Лук для гурмана: посев порея на рассаду и высадка в грунт
Лук-порей не заставит плакать ни одного огородника. Его нежный вкус и богатый витаминами состав делают порей настоящим хитом на наших грядках. При правильном уходе этот овощ дает отличный урожай, который при хранении только усиливает полезные свойства, а в заморозке улучшает качество овощных смесей. Как получить отличный урожай белоснежных стеблей лука-порея, читайте в статье.
Оглавление
1. Посев семян на рассаду 2. Высадка рассады в грунт 3. Рекомендации по уходу за культурой4. Борьба с вредителями и болезнями
Лук-порей на рассаду
Лук-порей – туговсхожая культура, поэтому перед посевом семена лучше замочить. Чтобы усилить энергию прорастания и закалить их, замоченные семена попеременно выдерживают в холодильнике при +5...+8 °С и в комнатных условиях при +22...+24 °С. Сутки в тепле, затем сутки в холодильнике – и так 2–3 раза.
Если нет времени на многодневное закаливание семян, можно попеременно обливать их горячей и холодной водой. Делается это так: сухие семена насыпают в ситечко и обливают горячей (+55...+60°С) водой, затем сразу же холодной из-под крана – и так 3–4 раза (последний раз – холодной водой). Это также стимулирует прорастание.
После этой процедуры сразу приступают к посеву в рассадный ящик. Хорошо поливают, но не заливают. На рассаду лук-порей высевают в середине февраля.
- Семена сажают в ящики глубиной 15–18 см.
- Расстояние между бороздками – 5 см, в бороздке между семенами – 1,5–2 см.
- Грунта нужно немного: не более половины высоты ящика (в дальнейшем его подсыпают).
Высадка лука-порея в грунт
К моменту высадки на постоянное место рассада порея будет иметь мощную корневую систему и довольно слабые, тонкие листья. Ничего страшного в этом нет. Предварительно обильно поливают ящик с рассадой (до состояния грязи), обрезают листья, корневую систему. Обрезка до 2/3 длины улучшает рост корней, повышает их мочковатость. Кроме того, рассаду с короткими корнями удобнее располагать в посадочных рядках и лунках. Это процедура необязательная, на усмотрение садовода.
Предварительно рассаду надо "подстричь", пролить лук, обеззаразить, размочить и подрезать корни. В большом тазу надо размочить рассаду так, чтобы на корнях не осталось земли. У лука-порея достаточно длинная корневая система, при посадке такая не нужна. Поэтому ее укорачиваем: оставляем приблизительно 5 см, остальное обрезаем.
Высаживают рассаду лука-порея в открытый грунт в начале мая.
- Перед высадкой в грунт рассаду лука "подстригаю". Делать это нужно заранее, дня за три–четыре до высадки, чтобы кончики подсохли. Иначе запах свежесрезанного лука привлечет луковую муху.
- Рассаду хорошенько проливаю, размачиваю корни в тазу с водой и подрезаю.
- Когда земляной ком размок, легко извлекаю растения лука.
- Корни у порея довольно длинные, до 10 см. При высадке в грунт корни подрезаю наполовину.
Для высадки порея готовлю узкую траншейку: шириной 50 см и глубиной на штык лопаты. Чтобы земля не осыпалась, оградила траншею досками и укрепила штырями. Вынутую из траншеи землю отложила по ту сторону грядки, где никто не ходит. В траншею лук-порей высаживаю в три ряда. Делаю борозды, проливаю водой и раскладываю рассаду лука на расстоянии приблизительно 10 см. Корешки немного заглубляю, прижимая их пальцами. Высаженную рассаду присыпаю сухой землей.
Потом делаю борозды во втором и третьем ряду. Высаживаю аналогично. В течение сезона подсыпаю в траншею перегной для питания порея, и окучиваю черешки сухой землей, чтобы стебель был белый. Регулярно поливаю, т.к. порей очень любит поливы.
Уход за луком-пореем
- Растения высаживают на грядку в заранее сделанные бороздки глубиной 10 см.
- За лето порей несколько раз окучивают. Благодаря этому приему увеличится высота отбеленного стебля-ножки.
- Поливают порей по бороздам, аккуратно, не попадая на растения. Иначе вода может проникнуть в пазухи листа, а от этого начинается гниение.
Лук использует много питательных веществ для формирования урожая.
- Если с осени на грядку под порей внесли органику, то можно ограничиться только минеральными удобрениями.
- Если нет, то питание чередуют: одна неделя – минеральная комплексная подкормка, другая – органическая.
Важно
Внесение комплексного удобрения при посадке не заменяет подкормок.
Выбираем сорт
Борьба с болезнями и вредителями
Чтобы избежать развития болезней, при выращивании порея используют Фитоспорин М. Справиться с луковой мухой и луковым минером несложно – при высадке порея вносят гранулы Мухоеда, посыпают табачной пылью или опрыскивают почву 1,5–2%-м раствором Креолина.
Уборка и хранение
К уборке порея приступают, когда наступит устойчивое похолодание.
- Корни обрезают до 5–8 см, листья сохраняют.
- Хранят в вертикальном положении в овощехранилище или замораживают в составе овощных смесей.
А вы занимаетесь выращиваем лука-порея? Делитесь полезными рекомендациями по посеву и уходу за культурой с другими садоводами в комментариях!
5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!
Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.
