Рецепты оригинального салата, полезной шаурмы, кекса в кружке и домашних чипсов
Выходные и праздники – это повод порадовать близких и любимых вкусной едой. Мы сделали для вас подборку оригинальных и очень простых рецептов. Блюда готовятся из простых продуктов, времени на приготовление уйдет не много. Вы можете приготовить что-то одно или сразу все блюда из подборки. Тогда у вас будет самый настоящий празничный обед! 
Фото: Домашний фастфуд может быть вкусным и полезным
Сытный салат за пару минут
Сделаем салат с масляно-лимонной заправкой, и ни одна фигура не пострадает!
Нам потребуется:
- 0,5 банки консервированной кукурузы
- 0,5 банки красной консервированной фасоли
- 5-7 помидоров черри
- 1/3 головки красного лука
- 4-5 веточек петрушки
- соль
- оливковое масло
- лимонный сок
Как приготовить
Красный лук нарезаем тонкими полукольцами и маринуем в лимонном соке пару минут. Помидоры черри разрезаем пополам. С консервированных овощей тщательно сливаем жидкость. Зелень измельчаем. Перемешиваем все продукты, солим и заправляем оливковым маслом. 
Фото: Сытный салат
Кекс в кружке
Десерт тоже может быть очень быстрым и вкусным. Кекс в кружке – это отличный вариант для любого времени суток.
На кружку объемом 200 мл нам потребуется:
- 4 ст. ложки муки (без горки)
- 1 ст. ложка сахара
- 7 ст. ложек молока
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1/3 ч. ложки разрыхлителя
- по щепотке корицы и ванилина
- немного апельсиновой цедры
- 2 дольки шоколада
- 1 ст. ложка мороженого.
Как приготовить
1. Тесто можно замешать сразу в кружке. Просеиваем муку, добавляем сахар, разрыхлитель, ванилин, корицу и цедру, перемешиваем. Далее добавляем молоко и растительное масло, замешиваем однородное тесто. Крошим в тесто шоколад, слегка перемешиваем.
2. Запекаем в кружке, в микроволновой печи 1,5-2 минуты на максимальной мощности. Оставшийся шоколад нужно растопить также в микроволновой печи.
3. На горячий кекс выкладываем шарик мороженого, поливаем растопленным шоколадом и подаем к столу.
____________________________
Чтобы кекс заиграл новыми вкусами, добавим ярких ноток в виде корицы, шоколадной крошки, апельсиновой цедры или, например, сухофруктов.
____________________________
Фото: Кекс в кружке
Шаурма с красной рыбой
Фастфуд может быть домашним, полезным, вкусным и очень оригинальным. На этот раз привычное мясо заменим на красную рыбу, добавим овощей, грибы, соус. Получится необычное, но очень вкусное сочетание!
Нам потребуются:
- 200 г тонкого лаваша
- 300 г филе красной рыбы (у нас горбуша)
- 1 помидор
- 1 болгарский перец
- 150 г шампиньонов
- 100 г сыра
- 1 лайм
- листья салата
- растительное масло.
Для соуса:
- 150 г сметаны
- зелень
- чеснок.
Как приготовить
- Рыбу солим, сбрызгиваем соком лайма и обжариваем.
- Овощи нарезаем соломкой.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- Грибы нарезаем слайсами, обжариваем на растительном масле.
- Для соуса смешиваем сметану с мелко нарезанной зеленью и чесноком.
- Выкладываем на лаваш листья салата, рыбу, овощи, соус и сыр, заворачиваем конвертиком и обжариваем на сухой сковороде с каждой стороны по 2 минуты, до румяной, хрустящей корочки.
- В соус для готовой шаурмы добавляем сок лайма и любимые специи.
Фото: Шаурма с красной рыбой
Домашние чипсы
Полезные чипсы из лаваша, что может быть проще и вкуснее? Такие чипсы можно дать детям и не боспокоиться о лишних жирах и специях.
Нам потребуются:
- 100 г тонкого лаваша
- 3 ст. ложки сметаны
- 70 г твердого сыра
- зелень
- соль
- специи.
Как приготовить
- Лаваш произвольно нарежем ножницами, выложим на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смешаем сметану с зеленью, солью и специями. Это может быть гранулированный чеснок, свежий розмарин и паприка.
- Намажем кусочки лаваша сметаной с зеленью, посыпаем сверху тертым сыром.
- Запекаем в духовке при максимальной температуре несколько минут, до золотистого цвета.
| Обращайте внимание на состав лаваша, сейчас в него добавляют дрожжи, маргарин и ещё много чего не нужного. Хороший лаваш – это вода, мука и соль! |
Фото: Домашние чипсы из лаваша
__________________________________
Интересный факт!
Фастфуд – это пища, быстро приготовленная и поглощаемая буквально на ходу. Но к этой категории относят не только различные бутерброды и шаурму. В Азии фастфуд – это лапша в коробочках или суп в стаканчиках, на Ближнем Востоке – фалафель и салаты к нему. В погоне за дешевизной, ингредиенты в фастфуде давно стали далеки от идеала. Поэтому за ним закрепилось название «мусорной еды».
Фото: Пита с фалафелем – популярный фастфуд Ближнего Востока
____________________________________
5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!
Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.
