Тыква мускатная: описание, сорта и отзывы о выращивании

Мускатная тыква: описание и сорта

Мускатные тыквы практических всех сортов полезные и вкусные.

• В мускатной тыкве сладости почти вдвое больше, чем в тыкве обыкновенной и кормовой. Даже сырые дольки мне нравится есть.
• Удобно, что корка мускатной тыквы легко счищается.
• Я – за поддержание здоровья. А мускатная тыква – кладезь питательных веществ. Она содержит антиоксиданты, укрепляет сосуды, способствует очищению организма от токсинов и помогает повысить иммунитет.

Но едим мы все тыквенные блюда в основном в холодное время года. Раньше не получается.

У сорта Неаполитанский мускат уникальная урожайность – 50 кг с одного растения (Фото Игоря Дуничева)

Мускатная тыква: особенности и отличия от других видов

Мускатная тыква не только очень вкусная – она еще и самая теплолюбивая из всех видов. Поэтому требует к себе особого подхода.

1. Плоды мускатной тыквы бывают различной формы – круглые или овальные, часто изогнутые.
2. Окраска кожицы желтого или коричневатого цвета.
3. Плотная, нежная оранжевая мякоть имеет особенный вкус и запах.
4. Масса плодов также может быть различной – часто они достигают довольно внушительных размеров.
5. Выращивать ее надо через рассаду, т. к. у нее долгий период развития и созревания.

Но все усилия, затраченные при выращивании, окупаются, когда я любуюсь урожаем «солнечных» плодов и готовлю вкуснейшие, ароматные десерты и пироги.

Уже несколько лет мускатная тыква – это моя любимица!

Сорта мускатной тыквы: названия и харакетристики

Единственный для меня минус мускатной тыквы – долгое созревание – от четырех месяцев. Но есть и более ранние сорта.

Булововидная

Вы ее сразу отличите: она оранжевая гантелеобразной формы.

• От всходов до начала созревания «Булавовидной тыквы»  проходит 90-100 дней.
• Ее семена я ее высеваю в апреле, в грунт переношу рассаду через месяц – в мае.

Деликатесный сорт

Выращиваю также самый популярный у кулинаров «Деликатесный сорт».

• Его овальные плоды светло-оранжевые с голубоватым налетом.
• Они достигают спелости через 90-100 дней.

Но это у нас, на юге. В регионах с прохладным летом для созревания требуется до 120-125 дней.

Барбара

Еще более скороспелая – «Барбара». Ее тоже выращиваю, чтобы быстрее тыквенные блюда были на столе.

• Срок вегетации этого сорта составляет 50-60 дней.
• Сбор «Барбары» лучше проводить на 85-90 день после появления всходов.

Гилея

Стоит ряди эксперимента посадить на участке тыкву «Гилея». Этот сорт выведен недавно.

• Он, правда, не самый скороспелый (от всходов до начала созревания плодов проходит 100-110 дней).
• Зато очень вкусный.
• Красно-оранжевая мякоть плотная, хрустящая, сочная, сладкая.
• И корка нетолстая.

Плоды «Гилеи» могут быть шарообразные, овальные, а также в форме цилиндра светло-коричневого цвета, с розовым оттенком и восковым налетом.

Посадка мускатной тыквы: выращивание рассады

Тыкву предпочитаю выращивать через рассаду. Так удобнее. Посадишь семечко в землю и не знаешь, вырастет оно или нет. А когда садишь растение, то точно оно дозреет. Для Сибири это вообще просто данность – выращивание рассады.

Почву использую, подходящую для всех культур. Каких-то особых требований к ней нет.

Посев семян мускатной тыквы на рассаду

Свои семена мускатной тыквы я сею в середине апреля – по 2 семечка в один горшок.

• Рассадные емкости беру сразу большие – около 10 см в диаметре.
• Всходят семена быстро; через некоторое время я удаляю один росток – оставляю самый сильный и крупный.

Уход за всходами

Рассада моя стоит на самом светлом южном окне, а через некоторое время я ее переношу на застекленную лоджию. Здесь главное вовремя поливать сеянцы, т. к. на южной стороне в жаркие дни почва пересыхает быстро.

Поливаю водой только комнатной температуры. На этой стадии дважды подкармливаю комплексным минеральным удобрением. Через месяц (обычно во второй половине мая) грунт подпитываю компостом и пересаживаю рассаду в грунт.

Посадка тыквы на рассаду и высадка в грунт: посев, выращивание и уход

Главное после появления всходов – обеспечить хорошее освещение: чем выше температура в помещении, тем ярче должен быть свет. 

Подробнее >

Выращивание мускатной тыквы: высадка рассады в грунт

Когда решите разводить тыкву, помните: она любит солнце. В тени тыква тоже вырастет, но не сможет накопить достаточно сахара. Мякоть будет пресная.

Подготовка грядки

1. Место для тыквы всегда выбираю открытое и солнечное.
2. Грядку делаю слегка приподнятую.
3. В землю добавляю прошлогодний компост.

Все тыквы любят плодородную почву.

Когда сажать тыкву в грунт?

В 20-х числах мая в пасмурный день высаживаю рассаду в грунт. К этому времени на саженцах уже появляется по 4 настоящих листочка.

Пересадка рассады мускатной тыквы в открытый грунт 

1. Лунки в грядке делаю на расстоянии 70—80 см друг от друга – тыкве нужно много места для роста.
2. Аккуратно переваливаю саженцы из горшков в землю, поливаю, уплотняю почву вокруг растений и присыпаю сухой почвой.
3. На случай возвратных заморозков прикрываю грядку укрывным материалом.

После пересадки рассаду поливаю, уплотняю вокруг нее почву и присыпаю сухой почвой. Можно в мае и укрывным материалом ее от ночных заморозков прикрыть, но к июню его снять.

Соблюдаю расстояние 70-80 см между саженцами — тыкве нужно много места для роста

Уход за мускатной тыквой в открытом грунте

Тыквы мои быстро идут в рост. В начале мая я снимаю укрывной материал.

Полив

Первое время поливаю растения регулярно (тыква любит полив), но когда крупные листья начинают закрывать все пространство грядки, под ними долго сохраняется влага, поливы сокращаю.

• Поливаю вечером, чтобы до солнечного дня влага подольше не испарялась и пропитала корни.
• В жару поливаю каждые 2 дня, в более прохладную погоду – пару раз в неделю.
• Когда крупные листья начинают закрывать все пространство грядки, под ними долго сохраняется влага, поливы сокращаю.

Сорняки под большими листьями почти не растут.

Подкормка

Подкармливаю удобрением с калием:

1. в первый раз – до начала цветения,
2. во второй – после формирования первых завязей.

С опылением цветков ароматных мускатных тыкв вообще нет проблем – на их сладкий запах слетаются пчелы и шмели.

Прищипывание плетей и нормирование завязей

Выращивая тыквы, нужно помнить, что большое количество завязей замедляет созревание урожая. Поэтому при выращивании тыквы нужно сделать прищипку.

1. Если цель – вырастить крупные плоды, то оставляют две или три плети, выбрав самые крупные и мощные. Тыква пустит все силы на их развитие. Все остальные побеги обрезают.
2. Для того чтобы вырастить побольше некрупных тыковок, прищипывать нужно основную плеть. Для повышения урожайности лишние побеги удалить.

Сбор и хранение урожая мускатной тыквы

Урожай тыквы нас выручает всю зиму. Ее плоды хранятся до года. Мы ее тушим, запекаем, варим. Люблю соки из сырой тыквы. И полезные вещества в них сохраняются, и очень вкусно.

• Примерно с середины августа грядку снова накрываю – ночи уже становятся прохладными.
• А в начале сентября уже собираю урожай.

Как сохранить

Тыква мускатная требует дозаривания (в наших климатических условиях она часто не успевает полностью вызреть). Я свою тыкву кладу на хранение в комнате, под кровать.