Рецепты аппетитных блюд из креветок: готовим морские деликатесы на закуску, обед и ужин

Креветки в соевом соусе с чесноком

Продукты:

• замороженные тигровые креветки – 1 кг;
• соевый соус – 100 мл;
• 4 зубка чеснока;
• оливковое масло – 50 мл;
• сливочное масло – 80 г;
• соль, перец, сушеный укроп по вкусу.

Вкусный рецепт приготовления креветок:

1. Разморозьте креветки. 
2. Разогрейте глубокую сковородку и добавьте в нее оливковое масло;
3. Отправьте креветки жариться на сильном огне. Помешивайте их в течение минуты, затем добавьте в сковороду сливочное масло.
4. Когда оно полностью растает, залейте креветки соевым соусом. Огонь не убавляйте.
5. В закипевший соус добавьте соль и другие специи. Когда креветки будут готовы, добавьте в блюдо измельченный чеснок. 
6. Снимите сковородку с огня и дайте содержимому немного остыть. Аппетитное блюдо можно подавать к столу!

Вкуснейшая закуска из креветок (фото pixabay/planet_fox)

Легкий салат с креветками

Продукты: 

• замороженные креветки – 200 г;
• огурец – 2 шт;
• яйца – 2 шт;
• твердый сыр – 150 г;
• майонез – 3–4 ст. л;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Сварите яйца вкрутую – держите их в воде около 10 минут после закипания. Затем охладите их и очистите от скорлупы.
2. Нарежьте яйца на небольшие кубики и уложите в глубокую тарелку.
3. Промытые огурцы нашинкуйте кубиками, добавьте ингредиенты к яичной нарезке. 
4. Замороженные воды поварите пару минут (не больше!) в кипящей подсоленой воде, затем откиньте на дуршлаг и дайте им подостынь.
5. Остывшие креветки очистите от панциря, головы и хвостиков. Крупные экземпляры можно разрезать на две части. Подготовленные креветки отправьте в тарелку к яйцам и огурцу.
6. Приправьте салат солью, перцем по вкусу и майонезом. Хорошо перемешайте ингредиенты и подавайте блюдо к столу.

Существует множество рецептов легких салатов с креветками (фото pixabay/elos)

Паста в сливочном соусе с креветками

Продукты:

• спагетти – 400 г;
• креветки – 1 кг;
• замороженная кукуруза – 100 г;
• сливки 10–20% – 200 мл;
• 2 зубка чеснока;
• оливковое масло – 1 ст. л;
• сливочное масло – 1 ст. л;
• соль – 2 ч. л;
• итальянские травы – 1 ч. л;
• перец молотый по вкусу;
• твердый сыр.

Приготовление блюда с креветками на ужин:

1. Креветки очистить от панциря. 
2. Разогреть на сковородке оливковое масло, добавить сливочное масло и тертый чеснок, хорошо размешать.
3. Через пару минут выложить на сковородку креветки. Убавить огонь до среднего и обжаривать креветки по 4–5 мин с каждой стороны. 
4. Посолите креветки и добавьте приправ. Затем засыпьте в сковороду кукурузу.
5. Залейте ингредиенты сливками и дайте соусу покипеть около 5 минут.
6. Отдельно отварите спагетти до состояния аль денте. Готовые спагетти соедините с соусом и креветками, хорошо перемешайте. Посыпьте пасту тертым сыром. Блюдо готово!

Сливочная паста с креветками к ужину (фото pixabay/Standpoint)

Том ям с креветками

Продукты:

• том ям паста – 80 г;
• креветки – 120 г;
• воды – 600 мл;
• шампиньоны – 150 г;
• томаты черри – 10 шт;
• лайм – 1 шт;
• чеснок – 2 зубка;
• репчатый лук – 1 шт;
• свежая кинза по вкусу;
• масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Разморозьте и очистите креветки от панциря, лапок и головы. Нарежьте лук кубиками, грибы и зубчики чеснока – слайсами, томаты – четвертинками. 
2. В небольшой глубокой кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте туда же лук, чеснок и помидоры черри. Обжаривайте ингредиенты около 3 минут.
3. Залейте ингредиенты супа водой и доведите до кипения. Добавьте в него том ям пасту и хорошо перемешайте. 
4. Уложите в кастрюлю грибы и креветки. Варите бульон до готовности последних ингредиентов, около 4 минут.
5. Снимите том ям с плиты, по желанию посыпьте кинзой и подавайте к столу с отварным рисом в отдельной чашке.

Легендарный тайский суп с креветками (фото pixabay/tub1223)

Вкусное блюдо с креветками, запеченными с моцареллой

• очищенные креветки – 500 г; 
• репчатый лук – 1 шт;
• 2 зубка чеснока;
• томаты в собственном соку – 800 мл (банка);
• свежая петрушка;
• базилик сушеный – 1 ч. л;
• сыр моцарелла;
• оливковое масло – 1 ст. л;
• соль и перец по вкусу.

1. Очистите креветки (если они были заморожены, предварительно разморозьте). Лук и чеснок мелко нашинкуйте. Петрушку порубите, чтобы получилось примерно 1/4 стакана измельченной зелени, моцареллу натрите на крупной терке, чтобы заполнить ей стакан на 2/3.  
2. Поставьте большую сковородку на средний огонь, разогрейте в ней оливковое масло, добавьте лук и готовьте до мягкости около пяти минут. 
3. Добавьте к луку чеснок и обжаривайте ингредиенты еще около 30 секунд.
4. Влейте в сковородку томаты вместе с соком. Уменьшите огонь и варите соус до приобретения густой консистенции (около 10–15 минут).
5. Снимите сковороду с огня. Добавьте в горячий соус креветки, зелень, тертый сыр и специи. Хорошо перемешайте ингредиенты.
6. Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов. Переложите блюдо в жаропрочную посудину и поставьте в духовку на 10–12 минут (до готовности креветок). После приготовления сразу подавайте на стол, чтобы сыр не успел застыть. Приятного аппетита!

Греческая версия горячего блюда готовится с добавлением сыра фета (фото ru.123rf)

Вашими любимыми рецептами блюд с креветками делитесь с другими кулинарами в комментариях!