливают не менее двух раз в лето на глубину 60—70 см с рас­ходом воды по 60—70 л на куст.

Подкормки и мульчирование

Мульчирование приствольного круга перегноем защитит корневую систему от перегрева в жару и сохранит влагу в почве. Да и дополнительной «пищей» перегной также послужит.

• В первые 3 года после каж­дого полива вносят перегной или торф по 10 кг на м² в качестве мульчи, а затем заде­лывают в почву при рыхлении.
• Хорошо отзывается калина на весенние подкормки (перед цветением). Под каждое растение вносят по 1 ведру компоста и 1 ч. л. нитроаммофоски.

_______________________________________________

РАСТЕНИЯ ДЛ УКРЕПЛЕНИЯ СКЛОНА

Фото: при хорошем уходе калина быстро вступает в плодоношение, обильно цветет

Обрезка калины

Калина, как правило, растет быстро, и уже на следующий год можно получить небольшой урожай. Однако такая высокая скорость роста может сыграть злую шутку. Растения быстро загущаются, урожай переходит на периферию кроны, собирать его становится все сложнее. Чтобы этого не происходило, необходимо проводить обрезку.

Существует несколько видов обрезок:

1. Формирующая обрезка калины

• Вырезают все конкурирующие побеги, центр кроны осветляют, приросты укорачивают примерно наполовину.
• Это будет стимулировать рост кустарника вширь.

2. Омолаживающая обрезка калины

• Сильно заросший кустарник можно обрезать до уровня почвы, оставив только небольшие пенечки.
• Довольно быстро от корней пойдет молодая поросль, и уже из нее можно сформировать новый кустик.

В двадцатилетнем возрасте можно кусту сделать омоло­жение, срезав все ветви «на обратный рост» с оставлением на всех осевых стволиках куста пеньков высотой 10—15 см. Через год крона восстанавли­вается, и куст будет украшать ваш участок еще 10 лет.

3. Санитарная обрезка калины

• Удаляют все сухие, слишком тонкие или толстые (жирующие), сломанные и загущающие крону побеги.
• Эту обрезку ежегодно проводят на всех сортах.

В первые 10 лет обрезку делают только санитарную.
______________________________________________

СТРИЖКА ДЕРЕВЬЕВ И КУСТАРНИКОВ: КАК ПРИДАТЬ ДЕКОРАТИВНУЮ ФОРМУ
______________________________________________

Размножение калины

Размножать понравившиеся сорта легко и удобно зелеными черенками.

1. Их высаживают в тепличку и часто поливают.
2. Выход укорененных черенков достаточно хороший – более 85%.

Полезные свойства калины

Калину используют для питания и лечения с незапамятных вре­мен, заготавливая ее в есте­ственных зарослях.

В ягодах содержится:

• фрукто­зы и глюкозы от 7 до 10%,
• кис­лот до 1,8%,
• вита­мина С до 130 мг%,
• витами­на Р до 720 мг%,
• много фосфора, калия, же­леза и дру­гих элементов.

Главная особенность калины в том, что в плодах и коре содержится глюкозид вибурнин и смесь иридоидов, которые придают плодам горь­коватый вкус.

Применение калины в медицине

В медицинской практике при­меняется как кровоостанав­ливающее и успокаивающее средство при внутренних, осо­бенно женских кровотечениях, экстракт или отвар коры (10 г на стакан воды, по 1—2 столо­вых ложки 3—4 раза в день).

• Сок и отвар плодов приме­няют при простуде, кашле, бронхиальной астме, гиперто­нии (сок плодов, настоянный в духовке).
• Смесь сока плодов, спирта и сливочного масла пьют при язвенной болезни желудка и пониженной кис­лотности сока.
• Отвар из кор­ней — средство от золотухи и судорог.

Заготовка калины

1. Кору калины заготавливают рано весной только с молодых стволов и ветвей с менее полноценных растений.
2. Сушат ко­ру на воздухе в тени и хранят в пакетах до четырех лет.

Применение калины в кулинарии

• Из плодов готовят соки, си­ропы, кисели, пареную кали­ну используют для начинки пирогов, едят с медом.
• В кондитерском производ­стве из плодов калины делают мармелад, на­чинки для конфет.