Салат "Сказка"

Время приготовления: 30 минут + настаивание, 4 порции
 
Продукты
Шампиньоны – 400 г
Грецкие орехи – 50 г
Яйца, сваренные вкрутую – 5 шт.
Куриные окорочка вареные – 3 шт.
Лук – 2 шт.
Растительное масло – 1 ст. л.
Майонез
Соль, перец
 
Приготовление
Куриное мясо снимите с косточек, мелко нарежьте.
 
Лук очистите, шампиньоны протрите влажной губкой и мелко нарежьте. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте лук на медленном огне в течение 3-4 минут. Добавьте шампиньоны, приправьте солью и перцем, перемешайте и готовьте 5 минут на медленном огне, помешивая.
 
Яйца очистите, натрите на крупной терке. Грецкие орехи мелко порубите. Куриное мясо, грибы, яйца и орехи разделите на две части.
 
На дно салатника положите слой куриного мяса, затем слой грибов с луком, смажьте майонезом. Выложите яйца, смажьте майонезом и посыпьте орехами, немного посолите.
 
Далее снова слой курицы, грибы и яйца. Верхний слой - грецкие орехи.
 
Поставьте салат в холодильник на 4-6 часов.