Рецепты домашних напитков из замороженных ягод: малиновый компот, кисель, молочный коктейль

Журнал "Всему свету по совету"
Оцените статью: 
Рейтинг: 5
Проголосовало: 2
30.09.2022
0
565

Заморозка летнего урожая ягод – отличный способ сохранить натуральные лакомства на долгий срок. Замороженную малину, землянику, смородину и другие виды ягодок можно использовать в любое время года для приготовления аппетитных десертов и полезных напитков. На последних мы сегодня и остановимся подробнее. Итак, поговорим о том, как приготовить напитки из замороженных ягод в домашних условиях.

Напитки из замороженных ягод в домашних условиях
Из замороженных ягод можно приготовить различные напитки
фото unsplash/Ashley Winker

Компот из замороженной малины

Продукты:

  • малина (замороженная) – 150 г;
  • сахар – 100 г;
  • вода – 1 литр.

Как приготовить напиток из ягод:

  1. На дно небольшой кастрюли уложите ягоду и сахар. Залейте ингредиенты холодной водой.
  2. Поставьте кастрюлю на огонь и перемешайте малину с сахаром до растворения последнего. После закипания убавьте огонь и варите напиток около 10 минут на тихом огне.
  3. Снимите кастрюлю с огня и накройте крышкой. В течение получаса он будет настаиваться. Можно дождаться, когда малиновый напиток остынет и разлить его по стаканам.
Как приготовить напиток из ягод
Компот можно сварить не только из малины, но и из любых других ягод (фото ru.123rf)

Кисель из замороженных ягод

Продукты:

  • любые замороженные ягоды;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • крахмал – 2 ст. л.;
  • вода – 1,5 л.

Приготовление:

  1. Подготовьте большую кастрюлю и налейте в нее воды. Затем поставьте ее на огонь, уложите в нее ягоды и дождитесь закипания.
  2. После закипания варите 10 минут, чтобы ягода дала сок.
  3. Крахмал высыпьте в глубокое блюдце, туда же влейте небольшое количество холодной воды и хорошо перемешайте.
  4. В кастрюлю тонкой струей перелейте разведенный в воде крахмал, попутно помешивая ее содержимое. Затем всыпьте в емкость сахар, снова перемешайте и варите 3-5 минут до полного приготовления киселя.
Традиционный кисель из замороженных ягод
Согревающий кисель из замороженных ягод (фото ru.123rf)

Молочный коктейль из замороженной земляники

Продукты:

  • замороженная земляника – 100 г;
  • молоко (охлажденное) – 20 мл;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • лед – 4 кубика;
  • базилик – несколько листочков.

Рецепт вкусного напитка на основе ягод:

  1. Смешайте замороженную ягоду с молоком в глубокой таре. Туда же добавьте сахар, лед и базилик.
  2. Взбейте смесь до однородной массы с помощью блендера. Готовый коктейль должен хорошо пениться, а все ингредиенты должны быть тщательно измельчены.
  3. Готовый коктейль разлейте по стаканам. Для красивой подачи их можно украсить свежими ягодами.
Молочный коктейль рецепт
Молочный коктейль из замороженной ягоды (фото unsplash/Sebastian Coman Photography ​​​​​)

Морс из замороженных ягод

Время приготовления: 15 минут

Продукты:

  • любые замороженные ягоды – 0,5 кг;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • вода – 3 л.

Приготовление:

  1. Достаньте замороженные ягоды из морозилки и оставьте оттаивать при комнатной температуре, затем протрите их через сито до выделения сока.
  2. Сок перелейте в глубокую тару, затем поставьте ее в холодильник. Жмых от ягод смешайте с водой.
  3. Перелейте ягодный жмых в кастрюлю, затем поставьте ее на огонь и доведите смесь до кипения. После закипания варите еще 5 минут.
  4. Дождитесь, пока напиток остынет, процедите его, затем влейте в смесь ягодный сок и хорошо перемешайте. Подавайте морс в охлажденном виде!
Рецепт ягодного морса
Домашний ягодный морс (фото ru.123rf)

Рецепт газированного напитка из замороженных ягод

Продукты:

  • замороженные ягоды по вкусу – 1 ст;
  • лимонный или ягодный лимонад – 200 мл;
  • мята;
  • лед – 6 кубиков.

Приготовление:

  1. Измельчите замороженную ягоду блендером до кашеобразного состояния.
  2. Часть получившейся массы уложите в стакан, туда же закиньте листья мяты. Другую половину измельченных ягод уложите в новый стакан, также добавьте мяту.
  3. При помощи ступки тщательно перемните содержимое стаканов. Листики мяты при этом должны отдать сок.
  4. Залейте содержимое стаканов лимонадом и добавьте в напитки льда. Перед подачей охладите ягодный напиток.
Рецепт напитка из замороженных ягод
Лимонад из замороженных ягод (Фото insplash/Kim Daniels)

Любимыми рецептами напитков из замороженной ягоды делитесь с другими кулинарами в комментариях! 

Больше по теме

Пройдите тест! Узнайте, насколько вы хороший садовод!

5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!

Вы справились!

Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.

Редакция проекта "Антонов сад"
30.09.2022
0
565

Комментарии (0)

Авторизуйтесь, чтобы отслеживать комментарии.
Загрузка...