Крыжовник в Сибири

Крыжовник: полезные свойства и описание

Уже в XI веке наш «северный вино­град» красовался в садах рядом с яблоневыми и другими пло­довыми деревьями. Сначала его разводили в монастырях, а потом и миряне оценили его вкус и пользу.

Наши предки много столетий назад оценили не только его питательные свойства, но и целебные.

• Среди ягодных культур крыжовник отличается, пожалуй, максимальной урожайностью.
• По медоносности он стоит на втором месте, уступая только малине.
• По содержанию аскорбиновой кислоты и железа он превосходит малину, вишню, яблоки. В ягодах крыжовника содержание аскорбино­вой кислоты выше, чем в лимонах и мандаринах.
• Мак­симальное количество ви­таминов, оптимальное соотношение сухих веществ и сахаров содер­жится только в полностью зрелых ягодах. В зрелых плодах содержится в 2 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в зеленых.
• В крыжовнике находятся биологически активные соединения, предотвра­щающие раковые заболе­вания.

Описание крыжовника

1. Кусты крыжовника имеют высоту от 0,5 до 2,5 м, диаметр – от 1 до 1,5 м, форма – компактная, полураскидистая и раскидистая.
2. Урожай формируется на молодых плодушках.
3. Корни крыжовника глубоко проникают в почву, поэтому он является наиболее засухоустойчивой культурой сада. Основная масса корней находится в слое 40—50 см (до 70 см), в стороны они разрастаются до 2—2,5 м.
4. Цветки крыжовника собраны в соцветия по 2—5 шт.
5. Крыжовник высокосамоплоден, но при перекрестном опылении урожайность значительно выше.
6. В связи с ранней вегетацией некоторые его сорта во время цветения попадают под весенние возвратные заморозки, погибает часть завязей и листья. Поэтому важно высаживать несколько сортов с разным сроком цветения.

Ягоды крыжовника

• Ягоды могут быть окрашены во все оттенки желтого и зеленого; от розового до красного и почти черного.
• Ягоды могут быть опушенными или голыми, с восковым налетом или без него.
• Ягоды бывают округлые, эллип­тические, грушевидные, с кожицей различной толщины.

Условия выращивания крыжовника в Сибири

1. Крыжовник светолюбив.
2. При загущении побеги вырастают длинные, тонкие, многочис­ленные и засыхают.
3. Многолет­ние ветви почти не плодоносят, ягоды слабоокрашены.
4. Корневая система крыжовни­ка глубокая и мощная, поэтому он достаточно засухоустойчив.
5. При избыточном увлажнении и азотном питании кусты страда­ют от болезней и тли, хуже вы­зревают и плохо зимуют.

Зимостойкость крыжовника в Сибири

В Сибири крыжовник – культура укрывная, хорошо зимует только под снегом.

• Зимой часто подмерзает однолетний прирост и корни, поэтому на зиму кусты надо пригибать, чтобы они были полностью укрыты снегом.
• Хуже зимуют побеги, не вызревшие к осени (из-за чрезмерного азотного питания, чрезмерной влажности – это вызывает сильное развитие тли и мучнистой росы).
• Плохо вызревают загущенные кусты (в тени).

Сорта крыжовника

Сорта крыжов­ника самоплодны, однако, при пере­крестном опылении урожайность вы­ше. Наиболее востребованы в Сибири сорта, которые легко собирать, при­гибать на зиму, вырезать.

1. Урожайные сорта крыжовника

• Высокоурожайными в Сибири считаются сорта, стабильно дающие более 4,5 кг с куста;

2. Сорта, устойчивые к мучнистой росе. О том, как бороться с болезнью, читайте в статье Чем опрыскивать крыжовник от мучнистой росы.

3. Крупноплодные сорта крыжовника

• Крупными считаются плоды 4,1—6 г и более.
• Крупнее всего ягоды у европейских сортов (до 20 г), мельче – у американских (до 4 г).
• Современные гибридные сорта имеют массу ягод 4,5—8 и до 12 г.
• Наиболее крупные плоды вырастают на молодых ветвях и на поливе.

4. Сорта крыжовника с хорошим вкусом.

5. Сорта крыжовника без шипов в зоне плодоношения.

• Ветви крыжовника могут быть с шипами (колючками) или без них.
• Небольшие шипы — отли­чительный признак крыжовника.
• Полностью бесшипных сортов не существу­ет, но в настоящее время вы­ведены сорта без шипов в зоне плодоношения — на 2—3-летней и более старой древесине, там, где формируются ягоды.
• У слабошиповатых сортов они сосредоточены только в нижней части однолетних побегов. На плодоносящих ветвях (в зоне плодоношения) шипов значительно меньше или вовсе нет. Такие шипы не являются препятствием для ухода, укрытия на зиму и сбора плодов.

___________________________________________________________________

БЕСШИПНЫЕ СОРТА КРЫЖОВНИКА
___________________________________________________________________

Таблица сортов крыжовника для Сибири

Фото: таблица сортов крыжовника

Лучшие сорта крыжовника для Сибири

В настоящее время востребованы сорта, устойчивые к мучнистой росе, высокоурожайные (не менее 4,5 кг/куст), крупноплодные (ягода не менее 6 г), без шипов в зоне плодоношения, с хорошим вкусом ягод.

Лучшие сорта для Сибири сгруппированы по цвету ягод:

1. Берилл (среднепоздний, ягоды 6—9 г),
2. Гроссуляр (поздний, ягоды 4—8 г),
3. Челябинский бесшипный (ранний, ягоды 5—9 г),
4. Зеленый дождь (поздний, ягоды 4—6 г),
5. Легинь (поздний, ягоды 6—9 г).

1. Кооператор (ранний, ягоды 6—9 г),
2. Полонез (очень ранний, ягоды 5—6 г),
3. Черная капля (среднеранний, ягоды 9—12 г),
4. Черносливовый (среднеспелый, ягоды 4—7,5 г).

• Сенатор (среднеспелый, ягоды 4,5—6,5 г).

1. Ласковый (среднепоздний, ягоды 4,5—6 г),
2. Оксамит (среднепоздний, ягоды 5—6 г),
3. Русский розовый (среднеспелый, ягоды 4—6 г),
4. Яркий (среднепоздний, ягоды 5—7,5 г).

1. Сладкий (очень ранний, ягоды 4—6 г),
2. Шалун (среднеспелый, ягоды 4,5—6,5 г),
3. Родник (ранний, ягоды 4—6,5 г).

1. Краснославянский (ягоды красные, до 8 г),
2. Ленинградец (ягоды коричневые, до 10 г),
3. Любимец (ягоды зеленые, до 5 г),
4. Челябинский зеленый и Уральский изумруд (ягоды зеленые, 5—6,5 г),
5. Уральский розовый (ягоды красные, до 8—12 г),
6. Финик (ягоды коричневые, до 20 г),
7. Фламинго (темно-розовые ягоды, до 6 г),
8. Шершневский (ягоды темно-красные, 4—5 г).

1. Арлекин,
2. Владил,
3. Челябинский слабошиповатый.

Посадка крыжовника в Сибири

Место для посадки

• Для посадки крыжовника место вы­бирают солнечное, хорошо проветриваемое, с хоро­шим снеговым покровом.
• Место выбирают сухое, с залеганием грунтовых вод не ближе 1,5 м.
• Корни крыжовника не выносят уплотнения, его не высаживают возле дорожек.
• Крыжовник не требователен к почве, неплохо произрастает как на тяжелых глинистых, так и на легких супесчаных почвах.

Сроки посадки
Растения высаживают наклонно ранней осенью (в сентябре) или рано весной, до распуска­ния почек.

1. После осенней посадки зону корней следует утеплить толстым слоем органических материалов (не менее 7—10 см).
2. Приживаемость при осенней посадке доходит до 100%, т. к. корни растут долго, при температуре почвы 1—2°С.
3. При посадке весной крыжовник для равномерного и быстрого развития обрезают на 4—5 почек над уровнем почвы.

Ямы для посадки 

1. Посадочные ямы готовят глубиной 30—35 см и шириной 35—40 см, и диаметром 40—60 см.
2. В каждую вносят 1 ведро перегноя или компоста и до 300 г древесной золы.
3. Корни следует изолировать от удобрений: их вносят в нижнюю часть ямы.
4. Высаживают крыжовник наклонно, заглубляя на 5—7 см. Землю вокруг куста хорошо уплотняют и обильно поливают.

Уход за крыжовником в Сибири

Уход за крыжовником после посадки заключа­ется:

• в систематических поли­вах до полной приживаемо­сти,
• прополках,
• борьбе с тлей и муравьями.

Рыхление 
Корни, залегающие на глубине 20—50 см, не выносят уплотнения.

1. За сезон следует рыхлить почву не менее 5 раз.
2. Глубина рыхления под кроной – не более 3—5 см.
3. После сбора урожая почву рыхлят вилами.

Перекопка междурядий
Осе­нью при сильном уплотнении и повреждении огневкой или пи­лильщиком перекапывают междурядья на глубину 10—15 см, чтобы не повредить корни. Под кроной допустима только мел­кая перештыковка вилами без оборота пласта.

После пере­копки почва лучше впитывает осенние осадки, корни меньше промерзают, уничтожается зи­мующая стадия вредителей.

Мульчирование и подкормка
Для уменьшения испарения и сохранения влаги почву под кустом мульчируют торфом, перегноем или компостом из расчета 3—4 кг/м², что одно­временно является подкорм­кой.

Крыжовник отзывчив на умеренное внесение органики (10—12 кг/куст 1 раз в 2—3 года осенью) и минеральных удобрений (с преобладанием калия).

Полив

Крыжовник – наиболее засухоустойчивая культура сада. В низинах с переувлажне­нием крыжовник плодоносит плохо.

1. Крыжовник поливают не более 2—3 раз за лето в фазы цветения и роста побегов, а также на налив плодов (май, июнь, июль).
2. При недостатке влаги в почве кусты крыжовника поливают: перед цветением, после цветения (2—3 полива до начала созревания ягод), а также после сбора урожая (1—3 полива).
3. Крыжовник хорошо отзывается на умеренное орошение (масса ягод увеличивается в 1,5—2 раза);
4. Почву увлажняют на всю глубину залегания основной массы корней (4—6 ведер на 1 куст). Глубина промачивания – 40—60 см.
5. С учетом глубокой и распространенной корневой системы на молодой куст дают 15—30 л воды, на взрослый – 60—80 л.

Поливы способствуют хорошему росту и развитию кустов, усвоению питательных веществ, формированию урожая и закладке урожая будущего года.

Обрезка крыжовника в Сибири

Кусты крыжовника обрезают рано вес­ной — начиная со второго года жизни, ежегодно.

1. Удаляют су­хие, подмерзшие, стелющиеся по земле, больные и повреж­денные тлей ветви.
2. Вырезают в центре жирующие, сильно­рослые, вертикально растущие малопродуктивные 7—8-летние ветви.
3. Нормально развитый куст крыжовника должен состоять из 4—5 молодых побегов формирования, всего — 12— 20 ветвей разных возрастов.

Не допускайте загущения куста

• Крыжовник светолюбив, плохо переносит затенение.
• При загущении молодые прикорневые побеги вырастают длинными, тонкими и через некоторое время засыхают.
• Ветви почти перестают плодоносить, ягоды окрашиваются слабо.

____________________________________________________________________

КАК ОБРЕЗАТЬ КРЫЖОВНИК: ПРАВИЛА И СРОКИ
____________________________________________________________________

Прищипка крыжовника
У крыжовника при удалении верхушек однолетних при­корневых побегов и годичных приростов увеличивается ко­личество цветковых почек на древесине разного возраста и размер ягод.

• В результате прищипки плодоношение на прикорневых побегах начи­нается на год раньше.
• Кроме того, летняя прищипка верху­шек побегов значительно по­вышает морозостойкость по­бегов и почек.

Формирование крыжовника

У сортов европейской группы (среднерослые кусты, сильношиповатые побеги, плоды крупные, толстокожие, с хорошим вкусом) основной урожай сосредоточен на 5–6-летних ветвях; при обрезке вырезают 7—8-летние ветви.

Сорта американского типа (сильнорослые кусты с тонкими побегами и плодами меньшего размера) более скороплодны; при обрезке вырезают ветви старше 5—6 лет.

1. После сбора урожая кусты осветляют (удаляют старые ветви и загущающие молодые), длинные и повисающие побеги укорачивают.
2. Окончательно формируют куст крыжовника весной: вырезают поломанные и подмерзшие веточки.
3. Весной куст должен состоять из 4—5 молодых побегов формирования, 12—20 ветвей разных возрастов.

Размножение крыжовника в Сибири

Способы размножения крыжовника:

• одревес­невшими черенками,
• зелеными и ком­бинированными черенками,
• отводками,
• делением куста,
• прививкой.

Размножение крыжовника отводками

Наиболее приемле­мые для садоводов-любителей способы размножения кры­жовника — это размножение вертикальными, дуговидными и горизонтальными отводками.

Размножение вертикальными отводками

1. Ра­но весной кусты обрезают на высоте 10 см от поверхности почвы.
2. Из спящих почек раз­виваются побеги.
3. При высоте 15—20 см их окучивают рыхлой почвой; через 20—25 дней оку­чивание повторяют, доведя до 20—25 см.
4. Перед окучиванием кусты поливают.
5. Осенью кусты разокучивают, делят на саженцы и доращивают.

Размножение дуговидными отводками

1. Пло­доносящие ветви сохраняют­ся.
2. Для размножения берут сильные однолетние побеги.
3. Весной до распускания почек их дуговидно пригибают в ямки (глубиной 20 см),
4. пришпилива­ют и засыпают землей, остав­ляя верхушку.
5. Осенью саженцы выкапывают и высаживают на доращивание.

Выход саженцев с куста невысокий, но кусты меньше истощаются.

Размножение горизонтальными отводками

Для отведения используются 1—2-летние ветви.

1. Старые кусты предварительно (за 1—2 года до размножения) омолаживают.
2. Ветви пришпиливают осенью или весной, концы побегов укорачивают на 7—10 см.
3. Весной вновь отросшие побеги при высоте 6—12 см окучивают до 3—8 см землей (с добавлением торфа или перегноя).
4. Второе окучивание проводят через 10— 15 дней, доведя слой грунта до 10—15 см.
5. Осенью отводки отде­ляют от маточного куста, делят и высаживают на доращивание.