Лук-слизун: выращивание и уход в открытом грунте

Выращивание лука-слизуна: особенности и отличия

Выращивают лук-слизун как многолетнюю культуру. Пробуждается первым и дает самую раннюю витаминную зелень. В отличие от батуна и других многолетних луков, листья слизуна не грубеют до осени.

Срезка слизуна на зелень 

• Их можно срезать 4 раза за лето.
• Обычно интервал между срезками составляет 2-3 недели.
• Новые листья отрастают за 15-20 дней.

Максимальный урожай бывает у трехлетних растений.

Стрелкование лука-слизуна

Товарные качества зеленых листьев при стрелковании не снижаются, и срезать их можно в течение всей вегетации.

• Высота цветочной стрелки 30-75 см, толщина 1-2 см.
• Стрелкование растянуто.
• Стрелок на растении немного.

Стрелкуется лук-слизун поздно: в середине июля на второй год жизни, в конце июля – на 3-4 год.

Во время цветения лук привлекает насекомых-опылителей

Выращивание лука-слизуна: сроки и схема посадки

Лук-слизун можно выращивать из семян или размножать вегетативно: побегами 3-5-летних растений. Слизун, как большинство луков, предпочитает легкие плодородные грунты. И не любит высокой кислотности – кислая почва сильно влияет на его вкусовые качества.

Подготовка почвы под слизун

1. Размещать слизун лучше на солнечном месте, допустима очень легкая тень.
2. Перед посадкой и посевом обязательно внести на грядки перегной в расчете 5-10 кг на м².

От высокой кислотности и от сухости почвы листья слизуна грубеют, задерживается отрастание и формирование новых листьев.

Севооборот

Устойчив к болезням, но все же ажать его на грядку, где до того росли близкие сородичи, опытные огородники не советуют.

Идеальные предшественники для лука-слизуна –

• капуста,
• картофель,
• огурцы,
• редис,
• томаты.

Сроки посадки

• На Урале посев лучше проводить в ранние весенние сроки: с 5 по 20 мая.
• Посадку побегами можно делать весной или осенью, в августе. 

Схема посадки лука-слизуна

При посеве рекомендуется соблюдать широкорядную схему.

1. Оставляйте между рядами не менее 70 см.
2. При посадке ветвями расстояние между растениями в ряду должно составлять 10-15 см.

Семена всходят через 20-35 дней после посева в зависимости от температуры и влажности почвы.

Слизун можно сажать в мае и в августе

Выращивание лука-слизуна: уход в открытом грунте

Тщательный уход обеспечит быстрое отрастание сочных, широких и толстых листьев.

1. Корни проникают неглубоко (не более чем на 60 см), а основная масса их располагается на глубине 15-20 см. 
2. Слизун, как и шнитт, морозоустойчивый и зимостоек, но в суровые малоснежные зимы посадки слизуна рекомендуется укрыть хотя бы листовым опадом.
3. Выдерживает морозы до -30°.
4. Довольно устойчив к луковым болезным и вредителям.

Поливы луку-слизуну особенно нужны. Кратковременную нехватку влаги перенесет легко, но на длительную засуху отреагирует тем, что листья станут жестче и более горькими.

Подкормка лука весной и летом: народные средства и график внесения удобрений

Чтобы получить крупные головки, подкармливают 3–4 раза за сезон. Подходящее меню – нашатырь спирт, селитра, помет, дрожжи, суперфосфат, зола, компост, мочевина. 

Подробнее >

Особенности размножения

Размножать слизун предпочтительней вегетативно, делением куста, но и из семян его вырастить несложно.

Семенами

В этом случае возможен и посев в грунт, и рассадный способ.

При семенном способе размножения растение зацветает на второй год, и тогда же с него можно будет начать срезать листья.

Деление

Делить и рассаживать лучше всего слизун возрастом в 3-4 года.

1. Для этого куст выкапывают и формируют деленки из 3-4 луковичек.
2. Корни укорачивают.
3. Деленки рассаживают на расстоянии около 20 см между лунками и 35-50 см (в зависимости от сорта) между рядами.

Оптимальное время для деления слизуна – август-сентябрь, тогда весной с молодых кустов уже можно будет срезать зелень.

Лук-слизун отличается высокой требовательностью к влаге и плодородию почвы

Выращивание лука-слизуна: выгонка на зелень

Двух-трехлетний слизун можно использовать для выгонки в защищенном грунте.

1. Растения выкапывают до наступления заморозков, хранят в промороженном виде в ящиках, укрытых пленкой
2. В теплице или в домашних условиях выгоняют в тех же ящиках или пересаживают в грунт.
3. Корневища плотно устанавливают друг к другу.
4. Промежутки между кустами засыпают землей.

Через 20-25 дней зелень лука уже можно будет срезать.

Урожайность показывает очень высокую: с 1 кв. м при уборке вместе с ложной луковицей составляет 18-20 кг; при двукратной срезке листьев – более 10 кг.

На Алтае слизун растет в дикой природе

Выращивание лука-слизуна: выбор сорта

В Госреестр (по данным на 2017 г.) включено 8 сортов лука-слизуна, пригодных для выращивания на территории России на садоводо-огородных участках и не имеющих ограничений по регионам допуска. 

Сорт лука Грин

Сорт Грин выведен в Новосибирске в 1996 г. Пригоден для выращивания на всей территории России и в личных хозяйствах и на мелких фермерских предприятиях. Листья отрастают плоские, широкие, очень нежной и сочной консистенции. Высокоурожайный сорт: за одну срезку можно получить 4-6 кг зеленых листьев с 1 м². Грин противостоит опасным болезням: ржавчине и пероноспорозу. Устойчив к суровым условиям и может без проблем выращиваться в зонах рискованного земледелия, холодных регионах и резко переменчивом климате.

Сорт лука Лидер

Используется с 2001 г. и подходит для выращивания во всех регионах страны. Зимостойкий, урожайный, салатный сорт. Относится к среднеспелым сортам: от начала отрастания листьев до момента срезки ждать придется не более 40 дней. Листья плоские, в ширину не менее 2 см и длиной до 30, приятного светло-зеленого матового цвета и с нежной сочной мякотью. При этом листья, отрастая, слегка закручиваются по спирали, что придает растению особую декоративность и привлекательный внешний вид на грядке. Вкус характерный: слабоострый с чесночным оттенком. Высокое содержание сахара. Урожай дает чуть ниже, чем Грин – до 3 кг зелени за сезон. Сорт ценится за дружное отрастание и качество зеленых листьев. 

Сорт лука Очарование

Лук появился в продаже в 2005 г. и не имеет ограничений по регионам выращивания. Зеленые листья особенно хороши в свежем виде. Сорт зимостойкий, среднеспелый: листья готовы к срезке менее чем за 40 дней с момента отрастания. Размер листьев при этом чуть меньше, чем у сорта Лидер, но в них содержится больше сахара и сухого вещества. По урожайности уступает сортам Грин и Лидер: с 1 м² за лето можно срезать чуть менее 2 кг свежей зелени. При этом с возрастом урожайность увеличивается до 3-4 кг. 

Сорт лука Карлик

С успехом повсеместно выращивается с 2005 г. Зимостойкий среднеспелый сорт хорошо удается в личных, и в фермерских хозяйствах. Для употребления в пищу свежих зеленых листьев х можно срезать спустя 38-40 дней после начала отрастания. Светло-зеленые листья имеют слабый восковой налет и размер чуть меньше стандартного – 1,8 см в ширину и до 26 см в длину. За одну срезку дает 1,5 кг листьев, а в многолетней культуре до 3,5 кг.

Сорт лука Симбир

Включен в Госреестр с 2009 г. как сорт, пригодный для выращивания в личных подсобных хозяйствах. Как и другие, среднеспелый и зимостойкий. Листья имеет крупные – до 35 см в длину, и до 2,5 см в ширину. При этом по окраске листочки матово-зеленые, а по форме бороздчатые и слабо закручены по спирали. Сорт легко может похвастаться высокой урожайностью – до 3,5 кг с 1 м².

Сорт лука Салатный

Разрешен для выращивания на приусадебных участках с 2011 г. Зеленые листья хороши в свежем виде. Они довольно крупные – 35 на 3 см, слабоострые с легким чесночным ароматом. Урожайность огродников порадует: за одну срезку растение даст в среднем 1,5 кг свежей зелени, а за сезон – более 3 кг. Сорт среднеспелый, зимостойкий. 

Сорт лука Кладезь здоровья

Относительно молодой сорт, отличается ранними сроками созревания. Свежая зелень поступит на стол уже через месяц после начала отрастания. Сами листья при этом среднего размера: 1,5 см шириной и 28 см длиной. Отличается от других сортов также цветом и формой – желтовато-зеленая окраска с выраженным восковым налетом и спиралевидная форма листочка придает луку декоративности и делает его небанальным украшением сада. Порадует сорт и урожайностью: смело можно рассчитывать на 3,5 кг зелени за лето.

Сорт лука Вальс

Самый молодой сорт лука сибирской селекции – известен только с 2015 г, зато существенно отличается от своих «собратьев». Во-первых, это самый ранний сорт, свежую зелень можно пробовать уже через 4 недели после начала отрастания. Листья довольно широкие (2,5 см) и длинные (32 см), закручены по спирали. Урожайность дает завидную: свыше 4 кг свежих зеленых листьев у двухлетних растений. 

Выгодно отличается этот сорт привлекательным внешним видом: со временем куст не оголяется, как у других сортов, а долгое время смотрится декоративно, что позволяет его выращивать на одном месте более продолжительное время.

Особенно красив Вальс во время цветения, а его листовые пластинки будто танцуют под легкими дуновениями ветерка

Слизун: полезные свойства и описание лука

Это удивительное растение: и очень вкусное, без луковой остроты и горечи, с луковыми и чесночными нотами одновременно.

Лук прозван слизуном за то, что на изломе листьев у него появляется слизистый сок. А еще называют его поникающим – его зонтиковидное соцветие перед раскрытием смотрит вниз, как бы склоняя голову, а также железистым –из-за большого содержания в растении солей железа.

Что за растение слизун?

• Это сильноветвистое растение с плоскими сизо-зелеными листьями около 20-30 см и шириной 1,5-3 см.
• Имеет 1-2 ложные укороченные луковицы, которые, как и листья, пригодны для употребления в пищу.
• Перья намного сочнее и нежнее, чем у привычного репчатого лука.

Декоративность

Слизун очень декоративен. Может расти и среди многолетих луков, и на альпийской горке.

В период цветения выпускает цветочные стрелки высотой 25-60 см, увенчанные пышными шаровидными соцветиями диаметром 4-5,5 см, розовые с фиолетовым оттенком. Эти соцветия привлекают насекомых-опылителей.

Чем полезен лук-слизун?

Химический состав многолетнего лука-слизуна богат и разнообразен.

В нем содержатся

• сахара,
• аскорбиновая кислота,
• каротин,
• эфирные масла,
• кумарины.

Слизун ценится за присутствие минеральных солей и, особенно, железа.

Применение

Лук-слизун широко известен как пищевое, лекарственное и декоративное растение, медонос.

1. В тибетской медицине этот лук используется как противовоспалительное и болеутоляющее средство.
2. Слизуном можно приправлять салаты: у него приятный, слабоострый вкус и слегка чесночный аромат.
3. В пищу используются листья и сочные белые ложные луковицы.

В Сибири и на Алтайском крае слизун употребляют в пищу в свежем, соленом и сушеном виде.

Выращивать это растение несложно, но есть нюансы, которые необходимо учитывать