Выращивание санберри и уход за ягодой: мифы и реальность о черном паслене

Санберри: описание ягоды и полезные свойства

Неверно сравнивать санберри с черникой. К лесной ягоде санберри не имеет никакого отношения. Принадлежит это травянистое растение к семейству пасленовых. Ботаническое название санберри Solanum retroflexum с латыни переводится как паслен черновишенный.

Что это за растение?

• Кусты санберри вырастают до 150-200 см высоту.
• Во время поспевания урожая куст усеян черными ягодами размером с вишню очень плотно.
• Урожай может достигать 10 л с куста.
• Цветет и плодоносит ягода до заморозков.
• Стебель у санберри четырехгранный, мощный.
• На одной кисти располагается 10-15 цветков, а потом ягод.

К заморозкам растение менее чувствительно, чем томат – пасленовый брат санберри.

Растут ягоды кистями по 8–15 штук в каждой

Польза санберри

Считается, что растение содержит массу целебных соединений и помогает при самых разных заболеваниях, включая пневмонию, артриты, миокарды и др.

Санберри – это настоящий сундучок с сокровищами, она очень полезна. Ученые отмечают, что селен, которым богаты ягоды, замедляет процессы старения, улучшает память, координацию движений, излечивает неврозы, используется как профилактическое средство против рака.

Антоцианы в ягодах черного паслена улучшают состав крови и борются с повышенным давлением. А пектины, которыми богаты ягоды, способствуют выведению ядов и шлаков из организма.

Плоды антрацитового окраса густо усыпают ветви

Выращивание санберри

Санберри – многолетнее растение, но наибольшую урожайность выдает в первый год, поэтому в нашей стране его лучше сажать через рассаду как однолетник. Выращивают так же, как и другие пасленовые. 

Растет гибрид практически на любых почвах, за исключением кислых. Здесь он значительно снижает урожайность.

• Предшественниками ягоды на месте посадки могут быть тыквенные.
• Вперемежку с другими пасленовыми санберри выращивать не стоит, а поблизости вполне возможно.
• Растение имеет продолжительный вегетационный период, поэтому лучше всего его размножать рассадой.

Размером ягоды санберри не крупнее вишни, а по своим вкусовым качествам близки к паслену, но не такие вкусные

Посев семян и посадка санберри в открытый грунт

Подготовка семян стандартная: перед посевом стоит подержать их 20 минут в растворе марганцовки, а затем промыть водой.

Грунт годится тот же, что и для рассады помидоров. Можно взять готовый грунт, можно сделать его самим, смешав садовую, лесную и дерновую землю, добавив туда немного песка и золы.

Дренаж. В посадочные емкости лучше уложить дренажный слой, чтобы семена не загнили, т.к. сидят они в грунте долго.

Посев пророщенными семенами

Прорастает гибрид очень долго, поэтому сеять лучше проростками, подержав семена перед севом несколько дней во влажной ткани.

1. Наклюнувшиеся семечки сеют очень мелко буквально на 5 мл вглубь.
2. Можно просто их разложить по поверхности земли в посевом ящике и сверху присыпать тонким слоем влажного грунта.
3. Ящик около трех месяцев держат при комнатной температуре, не допуская пересыхания или переувлажнения почвы.

Слишком обильный полив может вызвать загнивание семечек.

Уход за рассадой и высадка в грунт

После появления ростков их пикируют в отдельные горшочки и растят в тепле и хорошо освещенном месте. в условиях средней полосы в грунт пересаживают в конце мая – начале июня.

Схема посадки

• Высаживать рассаду необходимо рядами.
• Между рядами оставляют расстояние 60–70 см.
• Между кустиками в рядах – 30–50 см.

Посев семян санберри в открытый грунт

Если не захотите возиться с рассадой, то можно будет посеять семена непосредственно в грунт даже в мае. Приготовьтесь к тому, что в этом случае растения будут не такими крепкими, да и урожая будет значительно меньше. 

• Всхожесть у семян не очень высокая.
• Сеять нужно с запасом – раза в три больше, чем нужно.
• Сроки появления всходов так же растянуты: от недели до месяца.

Часто санберри высаживают не ради урожая, а как декоративное растение

Уход за санберри

Солнечная ягода нуждается в периодической прополке, поливах и рыхлении почвы. Неплохо будет несколько раз за сезон внести органическое удобрение: например, настой коровяка.

Пасынкование санберри

Пасынковать санберри не нужно, так же, как и подвязывать к опоре. Если хочется придать кустикам устойчивость, то возможно окучить их несколько раз за сезон. 

1. Чтобы ягоды успели поспеть на корню в конце лета – начале осени, его можно слегка отпасынковать: это снизит цветение и ускорит созревание плодов.
2. Холодов растение не боится, но если есть опасения  прихода заморозков, лучше осенью кусты прикрывать.

Подкормка

Кусты солнечной ягоды отзывчивы на органические подкормки. Их лучше выполнить дважды за сезон, используя настой коровяка.

• Если земля под гибридом плодородная, подкормки не нужны.
• Прополки и рыхление показаны санберри регулярно, как и любой другой огородной культуре.

Полив

• Если дождей достаточно, в поливах санберри не нуждается.
• Но при устойчивой жаркой и сухой погоде полив не помешает.

В уходе санберри не отличается от других растений

Как правильно собирать ягоды санберри

Созревают плоды санберри поздно – только после наступления первых заморозков. Урожай собирают в сентябре – октябре. Ягоды на кусте не загнивают, а подвяливаются: не страшно опоздать со сбором.

Санберри очень обилен – с пяти кустов можно собрать около ведра ягод, красив.

• Ягодки на кусте, если их не собрать вовремя, не гниют, а подвяливаются как виноград.
• Вкуснее санберри становятся, когда их подморозит немного или, если их обдать кипятком.
• Термическая обработка ягод существенно улучшает их вкус.

Даже если ягодки кажутся спелыми на вид, рано собирать их не стоит, а дождаться первых заморозков.

Санберри, как выяснилось, выведен американским селекционером Лютером Бербанком в 1905 году скрещиванием двух видов:

1. африканского паслена (обеспечил урожайность, декоративность, крупноплодность ягод)
2. европейского мелкоплодного стелющегося паслена (дал съедобность, вкус при приготовлении).

Но вот вкус остался у этих достаточно крупных ягод «вороняжкинским». Растение это принадлежит семейству пасленовых.

Впрочем, с лже-черникой меня примирила неприхотливость растения. Основные приемы по уходу сводятся к вечернему поливу в жаркую погоду. Если ягоды пригибают ветки к земле, следует соорудить им подпорки. Обрезка санберри не нужна, но нужно вовремя пасынковать кустики.

Растение, как и другие садовые культуры, любит, чтобы почва вокруг была рыхлой и прополотой.