Маньчжурский орех на Дальнем Востоке: как вырастить и собрать полезный урожай

Отличия маньчжурского ореха от грецкого

По внешним признакам маньчжурский орех похож на грецкий. Однако их можно отличить по строению листовой пластинки, плода и особенностями роста. 

Чем отличается маньчжурский орех от грецкого?

1. Лист большего размера, в длину до 1 м. 

2. Плоды чуть мельче и овальной формы (у грецкого ореха — круглые). 

3. Орех имеет более плотную и толстую скорлупу, до 5 мм. 

4. Растет в виде отдельного ствола, а на открытой местности может формировать куст. 

5. У полностью созревших орехов внутри отсутствует перегородка, в отличие от грецкого ореха.

6. Требователен к наличию влаги. При длительных засушливых условиях может погибнуть.

7. В отличие от грецкого собрата может культивироваться практически в любом регионе. 

8. Плоды маньчжурского ореха выделяют йодсодержащее вещество — юглон, окрашивающее их при повреждении в незрелом состоянии в коричневый цвет. 

Плоды маньчжурского ореха

Польза маньчжурского ореха

Маньчжурский орех – одно из самых насыщенных питательными и лечебными элементами растений. Практически каждый его орган может быть использован в свежем виде, в маслах, отварах или настоях. Наибольшую пользу здоровью приносят недозрелые орехи (препараты на их основе). Целители называют это растение панацеей от ста болезней. Нередко применение ореховых снадобий приводит к заметному улучшению и даже полному излечиванию некоторых недугов.

Применение маньчжурского ореха

Целебные и питательные свойства ореха маньчжурского настолько обширны, что приведу лишь самые распространенные.

1. Зрелые плоды богаты витамином В, яблочной, лимонной и никотиновой кислотой, катехинами, дубильными веществами и различными маслами. А в ядрах отмечается не менее 55 % масла, отличающегося отличным вкусом и питательностью. 

2. Мало какие растения смогут соперничать с маньчжурскими орехами по содержанию жиров, которых установлено более 50.

3. Свежий лист поможет при лечении ран и фурункулезов, обладает противомикробным, противогрибковым свойствами.

4. Использование листового отвара сделает ваши волосы здоровыми, мягкими и избавит от перхоти.

5. Прием отвара из листьев, собранных во время цветения, помогает при лечении болезней ЖКТ, ротовой полости, ангине и некоторых кожных проблемах (экссудативном диатезе).

6. Незрелые орехи (в молочной спелости) – прекрасное сырье для приготовления вкуснейшего и полезнейшего варенья. Нередко применяется ореховое масло в пищевой и кондитерской промышленности.

7. Маньчжурский орех прекрасно очищает и обеззараживает воздух, улавливая выхлопные газы и пыль благодаря бактерицидному веществу юглону – природному антисептику.

8. В приготовленном виде (настои, масла, отвар) эффективен при анемии, болезнях нервной системы, диабете, пиелонефрите, бесплодии и онкозаболеваниях.

9. Древесина с успехом используется для изготовления мебели. Кора – основа получения природной коричневой и черной краски.

10. На основе вещества юглон изготавливаются медицинские препараты, с успехом применяемые при лечении лейкемии и болезней щитовидной железы.

Противопоказания к применению ореха маньчжурского

Обладая сильными целебными свойствами, орех не всегда рекомендован к применению. Основные причины отказа от препаратов, содержащих в своем составе листья или плоды маньчжурского ореха:

1. Аллергические проявления.
2. Период беременности и грудного вскармливания.

Незрелые плоды собраны в кисти, в каждой кисти завязывается по 2-7 орехов

Маньчжурский орех в дизайне

Орех маньчжурский часто используется в разработке ландшафтного дизайна.

Декоративные свойства:

• огромные резные листья ярко-зеленые летом и желтые — осенью,

• стройность,

• быстрое нарастание

• необычайно широкая, раскидистая шаровидная крона, которую дерево может формировать самостоятельно без помощи обрезки.

В зрелом возрасте маньчжурский орех выглядит эдаким огромным исполином в саду, выделяясь своими габаритами среди других древесных соседей. Крона может раскидываться на 12-14 м в ширину. Однако это иногда приносит некоторые неудобства, т.к. под ней не всегда хорошо растут другие растения, особенно страдает виноград.

Маньчжурский орех в саду

Обладая фитонцидными свойствами, ореховая листва спасает от комаров и других сосущих насекомых. Поэтому в месте произрастания ореха вполне удобно устроить зону отдыха, разместить беседку или детскую площадку. Отлично смотрится орех совместно с посадками хвойных культур. Прекрасно себя чувствуют под ореховым укрытием теневыносливые культуры.

Молодое и взрослое растение маньчжурского ореха

Размножение маньчжурского ореха

Маньчжурский (думбейский) орех обладает особым свойством – полным отсутствием поросли. По этой причине, для его размножения чаще всего применяют посев семенами. Следует знать, что для размножения пригодны семена 2-летнего возраста, полностью созревшие. Свежие и семена более старые практически невсхожи. 

Выращивание маньчжурского ореха из семян

Размножение маньчжурского ореха семенами принесет результат только при условии их стратификации. Лучше и проще всего посадить семена в осенний период. В таком случае стратификацию проводить нет необходимости, она пройдет сама собой естественным образом в течение зимнего периода, а весной сразу появятся всходы. 

Для получения будущих саженцев можно создать грядку-школку:

1. Перекапывают небольшую грядку, где в каждую ямку глубиной не менее 10 см размещают несколько семян для подстраховки, т.к. скорей всего прорастет одно-два.

2. Позже лучше оставить несколько проростков наиболее крепких, остальные удалить.

3. Особенностью посева ореховых семян является необычное их укладывание на почву – на ребро. Только в таком случае появившийся росток не будет искривленным, а прямо потянется вверх к свету.

4. Затем останется лишь засыпать грунтом и для лучшего увлажнения замульчировать любым мульчирующим материалом.

Для посева в весенний период есть более трудоемкие способы допосевной стратификации.

4 способа стратификации семян маньчжурского ореха

1. Замочить семена на сутки в теплой воде, ежедневно менять воду, уменьшая температуру в течение 2-х месяцев. Окончательные температурные показатели – 5-7 °С.

2. Замочить семена при температуре 22-25 °С на месяц, затем прикопать в снегу до весны. Не забудьте пометить это место, чтобы случайно не повредить и не утерять семена.

3. На всю зиму разместите семена в холодильнике, в нижней части. За 10-12 дней до посева замочите семена в теплой воде, не забывая ее ежедневно менять.

4. Семена помещают на несколько часов в воду, затем раскладывают на увлажненную тряпочку и накрывают такой же тканью, сложенной в несколько слоев, хорошо увлажнив. Вместо тканевого материала хорошо подходит мох сфагнум или речной песок. Хранят в прохладном помещении, не допуская пересыхания, до времени посадки. 

Высадка

Высаживать семена возможно сразу на постоянное место.

1. При посеве семян сразу на окончательно выбранное место делайте квадратные грядки-лунки 80-90 см глубиной и шириной на расстоянии не ближе 10 м между ними.

2. Далее идет дренажный слой, затем питательный, который поливают и уплотняют слегка.

3. Теперь можно разложить подготовленные семена не глубже 10 см, присыпать почвой и замульчировать.

Можно применять такой способ как весной, так и осенью. 

Посадка маньчжурского ореха

Если вы решили разместить думбейский (маньчжурский) орех на садовом участке, следует соблюсти следующие условия:

• иметь достаточно свободного места для обеспечения полноценного развития ореха;

• обеспечить повышенную влажность почвы и воздуха практически в течение всего периода роста дерева ореха, стараясь не допускать длительных засушливых периодов.

Место для посадки

Место для посадки ореха маньчжурского следует отвести в достаточном отдалении от жилых и хозяйственных построек, т.к. быстро и широко развивающаяся корневая система может со временем доставить большие проблемы.

1. В отличие от большинства других культур, ореху прекрасно подойдут участки с северной стороны.

2. Почвы для посадки орехового саженца следует хорошо перекопать, по возможности удобрить и внести препараты для снижения кислотности (если в этом есть необходимость).

3. Маньчжурский орех совсем не переносит закисленные почвы, поэтому нужно довести уровень рН до нейтральных или же слабощелочных показателей (6,5-7,5)

Посадка саженцев

Для посадки выбирают саженцы 1-летнего возраста. Более взрослые экземпляры имеют уже достаточно развитую корневую систему, и вполне вероятно ее повреждение при пересадке.

1. Лунки для посадки делайте достаточно глубокими, около 80 см.

2. На дно ямы должен быть уложен любой дренаж, а затем ‒ питательный грунт.

3. Если запланировано несколько саженцев для посадки, то расстояние между лунками не должно быть ближе 10-12 м.

4. Теперь останется только заполнить ямку с саженцем оставшейся почвой и обильно полить.

Чтобы исключить последующее повреждение саженца от сильного ветра и для лучшего укоренения можно привязать его к воткнутому рядом колышку и хорошо замульчировать приствольный круг для удержания влаги и предохранения от вымерзания зимой. Однако это не отменяет необходимости в регулярных обильных поливах, как почвы, так и опрыскивания всего растения, особенно в засушливый период.

Лист ореха маньчжурского может достигать в длину 1 м

Уход за маньчжурским орехом

Орех довольно неприхотливое дерево, и в особом уходе не нуждается. Для лучшей сохранности молодых экземпляров в зимний период их следует укрыть торфом, листвой или др. материалом. 

Следует проводить мероприятия по защите от грызунов — поставить металлическую мелкоячеистую сетку для огораживания ствола. Сетка должна быть не ниже 1 м (выше обычно грызуны не повреждают кору) и устанавливается на небольшом отдалении от ствола. 

Для предупреждения солнечных ожогов проводят побелку ствола или же высаживают невдалеке с южной стороны высокие деревья или кустарники: пихту, березу, ель, калину.

Полив

В связи с сильной потребностью во влаге необходимо постоянно и обильно его поливать.

1. При достаточно влажном сезоне обильный полив проводится не менее 5 раз, а при явных засушливых условиях – еженедельно по 2-3 ведра (10 л).

2. Молодым саженцам следует обеспечить гораздо более частый полив, чем взрослому дереву.

3. К началу осени полив сокращают, чтобы дать возможность дереву подготовиться к зиме.

Подкормки

Обычно за сезон достаточным бывает провести одноразовую подкормку суперфосфатом: 2 ст.л. на 10 л воды. Для большого дерева подкормку следует несколько увеличить. А к концу вегетации подкормите орех суперфосфатом (20 г на ведро 10 л воды) для лучшей перезимовки.

Обрезка

В вопросе обрезки и формирования кроны маньчжурского ореха руководствуйтесь своими наблюдениями, фантазией и состоянием дерева. Установлено, что крона формируется самостоятельно в зависимости от условий и развития. Дерево само по себе очень пластично и легко поддается ручной обрезке. Поэтому часто встречаются советы по искусственному формированию кроны, которое проводят обычно в первые 5 лет роста. 

Обрезать старые, поврежденные или засохшие ветви нужно регулярно. Аналогичную процедуру стоит провести и при слишком загущенной кроне. Делается это обычно весной после распускания почек. 

При формировании дерево можно сделать высоким в один ствол или же в виде куста.

1. Формирование в один ствол

Обрезаются все ветви до намеченной высоты. Если вы решили вырастить орех невысоким, коренастым, то придется укоротить основной ствол до запланированной высоты. Теперь дерево будет формировать новые густые ветви и расти, давая полноценный урожай.

2. Формирование кустом

Ствол спиливают на низком расстоянии от земли. Впоследствии из спящих почек от пенечка начнется отрастание молодых побегов, принимающих со временем кустовую форму.

Защита от болезней

Из-за наличия в листьях огромного количества фитонцидов в проведении химических обработок обычно нет необходимости. Это дерево оберегает от болезней и вредителей само себя. Для профилактики различных возможных заболеваний советую рано весной провести опрыскивание бордоской жидкостью или медным купоросом. 

Почему чернеют листья у маньчжурского ореха? Скорее всего дерево подверглось заселению грибкового заболевания. Достаточно провести обработку Фундазолом либо же любым медьсодержащим препаратом. При необходимости процедуру можно повторить через 2-3 недели. Вредители редко обнаруживаются на маньчжурском орехе. Отмечены два основных вида вредителей: галловый клещ и орехотворка.

Защита от галлового клеща

При обнаружении клещей обработайте зараженные деревья ранней весной раствором коллоидной серы или в более поздние периоды Фуфаноном.

По отзывам садоводов, хороший эффект отмечен при использовании Абамектина. Препарат имеет биологическую природу происхождения, что весьма приветствуется для применения на дачах. В продаже можно найти этот препарат под названиями: Абба, Абатор, Авид, Вертимек и др.

Защита от орехотворки

Для борьбы с орехотворкой наиболее экологичным методом будет обрезка поврежденных веток. При многочисленном заселении взрослыми особями придется обработать деревья 0,2 % хлорофосом или карбофосом в соответствии с инструкцией по использованию. Другими химическими препаратами обрабатывать не рекомендуется, т.к. происходит накопление их в органах растения, особенно в плодах.

Этому дереву в нашем дворе более 50 лет

Сбор урожая

Плодоносить в обычных условиях маньчжурский орех начинает только на 10-12 годы после посадки, иногда, при хорошем уходе, несколько раньше. В этот период отмечаются и самые активные рост и развитие ореха.

Орех маньчжурский подразделяется на скороплодные, среднеплодные и позднеспелые. Деревья, выращенные из семян, образуют плоды на 10-12-й год. Сократить эти сроки возможно используя скороплодные формы и сорта (плодоносят на 3-5-й год), а также выращивания из саженца и путем прививок.

Почему орех маньчжурский не плодоносит?

Причины могут быть различными: 

1. Возможно дерево еще слишком молодо и не готово к такой важной миссии, как образование плодов. При отличном уходе плодоношение наступает не ранее 5-летнего возраста, а зачастую лишь на 8-10-й годы.

2. Однодомность и перекрестноопыляемость (насекомыми и ветром). На одном дереве располагаются и мужские, и женские цветы, сроки раскрытия которых нередко не совпадают. Таким образом, нет возможности произойти процессу опыления и оплодотворения. Во избежание данной неприятности рекомендуется высаживать не одно, а несколько маньчжурских орехов лучше разного возраста и созревания на участке. В таком случае велика вероятность попадания пыльцы с другого более раннеспелого или позднеспелого растения.

3. Если в предыдущем сезоне орех порадовал плодами, то вполне вероятно в нынешнем году он отдыхает, т.к. плодоносит эта культура не ежегодно, а раз в 2-3 года.

4. Природный биологический брак. Никто не может объяснить, почему отдельные экземпляры не плодоносили ни разу за свою жизнь. Так решила природа.

Когда собирать орехи маньчжурского ореха?

Плоды полностью созревают к началу сентября. Плоды-орехи располагаются гроздьями до 7-8 штук. Форму у орехов я наблюдала правильную овальную и овальную с вытянутым кончиком. В незрелом возрасте орехи выделяют смолянистое вещество и липкие на ощупь. При нарушении целостности сразу приобретают коричневатую окраску, что указывает на присутствие йода. 

Иногда приходится снимать орехи с помощью приспособлений.Плоды имеют размеры: 3-4 см длиной и 4-5 см шириной. Одно растение при хорошем содержании отдает 50-80 кг орехов в год. 

Орехи богаты йодсодержащим веществом юглоном, который окрашивает половинки ореха в коричневый цвет