Рецепты домашних напитков из замороженных ягод: малиновый компот, кисель, молочный коктейль

Компот из замороженной малины

Продукты:

• малина (замороженная) – 150 г;
• сахар – 100 г;
• вода – 1 литр.

Как приготовить напиток из ягод:

1. На дно небольшой кастрюли уложите ягоду и сахар. Залейте ингредиенты холодной водой.
2. Поставьте кастрюлю на огонь и перемешайте малину с сахаром до растворения последнего. После закипания убавьте огонь и варите напиток около 10 минут на тихом огне.
3. Снимите кастрюлю с огня и накройте крышкой. В течение получаса он будет настаиваться. Можно дождаться, когда малиновый напиток остынет и разлить его по стаканам.

Компот можно сварить не только из малины, но и из любых других ягод (фото ru.123rf)

Кисель из замороженных ягод

Продукты:

• любые замороженные ягоды;
• сахар – 2 ст. л.;
• крахмал – 2 ст. л.;
• вода – 1,5 л.

Приготовление:

1. Подготовьте большую кастрюлю и налейте в нее воды. Затем поставьте ее на огонь, уложите в нее ягоды и дождитесь закипания.
2. После закипания варите 10 минут, чтобы ягода дала сок.
3. Крахмал высыпьте в глубокое блюдце, туда же влейте небольшое количество холодной воды и хорошо перемешайте.
4. В кастрюлю тонкой струей перелейте разведенный в воде крахмал, попутно помешивая ее содержимое. Затем всыпьте в емкость сахар, снова перемешайте и варите 3-5 минут до полного приготовления киселя.

Согревающий кисель из замороженных ягод (фото ru.123rf)

Молочный коктейль из замороженной земляники

Продукты:

• замороженная земляника – 100 г;
• молоко (охлажденное) – 20 мл;
• сахар – 1 ст. л.;
• лед – 4 кубика;
• базилик – несколько листочков.

Рецепт вкусного напитка на основе ягод:

1. Смешайте замороженную ягоду с молоком в глубокой таре. Туда же добавьте сахар, лед и базилик.
2. Взбейте смесь до однородной массы с помощью блендера. Готовый коктейль должен хорошо пениться, а все ингредиенты должны быть тщательно измельчены.
3. Готовый коктейль разлейте по стаканам. Для красивой подачи их можно украсить свежими ягодами.

Молочный коктейль из замороженной ягоды (фото unsplash/Sebastian Coman Photography ​​​​​)

Морс из замороженных ягод

Время приготовления: 15 минут

Продукты:

• любые замороженные ягоды – 0,5 кг;
• сахар – 4 ст. л.;
• вода – 3 л.

Приготовление:

1. Достаньте замороженные ягоды из морозилки и оставьте оттаивать при комнатной температуре, затем протрите их через сито до выделения сока.
2. Сок перелейте в глубокую тару, затем поставьте ее в холодильник. Жмых от ягод смешайте с водой.
3. Перелейте ягодный жмых в кастрюлю, затем поставьте ее на огонь и доведите смесь до кипения. После закипания варите еще 5 минут.
4. Дождитесь, пока напиток остынет, процедите его, затем влейте в смесь ягодный сок и хорошо перемешайте. Подавайте морс в охлажденном виде!

Домашний ягодный морс (фото ru.123rf)

Рецепт газированного напитка из замороженных ягод

Продукты:

• замороженные ягоды по вкусу – 1 ст;
• лимонный или ягодный лимонад – 200 мл;
• мята;
• лед – 6 кубиков.

Приготовление:

1. Измельчите замороженную ягоду блендером до кашеобразного состояния.
2. Часть получившейся массы уложите в стакан, туда же закиньте листья мяты. Другую половину измельченных ягод уложите в новый стакан, также добавьте мяту.
3. При помощи ступки тщательно перемните содержимое стаканов. Листики мяты при этом должны отдать сок.
4. Залейте содержимое стаканов лимонадом и добавьте в напитки льда. Перед подачей охладите ягодный напиток.

Лимонад из замороженных ягод (Фото insplash/Kim Daniels)

Любимыми рецептами напитков из замороженной ягоды делитесь с другими кулинарами в комментариях!