Выращиваем капусту кале: посадка растения и уход за кудрявой красавицей в открытом грунте

Польза и описание капусты кале для здоровья

Эти восхитительные зеленые и красно-фиолетовые кудрявые листья украсят любой цветник. Кроме того, они съедобные и полезные! В своем составе капуста кале содержит:

• Такие витамины, как А, С, PP, большую часть группы В;
• А также калий, кальций (даже больше, чем в молоке), медь, магний, фосфор;
• Все необходимые человеку аминокислоты. Уникальна культура тем, что имеет в составе жирные кислоты Омега-3.

Ее стоит ввести в свой рацион людям, страдающим от ожирения, дефицита кальция, зрительных нагрузок или ослабленного иммунитета.

Посадка и выращивание капусты кале

Выращивать капусту кале можно как рассадой, так и посевом семян под укрытие в грунт. Рассмотрим, как вырастить кале, посеяв семена в горшки:

1. В начале апреля пластиковые стаканчики (200 мл) наполняют плодородным грунтом на 2/3;
2. В почвосмесь на 5 литров добавляют 1,5 столовых ложки золы и стакан песка, затем ее хорошо поливают;
3. Семена раскладывают на поверхности по одному на емкость, присыпая сверху землей (1 см) и слегка уплотняя ее;
4. Горшки с посевным материалом накрывают пленкой до появления первых всходов.

Поскольку данная культура не выносит высоких температур, ящик с растениями лучше вынести на незастекленный балкон или на проветриваемую лоджию. При сильных похолоданиях рассаду просто заносят в дом.

Уход за всходами состоит в регулярных поливах: кале, как и любая капуста, влаголюбива, но заливать ее нельзя. В стаканчиках обязательно должны быть сделаны отверстия для стока лишней воды. Когда саженцы в стаканчиках подростут, подсыпьте немного свежей земли в емкости.

Высадка кале в открытый грунт

В середине мая закаленную рассаду высаживают в лунки, заправленные органикой и комплексным удобрением с микроэлементами. Схема посадки – 40х50 см.

Кудрявая капуста кале не любит закисленные почвы, поэтому с осени в грунт нужно внести доломитовую муку – 300–500 г/м2 (иначе листья растения начнут горчить). Растение относится к крестоцветным: его лучше не высаживать на грядку после редиса, капусты, салата.

Когда сформировались 4–5 настоящих листиков, с момента всходов прошло около 1,5 месяцев. Оптимальная для высадки температура – от 5 до 35 градусов тепла. К сожалению, кале плохо приживается, поэтому перевалку нужно проводить осторожно, стараясь не потревожить корни. Стебель заглубляют немного ниже первых листьев. Через неделю после этого проливают грядки с саженцами гуматом калия.

Как ухаживать за капустой кале в огороде

Оптимальная температура для выращивания кудрявой капусты – от 10 до 20 градусов тепла. Затенять посадки не стоит: кале требуется свет. Ухаживают за кале примерно так же, как и за другими видами капусты: рыхлят и пропалывают землю на грядках, стараются следить за влажностью почвы.

Раз в месяц растения подкармливают настоем коровяка: здесь важно не переборщить с дозировкой, иначе листья начнут гнить. Пару раз можно опрыскать капусту раствором микроэлементов по листьям. А также не забывайте подгребать почву к корням. При хорошем уходе кале вырастает до метра, а то и выше.

Читайте другие интересные статьи о выращивании капустных культур:

Мизуна на грядке: выращиваем японскую капусту в открытом грунте

Капуста романеско: как выращивать и ухаживать за необычным овощем

Выращивание краснокочанной капусты

Брюссельская капуста: сорта и выращивание
__________________________________________________________________________________

Пробовали ли вы выращивать кудрявую капусту в своем огороде? Поделитесь опытом в комментариях!