Плодовые культуры для Сибири: устойчивые сорта яблони, груши, сливы, вишни

От чего защищать плодовые деревья?

В последние годы все чаще мы наблюдаем экстремальные погодные условия:

• резкие перепады температур летом, в том числе суточные (холодные ночи и жара днем),
• длительные суховейные ветра весной,
• нетипичную для сезона жару (апрель – май),
• засуху или сырую пасмурную погоду с непродуктивными осадками, что приводит к массовому развитию болезней.

Длительные ливни (как и засуха) приводят к гибели корней. 

Для плодово-ягодных культур особую опасность представляют такие зимние повреждения, как

1. солнечные ожоги и морозобой в феврале – марте,
2. сильные морозы при незначительном снежном покрове в ноябре – начале декабря, а также в феврале,
3. иссушающие зимние ветра.

Для снежных регионов опасно выпревание тканей под глубоким сырым снегом.

Хорошо противостоят опасностям климата (зимостойкие, отлично восстанавливаются и плодоносят ежегодно), имеют качественные ягоды далеко не все сорта. 

Яблоня

Яблоня страдает не только от морозов, но и солнечных ожогов в сочетании с морозобоем (гибнет крона выше ожогов и трещин на коре, которые возникают на уровне снега, нижние ветви не повреждены). Нередко под глубоким снегом возникает выпревание (листья распускаются, и ветви завядают). 

Для защиты яблонь от зимних повреждений:

1. следует густо белить стволы и основания скелетных ветвей смесью извести и глины осенью выше уровня снега;
2. выращивать незимостойкие сорта в стланцево-кустовидной форме, крупноплодные (Жигулевское, Мелба) – в стелющейся.

Фото: сорт Мелба

Только относительно мелкоплодные полукультурки (масса плодов 40–60 г и до 100 г) могут расти в открытой форме:

• Жебровское,
• Алтайское румяное,
• Алтайское янтарное,
• Заветное,
• Уральское наливное,
• Уральское розовое,
• Абориген,
• Синап минусинский,
• Октябрьское.

Фото: сорт Заветное

В защищенных, снежных местах, теплых микрозонах или при стланцево-кустовидной формировке удаются сорта более крупноплодные. Это относительно старые алтайские и уральские сорта. Большинство новинок сибирской и уральской селекции не стабильны.

Лучшие сорта этой группы:

• Янтарь,
• Уралец,
• Сувенир Алтая,
• Подарок садоводам,
• Мулатка. 

Фото: Уральское наливное

Сибирским садоводам известно, что яблони с массой плодов 60—80 г и более, с отличным вкусом, осеннее-зимнего сроков созревания в Сибири выращиваются в укрывной (стелющейся) форме. Только в условиях теплой зимы некоторые крупноплодные полукультурки могут плодоносить даже в открытой форме.

Вот несколько относительно новых для Сибири сортов и гибридных форм алтайской селекции с очень хорошим вкусом плодов:

• Мулатка – яблоня осеннего срока созревания, с бордовыми плодами весом 70—100 г.
• ГФ Позднее Корниенко осенью одарит вас хорошо хранящимися яблочками с малиновым окрасом и весом до 120 г.
• ГФ Июльское Корниенко – раннелетний сорт с очень ароматными красными плодами массой до 80 г.
• А вот Толунай – сорт летний; плоды у него зеленые с румянцем, исключительного вкуса, весом 70—90 г.
• У Сувенира Алтая тоже вкуснейшие плоды, очень лежкие, только позднеосенние, весом 60—100 г.

Фото: Сувенир Алтая

В открытых формировках прекрасно проявили себя такие сорта с отличным вкусом плодов, как

• летний Сурхурай (плоды почти красные, 60—70 г),
• позднелетнее Алтайское янтарное (плоды желтые, 60—80 г),
• осенняя Милена (плоды лежкие, 60—80 г).

Фото: Толунай

Очень хороши, но, к сожалению, практически утрачены (остались только в некоторых старых садах) сорта для укрывных формировок:

• Бельфлер-китайка (осенние, более 200 г);
• Ермаковка (Антоновка Ермакова – зеленые яблочки массой до 100 г, летние, лежкие и сочные);
• Октябрьское (летние, оранжевые с румянцем, лежкие, до 80 г),
• Янтарь (осенние яблоки, ароматные, с желтым окрасом и массой до 120 г).

Фото: Янтарь

Вишня

Вишни степные и гибридные (высотой 1–2 м) относительно неплохо удаются в суровых регионах.

Зимой вишни часто

1. подмерзают выше уровня снега (особенно высокорослые уральские сорта и большинство алтайских),
2. страдают от солнечных ожогов коры и выпревания (низкорослые формы и сорта омской селекции).

Повсеместно распространен коккомикоз, в последние годы свирепствует вишневая муха. 

Для посадки выбирают солнечное место, соответствующее сорту:

• для низкорослых форм – малоснежное,
• для высокорослых – снежное, теплое, маловетреное.

Из элементов обрезки решающее значение имеет осветление кроны (вырезают лишние, тонкие изнутри и старые побеги), не укорачивают однолетний прирост, где сосредоточен основной урожай. Если сорт ежегодно страдает зимой и дает много лишней поросли, изменяют формировку или удаляют куст. 

В суровых регионах Сибири стабильно плодоносят только низкорослые сорта:

• Касмалинка,
• Алтайская ранняя и местные формы,
• на Алтае – все алтайские сорта.

В Уральском регионе неплохо удаются сорта европейские и местные:

• Ашинская,
• Любская,
• Сеянец Любской.

Повсеместно в стланцево-кустовой форме можно выращивать европейские сорта, более устойчивые к выпреванию:

• Шоколадница. 

Фото: Шоколадница

Груша 

Менее морозостойка, чем яблоня, сильнее страдает от солнечных ожогов.

В суровых регионах с трудом удаются алтайские сорта (наиболее интересный – Перун – рекомендуется для низких, чашевидных формировок.

Неплохо растут среднеплодные уральские сорта:

• Красуля,
• Уралочка,
• Таежная,
• Вековая,
• старые красноярские (Новинка, Дюймовочка) ,
• старые дальневосточные (Тема – технический сорт).

Для груши выбирают более теплое место, чем для яблони, и сильнее защищают ее на зиму. Среднеевропейские сорта выращивают в стелющейся форме (Чижовская, Лада). 

Фото: Дюймовочка

Слива 

Важнейшим условием является выбор места: теплое, защищенное от ветра, малоснежное. В снежных местах сливы сажают на бугры. При посадке сливу лучше заглубить ниже прививки: она переходит на свои корни и всегда восстанавливается после подмерзаний. Зимой слива страдает от подмерзания и выпревания (в снежных регионах), ее не выращивают в стелющейся форме. 

Неплохо удается эта культура на Урале (местные сорта). В горных районах Алтая растут сорта чемальские, в степных – Алтайская юбилейная, Узюк, Памяти Путова.

Для суровых снежных регионов лучше подходят сорта:

• Маньчжурская красавица,
• сорта бурятский селекции (Оюна, Байкальский янтарь).

Сливовишневые гибриды удаются только в относительно теплых областях (Омская, Алтай).