Сохраним чеснок надолго

После уборки чеснока возникает вопрос, как лучше всего сохранить урожай на более длительный срок в домашних условиях.
Андрей Староверов, п. Мстера, Владимирская область
Существует несколько способов, которые используются для хранения чеснока. Наиболее известные из них – хранение луковиц в холодильнике или пучками на стене любого подсобного помещения. Более опытные огородники уже давно для себя решили, какой способ хранения чеснока использовать. А вот новичкам приходится выбирать.
что выбрать?
Скажу сразу, если чеснок хранить в холодильнике, то со временем часть луковиц становятся мягкими, а другая часть из-за влажности дает ростки. А хранение в подсобном помещении заканчивается с наступлением сильных холодов. Приходится размещать свой урожай либо в тепле, либо возвращать его в холодильник.
лучший способ
Поэтому я храню свой чеснок в косах. Это старинный, проверенный временем способ, которым пользовались еще наши прабабушки и прадедушки. Он позволяет сохранить урожай на максимально возможное время. К тому же всегда можно взять нужную головку чеснока для приготовления пищи или других целей.
подготовка к хранению
После уборки обязательно просушиваю урожай под навесом в течение одной недели. Ботву растений не обрезаю. Затем начинаю заплетать чеснок в косы, переплетая ботву по одной или сразу по несколько штук. Сверху косу связываю шпагатом, чтобы можно было подвесить в помещении. В итоге получается вот такая конструкция, как показано на фотографии.
кстати
Косу чеснока я подвешиваю на стену в отапливаемом помещении, где температура держится в пределах 18–20 °С.
преимущества способа
Чеснок в таких условиях хранится 7–8 месяцев и не высыхает, что вполне достаточно, для использованияего весь зимний период. К тому же в любое время можно осматривать чеснок без лишних проблем. Появление гнили или других изменений в состоянии луковиц будет сразу заметно. Такие головки я удаляю или сразу стараюсь использовать в нужных целях.
отбор посадочного материала
Что касается чеснока для посадки под зиму, то его не обязательно отсортировывать сразу. За несколько дней я беру нужные головки прямо из кос с чесноком. Это позволяет выбрать только самые хорошие и здоровые луковицы, которые дадут отличный урожай на будущий год.