Топ-100
Регион:
logo
Заготовки Все регионы 09.10.2017

Огурцы с горошком на зиму: видеорецепт

Огурцы для такой заготовки можно использовать и мелкие и крупные. Слишком крупные плоды разрезаем на четвертинки. Храним консервацию в прохладном месте. Для заготовки готовится рассол, а не маринад, т.е. без добавления уксусной кислоты. Консервантом послужит лимонная кислота, что сделает заготовку приятнее и нежнее на вкус.

огурцы с горошком на зиму видео

Для приготовления заготовки из огурцов с зеленым горошком для зимних салатов понадобится (с рачетом на 1 л банку):

  • 430 г огурцов,
  • 200 г горошка,
  • 1/4 листа хрена,
  • 2 листа вишни, 
  • 1 зонтик укропа,
  • перец черный, душистый горошком,
  • гвоздика,
  • соль, сахар, лимонная кислота.

Огурцы промыть и замочить в холодной воде. Отрезать кончики и разделить каждый огурчик на 4 части (если плоды крупные). Зеленый горошек очистить, засыпать в кастрюлю с водой и кипятить 20-25 минут. Опрокинуть на дуршлаг и дать стечь воде. 

Все ингредиенты раскладываем по банкам. Заливаем кипятком. Накрываем стерилизованной крышкой и даем постоять 15 мин. Воду слить в кастрюлю и приготовить рассол.  Рассол разлить по банкам, добавить лимонную кислоту. Банку закрутить, накрыть и оставить в теплом месте до полного остывания. Хранить в прохладном месте. 

Татьяна и Сергей Крапивины

.
Оставить комментарий
Комментарии

Компактные системы очистки ТОПОЛ-ЭКО для комфортной жизни за городом

Весь комплекс работ «под ключ» по монтажу, запуску и сервисному обслуживанию автономной канализации на вашем участке.

Наверх

Антонов Сад. Рассылка

Подборка самых популярных новостей, полезных объявлений, бесплатных мероприятий и конкурсов.
Присоединяйтесь к сообществу увлеченных дачников.