Дуплистость картофеля: описание, причины и профилактика заболевания урожая

Почему образуется дуплистость картофеля

Пустоты, образующиеся внутри крупных клубней (дуплистость картофеля) – следствие неблагоприятных погодных факторов или нарушения агротехники выращивания овощей. Пока картошка находится в земле, определить поражение культуры дуплистостью невозможно. 

Убранный с поля картофель с дуплами внешне отличить от здоровых клубней, внутри которых отсутствуют полости, не получится. Определить болезнь можно по весу овоща: плотный клубень будет тяжелее экземпляра с пустотами. 

У крупноплодных сортов дупла могут поражать урожай несколько лет к ряду. Сорта картофеля, у которых встречается дуплистость:

• Темп;
• Гатчинский;
• Любимец;
• Тулеевский;
• Явир;
• Синеглазка;
• Розелла и др.

Дуплистость картофеля – это результат неравномерного развития товарного клубня в последний период роста. Разные части картофеля растут с разной скоростью, из-за разрыва тканей образуется полость, которая в неблагоприятных условиях в дальнейшем увеличивается.

Причина неравномерного развития – резкие перепады в усвоении картофелем азота и воды. Например, после жары и засухи, когда клубни развиваются очень медленно, начинаются затяжные дожди и рост картофеля резко ускоряется.

Ошибки в агротехнике, которые влияют на проявлние дуплистости

Иногда в южных регионах ранние сорта картофеля передерживают в земле лишние 4–8 недель, чтобы они набрали вес. В итоге овощи действительно увеличиваются в размерах, но теряют в целостности, мякоти и вкусе.

Кроме того, увеличивает риск поражения дуплистостью избыточное присутствие удобрений в почве, прежде всего, азота и органики, а также недостаток бора в грунте.

Профилактика дуплистости картофеля

Что делать, если клубни ежегодно поражает дуплистость картофеля? Сорта важно убирать в срок, не затягивая с уборкой урожая. Пересмотрите схему и объемы внесения питания в почву: азот по норме вносят раз в 3–4 года, подкормки фосфором и калием увеличивают.

Избыток калия на участке повышает потребность картофеля в боре. В общем случае доля азотного компонента питания вносится в объеме примерно на 1/2 меньшем, чем для вносимых фосфора и калия.

На сотку картофеля требуется:

• Азота – 0,6 кг;
• Фосфора – 0,9 кг;
• Калия – 1-1,2 кг.

Увеличить количество бора в почве можно за счет золы: 1 столовая ложка удобрения вносится на клубень при посадке или в период цветения. Перед посадкой также можно провести опрыскивание семенного материала раствором борной кислоты: в пяти литрах воды растворяют один флакончик (10 г) сухого вещества.

Борные подкормки можно проводить до 5 раз сезон с периодичностью в 2–3 недели. Можно также растворить в ведре воды половину флакона борной кислоты и 10 г медного купороса для предупреждения фитофтороза.

Чтобы картошка не страдала от засухи или избытка влажности и в дальнейшем не лопалась изнутри, не нужно давать клубням вырастать слишком большими. Для этого посадки овоща загущают, оставляя между лунками не более 30 см. При этом ряды можно сдваивать в гряды шириной до 50 см, оставляя в междурядье 70–90 см.

Используйте высокое окучивание или толстослойное мульчирование, поливайте участок при высыхании верхнего слоя почвы, на песчаных почвах организуйте капельный полив. 

Съедобен ли дуплистый картофель

Дуплистость картофеля обнаруживается только при разрезании клубня. Внутри такой картофелины находится полость коричневого оттенка с мелкими трещинками.

Если внутри клубня нет гнили или признаков иных заболеваний, потреблять в пищу такой картофель можно без всякого вреда для здоровья человека, предварительно удаляя темные части дупла. Основная проблема дуплистости в том, что значительную часть крупногабаритных клубней, пораженных ей, приходится отправлять в отходы.