Лук-шалот для вашей семьи
Лук-шалот считают аристократическим луком, он нравится гурманам, и не только им. Его несложно выращивать и на него нужно обратить внимание огородникам. Сажать лук-шалот можно с весны до поздней осени, урожай дает богатый и хранится долго. Знающие садоводы и агрономы давно предпочитают шалот репчатому луку.
Шалот — семейный лук
Были времена, лук растили для семьи сами. Заготавливали его целыми сетками, корзинами, и он хранился до самой весны, не сгнивал и не высыхал. Этот лук был крупный, сочный, ароматный, в светло-желтой, коричневой, белой, изредка фиолетово-красной шелухе, неправильной формы, из-за тесного соседства луковиц в гнезде. Посадишь одну луковичку и в конце июля, начале августа копаешь, выбираешь целое гнездо — каких там только нет луковичек: мама, папа, детки — маленькие и большие, в общем, семья.
В народе лук-шалот прозвали семейным. Посадишь несколько луковичек, а урожай соберешь удивительно богатый.
Особенности лука-шалота
- Одна луковица осенью дает от 6 до 25 луковичек.
- Листья шалота узкие, шиловидно длинные, до 40 см, темно-зеленые, с восковым налетом.
- По сравнению с луком репчатым обладает более глубоким периодом покоя.
- Луковицы отличаются плотным строением и весьма лежкие.
Особенностью неприхотливого лука-шалота является удивительная морозостойкость
— Луковицы способны переносить морозы до –20°С.
— Даже если луковицы подмерзнут, оттаяв, они могут прорастать и давать потомство
Как я выращиваю лук-шалот в открытом грунте
Шалот можно высаживать в несколько приемов — с ранней весны и до осени. Я высаживаю семейный лук в открытый грунт в три срока:
- рано весной,
- летом в конце июля – начале августа,
- под зиму (бороздки обязательно замульчировать).
Особенно ценится шалот в северных районах, т. к. он дает более раннюю зелень по сравнению с репчатым луком.
- Перед посадкой луковицы калибрируют и каждую группу высаживают отдельно на грядках.
- Самая удобная схема посадки - междурядья шире ширины тяпки, а в ряду 15-20 см между растениями.
- Луковицы заглубляют в почву на 3-4 см.
- Расстояние между луковицами в ряду 10-16 см (в зависимости от размера луковиц).
Какими луковицами лучше сажать лук-шалот
Размножается шалот вегетативно, поскольку луковицы практически не стрелкуются, даже при длительном хранении на холоде или подзимней посадке.
- Если семенных луковиц мало, можно луковицу разрезать на несколько частей, лучше это делать весной.
- Берем, отрезаем плечики и смотрим по зеленым зачаткам листа, на сколько частей эту луковицу можно разделить.
- Из одной крупной луковицы можно получить до 20 шт. посадочных единиц, из таких «половинок», как правило, вырастают самые крупные луковицы, массой до 150 г.
Эту процедуру нужно проводить сразу перед посадкой — порезали и посадили.
Под зиму лучше сажать целые луковицы
Как я защищаю лук-шалот от болезней
Шалот повреждается теми же вредителями и болезнями, что и репчатый лук. Для предотвращения поражения необходимо вовремя проводить профилактику.
Ложная мучнистая роса (пероноспороз) на луке-шалот
Наиболее вредоносным заболеванием является ложная мучнистая роса (пероноспороз). Листочки начинают усыхать с кончиков, на них появляются серо-фиолетовые пятна, концы пера сереют и засыхают, полноценная луковица не успевает сформироваться. Из листьев грибница проникает в луковицу, где и зимует. Июльские и августовские дожди способствуют массовому заболеванию.
Лучше не дожидаться видимых признаков болезни, в конце июля сделать обработку фунгицидами:
- бордоской жидкостью 1%,
- или другими медьсодержащими препаратами.
Луковая муха на луке-шалот
Шалот может сильно поражаться луковой мухой, которая откладывает в конце мая яйца у основания стеблей молодых растений. По внешнему виду она похожа на обыкновенную домашнюю муху, но меньше по размерам.
Вредят личинки грязно-белого цвета длиной около 1 см:
- они выгрызают в луковице ходы,
- луковица завядает, желтеет и загнивает,
- может сгнить в первые месяцы хранения.
Муха за лето дает два поколения. Зимует она в стадии куколки в почве на глубине 5-10 см.
Борьба с луковой мухой
Многие опытные овощеводы-любители поливают грядки с луком нашатырной водой (50-100 г на ведро воды), из расчета одна лейка на 1-2 кв. м грядки.
- Полив проводят еженедельно до конца июня. Если кончики листьев все же пожелтели, то можно разокучивать головки, отгрести землю и полить тем же раствором. Аммиак - это превосходное азотное удобрение, и его запах отпугивает муху и раздражает мягкие покровы личинок.
- Можно поливать скипидарной водой (50 г на 10 литров воды), чередуя с нашатырем.
- Чередование культур и глубокая осенняя перекопка луковых гряд снижают численность мухи.
- Отпугивает муху запах ботвы моркови, поэтому нужно поблизости посеять грядки моркови.
Шейковая гниль лука-шалот
В период хранения луковицы могут заболеть шейковой гнилью. Шейка размягчается, гниет, появляется серый налет спор гриба, от него исходит «дурной» запах. При влажном хранении может заразиться весь урожай.
Гниль бывает на донце луковицы. При выдергивании осенью луковица оказывается без корней и без донца, а верхние чешуи покрыты белой плесенью, с черными точками.
- Причиной этого может быть несоблюдение севооборота и внесение неперепревшего навоза, а также застоя воды после дождя на грядках или приобретение зараженного посадочного материала.
- Гриб приносится с участка на самих луковицах, поэтому обязательна тщательная просушка и прокаливание при температуре 30-35°С.
Когда убирать и как хранить лук-шалот
С 10-15 июля шалот начинает полегать.
- Листья желтеют, отмирают.
- К концу июля лук готов к уборке.
- Гнезда разделяют на отдельные луковицы, очищают от земли и отслаивающейся сухой чешуи.
- Сушат несколько дней под навесом.
- Хранят шалот в сухих холодных помещениях или при комнатной температуре.
- Он хорошо сохраняется до 5-7 месяцев.
5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!
Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.
Комментарии (3)
