Сладкие фонарики: опыт выращивания ягодного физалиса

журнал "Дачный клуб"
Оцените статью: 
Рейтинг: 4.82
Проголосовало: 11
20.09.2019
0
2939

Многим знакомо растение, напоминающее красные китайские фонарики, – физалис. Чаще всего оно украшает осенние букеты или цветники. Это вид декоративного физалиса, и в пищу его не употребляют, т. к. он ядовит. Есть еще овощной (из него делают салаты, маринуют его и консервируют) и ягодный (сладкий) физалис, о котором я и хочу рассказать в этой статье.

физалис ягодный

Перуанский ягодный физалис

Я выращиваю в теплице один из видов ягодного физалиса – перуанский. Уход за ним несложный, а польза – велика.

Вкусные и ароматные плоды физалиса ягодного любят взрослые и дети. Пригласите экзотику в свой сад!

Полезные свойства

Его кисло-сладкие ягоды можно есть сырыми; в них содержится много витаминов и биологически активных веществ. Почему бы не выращивать такое целебное лекарство?

Перуанский физалис способствует восстановлению после длительных тяжелых заболеваний, обладает противовоспалительным, мочегонным, антимикробным действием, полезен при болезнях ЖКТ и почек, выводит из организма токсины, тяжелые металлы, радионуклиды и даже лишний холестерин.

Сорта

Я выращиваю сорта Кудесник и Колумб. Заказывала семена через интернет, но их можно приобрести и в магазинах для садоводов.

  • Ягоды этих сортов едят свежими (что мы с удовольствием и делаем), можно их сушить как изюм или варить варенье.
  • Сорта Кудесник и Колумб очень высокие (до 2,2 м), требуют подвязки.
когда собирать ягодный физалис

Фото: перуанский ягодный физалис

Выращивание ягодного физалиса

Выращиваю физалис через рассаду.

Посев семян

Сажаю семена в середине февраля. Когда появляются маленькие ростки, аккуратно пикирую в отдельные стаканы объемом не менее 300–400 мл. Подсвечиваю лампой до середины марта.

Высадка в теплицу

На 1 м² сажаю по 2 растения.

  1. В конце мая рассаду сажаю в пленочную теплицу.
  2. Сажаю рассаду, заглубляя до первого листа.
  3. Потом еще ствол окучиваю, и на нем появляются дополнительные корешки.

СОВЕТ

Если у вас поликарбонатная теплица, можете высадить раньше.

Только обязательно накройте тканью, если в вашем регионе сохраняется угроза заморозков, т. к. физалис их боится.

физалис ягодный уход

Условия выращивания

Хорошо сажать физалис после капусты, огурцов. После пасленовых (картофель, томаты, перец, баклажан) высаживать его нельзя.

  • Место для физалиса нужно выбрать солнечное.
  • Грунт – плодородный, заправленный перегноем с добавлением золы.
  • Физалис не любит кислых почв.

Уход

Ухаживать за физалисом совсем не сложно.

  • Поливаю растения 1 раз в неделю под корень (не по листьям).
  • Прищипываю: вначале удаляю все побеги ниже первого цветка, затем прищипываю жирующие, вертикально растущие побеги.
  • В августе полив прекращаю.
  • Как только ночи становятся холодными, прищипываю верхушки.
ягодный физалис выращивание

Когда собирать ягодный физалис?

  1. Если чехол ягоды светлеет, становится сухим, значит, пришло время собирать урожай.
  2. Плоды собираю в сухую погоду до заморозков и сразу очищаю от чехлов.

Как хранить

Спелые ягодки внутри желто-оранжевые, по вкусу напоминают землянику, немного кисленькие. Ягоды можно хранить 2 месяца в холодильнике при температуре 1–6 °С, но у нас их быстро съедают.

СОВЕТ

Если срезать ветку физалиса с незрелыми плодами и поставить их в воду, они дозреют.

Как приготовить

Тертую морковь смешайте с нарезанным физалисом (1:1), добавьте по вкусу сливки либо растительное масло.

Попробуйте и вы вырастить это экзотическое растение у себя на грядке!

Пройдите тест! Узнайте, насколько вы хороший садовод!

5 вопросов от экспертов проекта «Антонов сад»!

Вы справились!

Подпишитесь на рассылку Антонов сад и получайте каждую неделю новые статьи и советы по выращиванию.

Елена Бородина, г. Клинцы
20.09.2019
0
2939

Комментарии (0)

Авторизуйтесь, чтобы отслеживать комментарии.
Загрузка...