Топ-100
Регион:
logo
Зелень и пряности Западно-Сибирский регион(ы) 23.03.2018

Опыт выращивания спаржевого салата в Сибири

Спаржа, спаржевая фасоль и капуста – уже известные огородникам культуры. А выращивали ли вы спаржевый салат? Сажать стеблевой салат, или уйсун, можно и семенами прямо в открытый грунт вместе с другими ранними зеленными холодостойкими культурами, либо же выращивать через рассаду.

салат спаржевый выращивание

Раньше я ни разу не слышала про спаржевый салат. Но, увидев в магазине семена культуры с необычным названием, не смогла удержаться – купила один пакетик для пробы.

Как сажать спаржевый салат?

1. Посев семенами в открытый грунт

  • Часть семян посеяла в конце апреля под пленку рядом с редисом.
  • Высадила их так, что после снятия укрытия и уборки урожая редиса салат остался на месте.
  • Всходы появились через 1,5 недели.
  • Несколько растений пришлось удалить, чтобы выдержать расстояние между всходами около 15 см.

2. Посев на рассаду

  • Вторую часть семян посеяла 10 апреля в контейнер в универсальный грунт для рассады.
  • Посевы прикрыла пленкой и поставила на подоконник.
  • Всходы появились через 10 дней.
  • Рассаду периодически проветривала, чтобы не развились грибные заболевания. После снятия пленки следила, чтобы сеянцы не пересыхали.
  • После появления 2-х листьев рассаду распикировала в маленькие стаканчики.
  • Сеянцы салата очень нежные и хрупкие, поэтому требуют к себе внимания. Прижились они после пересадки хорошо.

Высадка рассады в грунт

  1. Рассаду высадила на постоянное место в середине мая.
  2. Сделала бороздку, подсыпала перегной, на расстоянии 15 см сделала лунки и в них аккуратно перевалила саженцы. Хорошо полила и замульчировала перегноем.
  3. Поставила маленькие дуги и накрыла укрывным материалом.
  4. Такая защита нужна, потому что весной солнце очень активное, а растения незакаленные, сразу с подоконника.
  5. Через несколько дней, в пасмурную погоду, посадки открыла.

___________________________________________________________________

САЛАТ В СИБИРИ: ВИДЫ, СОРТА, АГРОТЕХНИКА

как сажать спаржевый салат

Уход за спаржевым салатом в открытом грунте

  • Дальнейший уход обычный – полив, прополки, рыхление.
  • Особых подкормок не проводила, один раз полила настоем травы (примерно в середине июня).
  • К концу июля растения салата достигли в высоту 60–70 см. Облиственный стебель был толщиной 2–2,5 см.
Посадки, сделанные прямо в грунт, были мощные, коренастые, темно-зеленые, зато выращенные через рассаду растения были повыше.

КАКОЙ САЛАТ ПОСАДИТЬ В ОГОРОДЕ

спаржевый салат уйсун

Сбор урожая спаржевого салата

  • Ближе к августу на верхушках растений появились бусинки бутонов. Пришла пора убрать урожай.
  • Важно сделать это вовремя: если дать салату зацвести, стебли загрубеют, будут невкусными.
  • Листья у спаржевого салата длинные, узкие. Их тоже можно употреблять в пищу, но у меня была задача – получить урожай спаржевых стеблей.

Первый урожай собрали с рядка, выращенного через рассаду:

  1. Стебли срезала,
  2. удалила листья,
  3. почистила,
  4. пробланшировала в кипящей воде
  5. и приготовила гарнир.

Очень вкусно и полезно! Рекомендую!
__________________________________________________________________

ОПЫТ ВЫРАЩИВАНИЯ КОЧАННОГО САЛАТА АЙСБЕРГ
___________________________________________________________________

А. Чумак, г. Барнаул
Оставить комментарий
Комментарии
Image
Image
Image
Image
Наверх