Масленица в России: история и традиции праздничной недели

История возникновения Масленицы

История празднования Масленицы уходит далеко в прошлое. Она была не только славянским праздником. Его отмечали все народы, которые жили в тех местах, где месяца делились на холодные и теплые. В России, Беларуси и Украине Масленицу отмечали в день весеннего равноденствия, что по славянскому календарю приходилось на 20-21 марта. В это время природа окончательно пробуждалась от зимнего сна, и на смену холоду приходило тепло. Такое ежегодное возрождение жизни, а также надежда на хороший урожай были главными поводами для празднования в те времена.

Однако после того, как на Руси приняли христианство, оказалось, что Масленица совпадает с Великим постом. Естественно, «пир на весь мир» противоречил духу поста, поэтому праздник сместили на последнюю перед ним неделю. Свое исконное значение Масленица, конечно, утратила, но зато удалось сохранить тот внешний антураж и веселье, за которые ее любят до сих пор.

Происхождение названия

Откуда произошло название и традиции Масленицы? На этот счет у историков несколько версий. Рассмотрим самые популярные:

1. В конце марта начинали телиться коровы, поэтому в домах появлялось достаточное количество молока для приготовления сметаны, масла, сыра и творога. Так появились названия Масленица и Блинница.
2. Главным блюдом на праздник были блины, которые являлись символом солнца, проснувшегося после зимы. Их обильно смазывали маслом, задабривая таким образом дневное светило, чтобы оно было благосклонно к урожаю. Поэтому некоторые историки утверждают, что слово «Масленица» произошло от слова «масло».

На Масленицу все угощают друг друга блинами (фото 123rf/kalinovskiy)

Масленица по дням недели: название и традиции

Семь дней праздника делят на Узкую Масленицу (понедельник, вторник и среда) и Широкую Масленицу (с четверга по воскресенье).

Каждый день Масленицы имеет свое название:

1. Понедельник – встреча Масленицы. Это самое начало праздника. В этот день мастерили карусели, качели и балаганы, а также готовили чучело и ставили его на пригорок до воскресенья. В понедельник пекли блины, причем первый из них клали на окно, относили на кладбище или отдавали нищим. Делалось это для почитания усопших предков.
2. Вторник – Заигрыш. В этот день молодежь каталась на каруселях и на санках с горки. Люди ходили друг к другу в гости на блины. Девушки и парни высматривали себе суженых.
3. Среда – Лакомка. День гостей. Домой приглашали родных и близких на блины, медовые пряники и пироги. Также в среду тещи кормили блинами своих зятьев.
4. Четверг – Разгуляй. Начало Широкой Масленицы. В этот день прекращались работы и начинались массовые гулянья.
5. Пятница – Тещины вечёрки. В пятницу теща шла с ответным визитом к зятю. Люди также ходили друг к другу в гости на обед или ужин.
6. Суббота – Золовкины посиделки. Невестки звали в гости сестер мужа, дарили им подарки и угощали блинами.
7. Прощеное воскресенье. Прощание с Масленицей и зимой. В этот день сжигали чучело, а пепел развеивали над полем, чтобы год был урожайным. Народ пел песни и частушки. Также в воскресенье просили друг у друга прощенье за все обиды.

Блины - одно из основых блюд на Масленицу (фото 123rf/photojuli)

Традиции и обычаи Масленицы

На Руси существовали некоторые традиции на Масленицу, некоторые из которых популярны и сегодня:

• ненастная и холодная погода на праздник является предвестником теплой весны;
• неожиданные морозы на Масленицу говорят о том, что лето не будет засушливым;
• какой первый блин будет у хозяйки, такой год ожидает всю семью. Если он румяный – близкие будут здоровы, а если подгоревший – придется бороться с недугами;
• скупость на угощенья принесет за собой финансовые проблемы;
• чем больше съесть блинов, тем счастливее будет год;
• если блин переворачивается легко – девушка скоро выйдет замуж, если плохо – еще год будет проведен в девках, а если блин будет рваться по краям, то это было поводом сомневаться в женихе;
• если на праздник идет дождь, то ожидается урожай грибов;
• провести весь праздник в плохом настроении – печалиться весь год;
• теща должна накормить зятя блинами, чтобы у них были хорошие отношения в будущем году.

В современном мире довольно проблематично устроить массовые гуляния, поэтому одной из самых распространенных традиций на Масленицу в России является выпекание блинов и приглашение гостей на угощенье.

Что едят на Масленицу?

В Масленицу царила, так называемая, семидневная блинная диета. Блины пекли самые разные: пшеничные, ржаные, гречневые, пресные и дрожжевые, с припеком и простые. А сколько было начинок! Варенье, рыба, грибы, капуста, творог, картошка, мед, яйца и многое другое.

Кроме блинов на Масленицу готовили и другие блюда. Очень популярными были оладьи, ватрушки, каши, пряники и пироги.

В воскресенье сжигают соломенное чучело, провожая зиму (фото 123rf/grigory bruev)