Почему картофель растет мелкий и можно ли его сажать?

Что такое семенной картофель?

Чистый и здоровый посадочный материал, урожайный и вкусный сорт – это то, за чем каждый сезон охотятся дачники, предпочитающие выращивать «второй хлеб» своими руками, а не покупать осенью сомнительную продукцию. Поэтому вопрос качества здесь очень важен. Суперэлита, элита, третья репродукция… Что означают все эти «картофельные» термины?

Все знают, что у картофеля есть одно неприятное свойство – он со временем вырождается.

• Падают урожаи, мельчают клубни. Это происходит из-за накопления в нем вирусов.
• Огородник, чтобы снова получать хорошие урожаи, покупает новый семенной картофель. И урожаи опять повышаются.

Это значит, что в купленных семенных клубнях совсем немного вирусов. Совершенно безвирусного картофеля не бывает. 

Как оздоравливают картофель

Накапливаясь с каждым новым поколением, инфекции снижают иммунитет и урожайность семян. Для получения здорового посадочного материала используют специальную технологию оздоровления методом апикальной меристемы (процесс очищения растений от вирусных и бактериальных инфекций) и дальнейшее микроклонирование здоровых растений картофеля. 

1. Урожайность картофеля повышается в 2 раза и более, если использовать клубни, полученные после оздоровления с помощью апикальной меристемы.
2. Урожайность увеличивается, так как растение становится более сильным, энергия роста практически не расходуется на борьбу с инфекциями.
3. Повышается иммунитет, и это положительно сказывается на противостоянии вредителям, в том числе колорадскому жуку.

Как выращивают семенной картофель

Существует регламент получения семенного материала – российский национальный стандарт (ГОСТ Р 53136-2008). 

Семенной картофель из меристемы

Первоначальный этап – подбор растений в поле и вычленение апикальной меристемы (настолько быстрорастущей части «апекса» на ростке клубня, что вирусы не успевают заразить клетки) с применением термо- и химиотерапии.  

• Меристему со всеми правилами антисептики, осторожно срезают и помещают в пробирку с питательной средой.
• Здесь ткани меристемы начинают делиться, и постепенно вырастает маленький картофельный стебель.
• А потом на нем вырастает один или несколько микроклубней величиной меньше горошины. 

Когда куст растет, то вирусы размножаются и распространяются по всему растению. Но стебли куста растут немного быстрее, чем по ним разносятся вирусы, и крохотная верхушка всегда свободна от вирусов. Это и есть меристема. 

Далее сертифицированная лаборатория проводит анализ на скрытые вирусные инфекции. Если микрорастение картофеля не содержит инфекции, то его интенсивно размножают микроклонированием. Сначала – в течение зимы – в пробирках (культура in vitro). Затем – весной – клонируют на торфяном субстрате (культура in vivo) или доращивают на гидропонике. Таким образом, от одного исходного, ценного, оздоровленного микрорастения за 6 месяцев получается более 1 тысячи растений. 

Элитный и сортовой семенной картофель

Из высаженной в теплицы такой рассады картофеля осенью получают мини-клубни (у некоторых клубни очень крупные, более 500 г). После проверки в них не должно присутствовать вирусов, бактериозов (черной ножки, кольцевой гнили) и других инфекций. На следующий год из высаженных в поле мини-клубней осенью собирают урожай клубней первого полевого поколения (ПП-1).

Урожай следующего года – это супер-суперэлита (ССЭ), которая поступает в продажу. Затем следуют суперэлита (СЭ) и элита (Э). 

В семеноводстве картофеля решающую роль по качеству семян играет содержание инфекций в клубнях в скрытой форме. Российский национальный стандарт допускает уровень заражения ПП-1 – 5%, а ССЭ – до 10%.

Семена элиты на шестой год имеют первую репродукцию, затем вторую, третью и т. д. – то есть каждый новый год добавляет единицу к номеру репродукции. В то же время снижается качество посадочного материала, т. к. растет уровень заражения инфекциями.

1. Микроклубни сажают в землю, и из них в первый год вырастают мини-клубни. Они немного крупнее. 
2. На второй год из мини-клубней вырастает картофель, который называется супер-супер-элита.
3. На третий год посадки картофель называется суперэлита.
4. После четвертого года – элита.
5. После пятого – это картофель первой репродукции.
6. После шестого – вторая репродукция.
7. После седьмого – третья репродукция.

Вот это и есть семенной картофель. Далее картофель носит название «сортовой» или «продовольственный». 

В мире с технологией микроклонирования оздоровленного картофеля работают только те институты, которые оснащены всей необходимой научно-технической, производственной и нормативной базой, выпускающие семенную продукцию государственного стандарта.

Например, в Сибири это СибНИИРС (г. Новосибирск), Кемеровский научно-исследовательский институт сельского хозяйства (г. Кемерово), Сибирский НИИ сельского хозяйства и торфа (г. Томск) и его Нарымский отдел, а также СИБНИИСХ (г. Омск).

Почему картофель растет мелкий?

Теперь давайте подумаем.

Вот вы купили, например, мини-клубни – это самый здоровый семенной материал, а раз так, то и урожай должен быть самым лучшим. Так и бывает. Урожай от мини-клубней не только хороший, но и клубни всегда крупные.

И далее, в следующие годы, клубни растут крупные, если, конечно, обеспечить картофелю соответствующие условия:

• сажать на оптимальном расстоянии,
• вовремя поливать,
• защищать от фитофторы и заморозков. 

Некоторые хозяйства могут специально выращивать семенной картофель небольшого размера. Для этого клубни высаживают в почву в июне и убирают сразу после цветения, т. е. не дают клубням вырасти и вызреть.

Теперь вы понимаете, что такое семенной картофель?

Если его выращивать до вызревания, он всегда будет крупный, а не величиной с куриное яйцо. Но люди почему-то упорно называют мелкий картофель семенным.

Какие клубни брать для посадки картофеля?

На посадку нужно брать клубни с самых лучших и урожайных кустов.

Несколько некрупных картофелин там может быть из-за того, что клубни завязываются не все одновременно. Если в кусте клубни, в основном, крупные, и их много, то весь урожай с этого куста берите на посадку. 

Как посадить крупные клубни?

1. Крупные клубни следующей весной после проращивания, за 5–7 дней до посадки, вы порежете на части.
2. В каждой части должно быть 2–5 ростков.
3. Срезы замажете цементом или истолченным активированным углем, можно и золой.

Если вы каждый год станете придерживаться этой методики, то ваш картофель очень долго не будет вырождаться.

Мои лучшие сорта картофеля

Многое еще зависит от сорта картофеля. Всего у меня около 70 сортов картофеля, и о каждом можно рассказать много интересного.

У меня есть сорта картофеля, которые уже и не стоит называть семенными, но они каждый год дают большой урожай крупных клубней. А это значит, что картофель не вырождается. 

• Пишут, что голландские сорта (например, Агрия, Аладдин, Клеопатра, Ред Скарлетт) вырождаются быстрее. На своем опыте убедилась в том, что это не так. Например, Агрия у меня уже пятой репродукции, но вырождения нет.
• А вот Клеопатра выродилась, но мне и прислали ее неизвестной репродукции. Этот сорт мне очень нравится, поэтому буду его оздоравливать до элиты при помощи выращивания листоклубней по методу, изобретенному ученым-агрономом, селекционером Удовицким А. С. 
• Таким же образом мне уже удалось оздоровить старинный сорт Лапоть. Его также называют Американкой; а настоящее его название – Ранняя роза.