Топ-100
Регион:
logo
Заготовки Все регионы 26.07.2020

Маринованные кабачки (видео)

Кабачки и цуккини всегда радуют урожаем. Сеем их сухими семенами в открытый грунт, с рассадой никогда не вожусь. При этом важно поливать растения в засушливую погоду. Более крупные плоды я использую для приготовления различных салатов, в том числе кабачковой икры. Мелкие молоденькие кабачки хороши для маринования. В этом видео будем готовить маринованные сладко-пряные кабачки на зиму. По этому простому рецепту кабачки получаются вкусными и ароматными. 

 маринованные кабачки видео

Для приготовления маринованных кабачков на зиму в банке нам понадобится:

  • 1 банка на 1,5 л;
  • 1 кг молодых кабачков;
  • 1 лист хрена;
  • 1 зонтик укропа;
  • 1 веточка эстрагона;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 лавровый лист;
  • перец горошком - душистый и черный;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. соли;
  • 0,5 ч. л. лимонной кислоты

Кабачки вымыть, порезать кольцами. Закладываем на дно специи в подготовленную посуду. Опускаем кабачки в кипящуюю воду на пару минут. Достаем шумовкой и выкладываем в чашку, потом в банку. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и даем постоять. Потом воду сливаем в кастрюлю и готовим рассол. Заливаем рассол в банку и закручиваем крышку. Банки переворачиваем и укутываем до полного остывания. Хранить можно и в подвале, в погребе, и в комнатных условиях.  

Татьяна и Сергей Крапивины

.
Оставить комментарий
Комментарии

Как применять органический биогумус на вашей даче?

Универсальный и эффективный биогумус: секрет богатого урожая!

Наверх

Антонов Сад. Рассылка

Подборка самых популярных новостей, полезных объявлений, бесплатных мероприятий и конкурсов.
Присоединяйтесь к сообществу увлеченных дачников.