Перцы на зиму в масляной заливке: видеорецепт
11.10.2017
0
574
Для приготовления маринованного в масле перца нам понадобится (из расчета на 4 банки емкостью 0,5 л):
- 2 кг сладкого болгарского перца;
- 0,4 л воды;
- 200 мл рафинированного подсолнечного масла;
- 125 мл 9% столового уксуса;
- 200 г сахара;
- 1 ст. л. соли;
- 4 зубчика чеснока.
Перец промыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать тонкими ломтиками. Приготовить маринад: воду, уксус, масло, сахар, соль помещаем в кастрюлю и доводим до кипения. В кипящий маринад кладем перец, размешиваем и варим с момента закипания 20 минут. Пока варится перец в каждую простерилизованную банку укладываем по 1 зубчику нарезанного чеснока. Раскладываем перец шумовкой по банкам и залить маринадом. Банки накрыть крышками и закрутить, перевернуть и укутать до полного остывания.
Пройдите тест! Узнайте, насколько вы хороший садовод!
5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!
Вы справились!
Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.
Понравилась статья? Вы можете сохранить ее в избранном и поделиться ей в социальных сетях!
