Руккола и кресс-салат: как выращивать на грядках летом и на подоконнике зимой

Журнал "В гостях у грядки"
Оцените статью: 
Рейтинг: 5
Проголосовало: 1
18.07.2023
0
376

Руккола и кресс-салат – идеальные культуры для занятых или начинающих огородников. Выращивание зелени требует минимум труда и специальных умений. Урожай витаминов можно получить и на даче, и даже дома на подоконнике, причем не только летом.

как выращивать кресс салат в открытом грунте
Кресс-салат можно сеять с марта по сентябрь
Фото редакции

Как посадить кресс-салат в открытый грунт летом

Кресс-салат, или водяной салат, выращивают уже несколько тысячелетий и ценят за его диетические свойства и несомненную пользу для здоровья. Растение неприхотливое, скороспелое, прекрасно растет при минимальных затратах труда.

Почва плодородные, легкие, нейтральные или слабокислые
Лучшие предшественники корнеплоды, лук, чеснок, пасленовые
Плохие предшественники После капусты салат лучше не сеять – у представителей общего семейства крестоцветных общие вредители
Место

Растение любит солнце, но его листья очень нежные.

Естественное затенение участка, отведенного под салат, в полуденную жару ему только на пользу.

Сроки посадки

В грунт сеять эту травку можно с марта по сентябрь. При посадке ранней весной культуре достаточно, чтобы почва не была смерзшейся, а температура воздуха поднялась хотя бы до 6-8°C. Кресс-салат холодоустойчив, весной выдержит и небольшой минус (до -5°C). Подзимый посев тоже возможен, но сеять надо до заморозков.

Совет

В июльскую жару кресс-салат лучше не сеять: высокие температуры провоцируют стрелкование.
Снова приступать к посевам можно уже с августа.

Подготовка почвы

Осенью на 1 м² грядки надо внести:

  • полведра перепревшей органики,
  • 20 г суперфосфата,
  • 15 г хлористого кальция.

Непосредственно перед севом не помешает сернокислый аммоний.

Схема посадки

  • Семена высевают на глубину 1 см в неглубокие бороздки,
  • соблюдая расстояние между растениями 10 см,
  • между рядками 15-20 см.

Справка

Подсевать культуру в междурядья можно еженедельно, по мере уборки подросших розеток. Обычно первый урожай готов к уборке уже через три недели.

Уход

  1. Чтобы салат был сочным, ему нужны регулярные поливы – раз в три дня. Почва на грядке всегда должна быть влажной, но не избыточно. При отсутствии дождей в жару поливы делают ежедневными.
     
  2. Подкармливать культуру не нужно, достаточно хорошо заправить землю удобрениями перед посевом.
     
  3. От вредителей водяной салат лучше всего защищает своевременная уборка.

Как выращивать кресс-салат на подоконнике зимой

Выращивать водяной салат на подоконнике можно, когда на даче уже холодно. Кресс-салат – культура скороспелая, и короткий зимний световой день не помешает ему вырасти.

Посев

  • В домашних условиях посевы производят с периодичностью раз в 7-10 дней в емкости глубиной 8-10 см.
  • Грунт можно использовать готовый или заготовить свой с осени, но предварительно протравить его от крестоцветных блошек.

После появления всходов их нужно несколько дней подержать при температуре +6-8°C для формирования хорошей корневой системы.

Уход

Дальнейшее выращивание идет при температуре порядка 15°C.

  • Емкости с водяным салатом надо ежедневно поворачивать на 180°, чтобы листья получали свет более равномерно.
  • Не забываем поливать.

Как вырастить рукколу на грядках

Руккола или индау, в отличие от кресс-салата, однолетник, сравнительно недавно вошедший в культуру, но полюбившийся многим за счет оригинального орехово-горчичного вкуса листьев.

Руккола холодостойка и лучше всего растет при температуре, не превышающей +16-18°C. Ухаживать за этим растением не сложнее чем за другой зеленью.

Справка

В грунт ее сеять можно с середины апреля и до середины августа с периодичностью 10-15 дней.

как выращивать рукколу в открытом грунте
Рукколу сеют с апреля по август каждые 2 недели (Фото Е. Кириченко)

Схема посадки

  • Сеют травку в мелкие борозды, заглубляя семена не более чем на 0,5 см.
  • 7-10 см между растениями,
  • 15-20 см между рядками.

Если расстояние между рядками делают 30 см, то повторные посевы производят в междурядья.

Уход

При выращивании рукколы применяют те же агротехнические приемы, что и при культивировании кресс- салата. Ей нужны регулярные поливы, рыхление и прополки.

Подкармливать участок с рукколой лучше слабым настоем жидкого коровяка и не более двух раз за сезон. Азотосодержащие удобрения использовать не рекомендуется – растение склонно накапливать нитраты.

Важно

Всходы появляются через 6-7 дней.
Срезку или уборку руколлы можно начинать, когда высота листьев достигнет 8-10 см.
Лучшими по вкусовым качествам считаются листья в возрасте 20-30 дней.

Пройдите тест! Узнайте, насколько вы хороший садовод!

5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!

Вы справились!

Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.

Редакция газеты "В гостях у грядки"
18.07.2023
0
376

Комментарии (0)

Авторизуйтесь, чтобы отслеживать комментарии.
Загрузка...