Салат "Мужской каприз"

каприз1.jpg

Время приготовления: 15 минут, 4 порции
 
Продукты
Говядина отварная – 500 г
Сыр твердый – 200 г
Яйца вареные – 6 шт.
Лук белый сладкий – 3 шт.
Уксус 9% - 3 ст. л.
Майонез
Соль, сахар, перец
 

Приготовление
Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Положите в миску, залейте кипятком на 1 минуту, воду слейте. Смешайте уксус с 4 ст. л. воды и щепоткой сахара, залейте лук и оставьте на 15 минут.
 
Говядину нарежьте тонкой соломкой, яйца натрите на крупной терке, сыр - на мелкой.
 
Выложите на блюдо, чередуя слои: говядина, лук, яйца. Все слои слегка смажьте майонезом, приправьте солью и перцем.
 
Сверху посыпьте сыром.
 
Телятина варится очень быстро, буквально 30 минут. Проверить готовность мяса можно проткнув его вилкой. Если вилка проходит легко, мясо готово. Говядина варится гораздо дольше – отваривание может занять от часа до двух, проверять готовность говядины можно также с помощью вилки.